| Куриный фарш | 383 г |
| Укроп (Тушение) | 62 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Перец красный молотый острый | 1 г |
| Подсолнечное масло | 33 г |
| Вода, бутилированная, в общем | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 141.3 ккал | 1684 ккал | 8.4% | 5.9% | 1192 г |
| Белки | 11.1 г | 76 г | 14.6% | 10.3% | 685 г |
| Жиры | 10.5 г | 56 г | 18.8% | 13.3% | 533 г |
| Углеводы | 0.6 г | 219 г | 0.3% | 0.2% | 36500 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 1.1% | 6667 г |
| Вода | 76.2 г | 2273 г | 3.4% | 2.4% | 2983 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 73.6 мкг | 900 мкг | 8.2% | 5.8% | 1223 г |
| бета Каротин | 0.457 мг | 5 мг | 9.1% | 6.4% | 1094 г |
| бета Криптоксантин | 10.149 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 21.359 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.07 мг | 1.5 мг | 4.7% | 3.3% | 2143 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.16 мг | 1.8 мг | 8.9% | 6.3% | 1125 г |
| Витамин В4, холин | 37.89 мг | 500 мг | 7.6% | 5.4% | 1320 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.7 мг | 5 мг | 14% | 9.9% | 714 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.333 мг | 2 мг | 16.7% | 11.8% | 601 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.99 мкг | 400 мкг | 0.5% | 0.4% | 20101 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.348 мкг | 3 мкг | 11.6% | 8.2% | 862 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.95 мг | 90 мг | 4.4% | 3.1% | 2278 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.733 мг | 15 мг | 18.2% | 12.9% | 549 г |
| гамма Токоферол | 0.106 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.019 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.038 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 131579 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.8 мкг | 120 мкг | 5.7% | 4% | 1765 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.6002 мг | 20 мг | 18% | 12.7% | 556 г |
| Ниацин | 0.051 мг | ~ | |||
| Бетаин | 4.788 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 358.2 мг | 2500 мг | 14.3% | 10.1% | 698 г |
| Кальций, Ca | 28.7 мг | 1000 мг | 2.9% | 2.1% | 3484 г |
| Кремний, Si | 0.145 мг | 30 мг | 0.5% | 0.4% | 20690 г |
| Магний, Mg | 20.2 мг | 400 мг | 5.1% | 3.6% | 1980 г |
| Натрий, Na | 167.59 мг | 1300 мг | 12.9% | 9.1% | 776 г |
| Сера, S | 112.52 мг | 1000 мг | 11.3% | 8% | 889 г |
| Фосфор, P | 120 мг | 800 мг | 15% | 10.6% | 667 г |
| Хлор, Cl | 198.49 мг | 2300 мг | 8.6% | 6.1% | 1159 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 9.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.674 мг | 18 мг | 3.7% | 2.6% | 2671 г |
| Йод, I | 0.11 мкг | 150 мкг | 0.1% | 0.1% | 136364 г |
| Кобальт, Co | 0.35 мкг | 10 мкг | 3.5% | 2.5% | 2857 г |
| Литий, Li | 0.181 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1286 мг | 2 мг | 6.4% | 4.5% | 1555 г |
| Медь, Cu | 57.06 мкг | 1000 мкг | 5.7% | 4% | 1753 г |
| Молибден, Mo | 0.52 мкг | 70 мкг | 0.7% | 0.5% | 13462 г |
| Никель, Ni | 0.516 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.571 мкг | 55 мкг | 11.9% | 8.4% | 837 г |
| Стронций, Sr | 7.25 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 1.62 мкг | 4000 мкг | 246914 г | ||
| Хром, Cr | 1.84 мкг | 50 мкг | 3.7% | 2.6% | 2717 г |
| Цинк, Zn | 1.0038 мг | 12 мг | 8.4% | 5.9% | 1195 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.009 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.701 г | ~ | |||
| Валин | 0.514 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.329 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.494 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.846 г | ~ | |||
| Лизин | 0.938 г | ~ | |||
| Метионин | 0.277 г | ~ | |||
| Треонин | 0.452 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.091 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.425 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.616 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.005 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.058 г | ~ | |||
| Глицин | 0.521 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.623 г | ~ | |||
| Пролин | 0.409 г | ~ | |||
| Серин | 0.454 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.376 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.117 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 4.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 87.2% | 61.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 53.47 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.135 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 10.714 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.026 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.45 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.504 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.038 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.525 г | min 16.8 г | 21% | 14.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.334 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.161 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.86 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.016 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.433 г | от 11.2 до 20.6 г | 39.6% | 28% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.039 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.81 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.045 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.035 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.009 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.046 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.005 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.005 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.014 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.04 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.026 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.026 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.014 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриные котлеты на сковороде составляет 141,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».