| Минтай (Жарка) | 800 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 123 ккал | 1684 ккал | 7.3% | 5.9% | 1369 г |
| Белки | 16.3 г | 76 г | 21.4% | 17.4% | 466 г |
| Жиры | 5.5 г | 56 г | 9.8% | 8% | 1018 г |
| Углеводы | 2.1 г | 219 г | 1% | 0.8% | 10429 г |
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.4% | 20000 г |
| Вода | 74.5 г | 2273 г | 3.3% | 2.7% | 3051 г |
| Зола | 3.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9.9 мкг | 900 мкг | 1.1% | 0.9% | 9091 г |
| Ретинол | 0.01 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.111 мг | 1.5 мг | 7.4% | 6% | 1351 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.11 мг | 1.8 мг | 6.1% | 5% | 1636 г |
| Витамин В4, холин | 56.37 мг | 500 мг | 11.3% | 9.2% | 887 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.244 мг | 5 мг | 4.9% | 4% | 2049 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.102 мг | 2 мг | 5.1% | 4.1% | 1961 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.082 мкг | 400 мкг | 1% | 0.8% | 9799 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.64 мкг | 3 мкг | 54.7% | 44.5% | 183 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.4 мг | 90 мг | 0.4% | 0.3% | 22500 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.169 мкг | 10 мкг | 1.7% | 1.4% | 5917 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.345 мг | 15 мг | 15.6% | 12.7% | 640 г |
| Витамин Н, биотин | 0.058 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 86207 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.9457 мг | 20 мг | 24.7% | 20.1% | 404 г |
| Ниацин | 1.41 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 316.89 мг | 2500 мг | 12.7% | 10.3% | 789 г |
| Кальций, Ca | 41.9 мг | 1000 мг | 4.2% | 3.4% | 2387 г |
| Кремний, Si | 0.119 мг | 30 мг | 0.4% | 0.3% | 25210 г |
| Магний, Mg | 46.08 мг | 400 мг | 11.5% | 9.3% | 868 г |
| Натрий, Na | 933.02 мг | 1300 мг | 71.8% | 58.4% | 139 г |
| Сера, S | 177.29 мг | 1000 мг | 17.7% | 14.4% | 564 г |
| Фосфор, P | 201.2 мг | 800 мг | 25.2% | 20.5% | 398 г |
| Хлор, Cl | 1520.08 мг | 2300 мг | 66.1% | 53.7% | 151 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 31.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 1.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.68 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.849 мг | 18 мг | 4.7% | 3.8% | 2120 г |
| Йод, I | 64.5 мкг | 150 мкг | 43% | 35% | 233 г |
| Кобальт, Co | 14.372 мкг | 10 мкг | 143.7% | 116.8% | 70 г |
| Марганец, Mn | 0.1103 мг | 2 мг | 5.5% | 4.5% | 1813 г |
| Медь, Cu | 142.62 мкг | 1000 мкг | 14.3% | 11.6% | 701 г |
| Молибден, Mo | 6.115 мкг | 70 мкг | 8.7% | 7.1% | 1145 г |
| Никель, Ni | 5.631 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.16 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 14.775 мкг | 55 мкг | 26.9% | 21.9% | 372 г |
| Титан, Ti | 0.33 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 557.22 мкг | 4000 мкг | 13.9% | 11.3% | 718 г |
| Хром, Cr | 43.79 мкг | 50 мкг | 87.6% | 71.2% | 114 г |
| Цинк, Zn | 1.1829 мг | 12 мг | 9.9% | 8% | 1014 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.024 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.242 г | ~ | |||
| Валин | 1.118 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.497 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.366 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.615 г | ~ | |||
| Лизин | 2.236 г | ~ | |||
| Метионин | 0.745 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.932 г | ~ | |||
| Треонин | 1.118 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.248 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.87 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.615 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.118 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.491 г | ~ | |||
| Глицин | 0.994 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.615 г | ~ | |||
| Пролин | 0.745 г | ~ | |||
| Серин | 0.87 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.745 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.186 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 18% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3 г | от 4.7 до 16.8 г | 63.8% | 51.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 42.24 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 9.317 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.413 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.228 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.033 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.244 г | min 16.8 г | 7.4% | 6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.05 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.203 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.374 г | от 11.2 до 20.6 г | 30.1% | 24.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.798 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.037 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.224 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.236 г | ~ |
Энергетическая ценность Минтай жареный составляет 123 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».