| Печень куриная | 500 г |
| Масло Топленое "Гхи" [Избенка] | 15 г |
| Лук репчатый | 1 Штука |
| Шампиньоны | 100 г |
| Сметана 30% [ЯНТА] | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 164.2 ккал | 1684 ккал | 9.8% | 6% | 1026 г |
| Белки | 12.6 г | 76 г | 16.6% | 10.1% | 603 г |
| Жиры | 11.9 г | 56 г | 21.3% | 13% | 471 г |
| Углеводы | 1.8 г | 219 г | 0.8% | 0.5% | 12167 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.5% | 4000 г |
| Вода | 71.9 г | 2273 г | 3.2% | 1.9% | 3161 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6741.8 мкг | 900 мкг | 749.1% | 456.2% | 13 г |
| Ретинол | 6.742 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.074 мг | 5 мг | 1.5% | 0.9% | 6757 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.296 мг | 1.5 мг | 19.7% | 12% | 507 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.232 мг | 1.8 мг | 68.4% | 41.7% | 146 г |
| Витамин В4, холин | 112.21 мг | 500 мг | 22.4% | 13.6% | 446 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.746 мг | 5 мг | 74.9% | 45.6% | 133 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.521 мг | 2 мг | 26.1% | 15.9% | 384 г |
| Витамин В9, фолаты | 138.961 мкг | 400 мкг | 34.7% | 21.1% | 288 г |
| Витамин В12, кобаламин | 9.326 мкг | 3 мкг | 310.9% | 189.3% | 32 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.67 мг | 90 мг | 17.4% | 10.6% | 574 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.011 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 90909 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.421 мг | 15 мг | 2.8% | 1.7% | 3563 г |
| Витамин Н, биотин | 1.874 мкг | 50 мкг | 3.7% | 2.3% | 2668 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.1918 мг | 20 мг | 41% | 25% | 244 г |
| Ниацин | 6.174 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 236.66 мг | 2500 мг | 9.5% | 5.8% | 1056 г |
| Кальций, Ca | 11.49 мг | 1000 мг | 1.1% | 0.7% | 8703 г |
| Кремний, Si | 0.758 мг | 30 мг | 2.5% | 1.5% | 3958 г |
| Магний, Mg | 16.35 мг | 400 мг | 4.1% | 2.5% | 2446 г |
| Натрий, Na | 51.57 мг | 1300 мг | 4% | 2.4% | 2521 г |
| Сера, S | 122.89 мг | 1000 мг | 12.3% | 7.5% | 814 г |
| Фосфор, P | 168.4 мг | 800 мг | 21.1% | 12.9% | 475 г |
| Хлор, Cl | 4.92 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.1% | 46748 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 80.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 16.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.22 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 9.933 мг | 18 мг | 55.2% | 33.6% | 181 г |
| Йод, I | 2.28 мкг | 150 мкг | 1.5% | 0.9% | 6579 г |
| Кобальт, Co | 10.534 мкг | 10 мкг | 105.3% | 64.1% | 95 г |
| Литий, Li | 0.09 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.214 мг | 2 мг | 10.7% | 6.5% | 935 г |
| Медь, Cu | 280.2 мкг | 1000 мкг | 28% | 17.1% | 357 г |
| Молибден, Mo | 32.921 мкг | 70 мкг | 47% | 28.6% | 213 г |
| Никель, Ni | 0.253 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 43 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 33.638 мкг | 55 мкг | 61.2% | 37.3% | 164 г |
| Стронций, Sr | 1.89 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 6.46 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 4.19 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 95465 г |
| Хром, Cr | 6.69 мкг | 50 мкг | 13.4% | 8.2% | 747 г |
| Цинк, Zn | 3.811 мг | 12 мг | 31.8% | 19.4% | 315 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.008 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.024 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.581 г | ~ | |||
| Валин | 0.71 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.237 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.531 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.088 г | ~ | |||
| Лизин | 0.606 г | ~ | |||
| Метионин | 0.237 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.372 г | ~ | |||
| Треонин | 0.408 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.226 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.554 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.933 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.056 г | ~ | |||
| Аланин | 0.819 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.056 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.034 г | ~ | |||
| Глицин | 0.605 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.58 г | ~ | |||
| Пролин | 0.57 г | ~ | |||
| Серин | 0.278 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.379 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.13 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 5.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 196.63 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.518 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.265 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.966 г | min 16.8 г | 5.8% | 3.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.076 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.869 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.454 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.1% | 2.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.381 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.067 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куриная в сметане составляет 164,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».