Мой здоровый рацион

Рецепт Голубцы из индейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Голубцы из индейки

Индейка, только мясо 900 г
Лук репчатый 250 г
Рис коричневый (нешлифованный) длиннозерный, сухой 100 г
Капуста белокочанная (Варка со сливом) 700 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Голубцы из индейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 87.5 ккал 1684 ккал 5.2% 5.9% 1925 г
Белки 11.9 г 76 г 15.7% 17.9% 639 г
Жиры 1.2 г 56 г 2.1% 2.4% 4667 г
Углеводы 6.3 г 219 г 2.9% 3.3% 3476 г
Углеводы (общие) 4.1 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 7.4% 1538 г
Вода 79.2 г 2273 г 3.5% 4% 2870 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 5.2 мкг 900 мкг 0.6% 0.7% 17308 г
Ретинол 0.004 мг ~
бета Каротин 0.017 мг 5 мг 0.3% 0.3% 29412 г
Витамин В1, тиамин 0.067 мг 1.5 мг 4.5% 5.1% 2239 г
Витамин В2, рибофлавин 0.117 мг 1.8 мг 6.5% 7.4% 1538 г
Витамин В4, холин 34.27 мг 500 мг 6.9% 7.9% 1459 г
Витамин В5, пантотеновая 0.473 мг 5 мг 9.5% 10.9% 1057 г
Витамин В6, пиридоксин 0.38 мг 2 мг 19% 21.7% 526 г
Витамин В9, фолаты 9.677 мкг 400 мкг 2.4% 2.7% 4134 г
Витамин В12, кобаламин 0.592 мкг 3 мкг 19.7% 22.5% 507 г
Витамин C, аскорбиновая 12.47 мг 90 мг 13.9% 15.9% 722 г
Витамин D, кальциферол 0.095 мкг 10 мкг 1% 1.1% 10526 г
Витамин D3, холекальциферол 0.095 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.135 мг 15 мг 0.9% 1% 11111 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.02 мг ~
Витамин Н, биотин 0.119 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 42017 г
Витамин К, филлохинон 25.5 мкг 120 мкг 21.3% 24.3% 471 г
Витамин РР, НЭ 4.5155 мг 20 мг 22.6% 25.8% 443 г
Ниацин 0.211 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 196.6 мг 2500 мг 7.9% 9% 1272 г
Кальций, Ca 23.12 мг 1000 мг 2.3% 2.6% 4325 г
Кремний, Si 6.764 мг 30 мг 22.5% 25.7% 444 г
Магний, Mg 25.3 мг 400 мг 6.3% 7.2% 1581 г
Натрий, Na 160.92 мг 1300 мг 12.4% 14.2% 808 г
Сера, S 130.95 мг 1000 мг 13.1% 15% 764 г
Фосфор, P 123 мг 800 мг 15.4% 17.6% 650 г
Хлор, Cl 164.8 мг 2300 мг 7.2% 8.2% 1396 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 118.7 мкг ~
Бор, B 49.5 мкг ~
Железо, Fe 0.793 мг 18 мг 4.4% 5% 2270 г
Йод, I 0.94 мкг 150 мкг 0.6% 0.7% 15957 г
Кобальт, Co 1.706 мкг 10 мкг 17.1% 19.5% 586 г
Марганец, Mn 0.2078 мг 2 мг 10.4% 11.9% 962 г
Медь, Cu 91.63 мкг 1000 мкг 9.2% 10.5% 1091 г
Молибден, Mo 1.443 мкг 70 мкг 2.1% 2.4% 4851 г
Никель, Ni 2.125 мкг ~
Рубидий, Rb 63.1 мкг ~
Селен, Se 11.848 мкг 55 мкг 21.5% 24.6% 464 г
Фтор, F 5.27 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 75901 г
Хром, Cr 0.84 мкг 50 мкг 1.7% 1.9% 5952 г
Цинк, Zn 1.244 мг 12 мг 10.4% 11.9% 965 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.928 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.174 г ~
Аргинин* 0.697 г ~
Валин 0.395 г ~
Гистидин* 0.316 г ~
Изолейцин 0.352 г ~
Лейцин 0.814 г ~
Лизин 0.939 г ~
Метионин 0.302 г ~
Метионин + Цистеин 0.018 г ~
Треонин 0.43 г ~
Триптофан 0.127 г ~
Фенилаланин 0.397 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.05 г ~
Заменимые аминокислоты 0.41 г ~
Аланин 0.643 г ~
Аспарагиновая кислота 0.977 г ~
Гидроксипролин 0.03 г ~
Глицин 0.505 г ~
Глутаминовая кислота 1.683 г ~
Пролин 0.63 г ~
Серин 0.476 г ~
Тирозин 0.359 г ~
Цистеин 0.116 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 31.99 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.743 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.163 г ~
18:0 Стеариновая 0.067 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.284 г min 16.8 г 1.7% 1.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.021 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.257 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.116 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.249 г от 11.2 до 20.6 г 2.2% 2.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.213 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.104 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.004 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.003 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.002 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Голубцы из индейки составляет 87,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок