Мой здоровый рацион

Рецепт Печень трески с жиром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Печень трески с жиром

Печень трески. Консервы 110 г
Рыбий жир из печени трески 120 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Печень трески с жиром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 763.8 ккал 1684 ккал 45.4% 5.9% 220 г
Белки 2 г 76 г 2.6% 0.3% 3800 г
Жиры 83.6 г 56 г 149.3% 19.5% 67 г
Углеводы 0.6 г 219 г 0.3% 36500 г
Вода 12.6 г 2273 г 0.6% 0.1% 18040 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 17756.5 мкг 900 мкг 1972.9% 258.3% 5 г
Ретинол 17.757 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.024 мг 1.5 мг 1.6% 0.2% 6250 г
Витамин В2, рибофлавин 0.196 мг 1.8 мг 10.9% 1.4% 918 г
Витамин В6, пиридоксин 0.11 мг 2 мг 5.5% 0.7% 1818 г
Витамин В9, фолаты 52.609 мкг 400 мкг 13.2% 1.7% 760 г
Витамин C, аскорбиновая 1.63 мг 90 мг 1.8% 0.2% 5521 г
Витамин D, кальциферол 178.261 мкг 10 мкг 1782.6% 233.4% 6 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.209 мг 15 мг 28.1% 3.7% 356 г
Витамин РР, НЭ 1.2913 мг 20 мг 6.5% 0.9% 1549 г
Ниацин 0.861 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 52.61 мг 2500 мг 2.1% 0.3% 4752 г
Кальций, Ca 16.74 мг 1000 мг 1.7% 0.2% 5974 г
Магний, Mg 23.91 мг 400 мг 6% 0.8% 1673 г
Натрий, Na 344.35 мг 1300 мг 26.5% 3.5% 378 г
Сера, S 20.09 мг 1000 мг 2% 0.3% 4978 г
Фосфор, P 110 мг 800 мг 13.8% 1.8% 727 г
Хлор, Cl 485.43 мг 2300 мг 21.1% 2.8% 474 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.909 мг 18 мг 5.1% 0.7% 1980 г
Кобальт, Co 31.087 мкг 10 мкг 310.9% 40.7% 32 г
Марганец, Mn 0.1004 мг 2 мг 5% 0.7% 1992 г
Медь, Cu 5978.26 мкг 1000 мкг 597.8% 78.3% 17 г
Молибден, Mo 6.696 мкг 70 мкг 9.6% 1.3% 1045 г
Никель, Ni 6.696 мкг ~
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 18.7 г от 0.9 до 3.7 г 505.4% 66.2%
Омега-6 жирные кислоты 1.9 г от 4.7 до 16.8 г 40.4% 5.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 416.96 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 16.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 1.862 г ~
16:0 Пальмитиновая 5.546 г ~
18:0 Стеариновая 1.46 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 40.45 г min 16.8 г 240.8% 31.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 4.335 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 10.775 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 5.438 г ~
22:1 Эруковая (ud) 3.823 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 20.527 г от 11.2 до 20.6 г 100% 13.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.488 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.488 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.488 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.488 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 3.599 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.488 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 5.722 г ~

Энергетическая ценность Печень трески с жиром составляет 763,8 кКал.

  • Порция = 10 гр (76.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».