| Брокколи, цветы, сырая | 50 г |
| Цветная капуста | 25 г |
| Капуста белокочанная | 50 г |
| Помидор (томат), грунтовый | 50 г |
| Перец сладкий зеленый | 10 г |
| Базилик, свежий | 5 г |
| Петрушка свежая | 5 г |
| Укроп | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 27.9 ккал | 1684 ккал | 1.7% | 6.1% | 6036 г |
| Белки | 2.1 г | 76 г | 2.8% | 10% | 3619 г |
| Жиры | 0.3 г | 56 г | 0.5% | 1.8% | 18667 г |
| Углеводы | 4 г | 219 г | 1.8% | 6.5% | 5475 г |
| Углеводы (общие) | 1.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 34.1% | 1053 г |
| Вода | 90.7 г | 2273 г | 4% | 14.3% | 2506 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 96 мкг | 900 мкг | 10.7% | 38.4% | 938 г |
| бета Каротин | 0.626 мг | 5 мг | 12.5% | 44.8% | 799 г |
| бета Криптоксантин | 1.15 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 141.25 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.057 мг | 1.5 мг | 3.8% | 13.6% | 2632 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.08 мг | 1.8 мг | 4.4% | 15.8% | 2250 г |
| Витамин В4, холин | 11.21 мг | 500 мг | 2.2% | 7.9% | 4460 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.326 мг | 5 мг | 6.5% | 23.3% | 1534 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.139 мг | 2 мг | 7% | 25.1% | 1439 г |
| Витамин В9, фолаты | 34.5 мкг | 400 мкг | 8.6% | 30.8% | 1159 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 67.5 мг | 90 мг | 75% | 268.8% | 133 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.368 мг | 15 мг | 2.5% | 9% | 4076 г |
| гамма Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.507 мкг | 50 мкг | 1% | 3.6% | 9862 г |
| Витамин К, филлохинон | 76.3 мкг | 120 мкг | 63.6% | 228% | 157 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.812 мг | 20 мг | 4.1% | 14.7% | 2463 г |
| Ниацин | 0.438 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.01 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 298.9 мг | 2500 мг | 12% | 43% | 836 г |
| Кальций, Ca | 47.28 мг | 1000 мг | 4.7% | 16.8% | 2115 г |
| Кремний, Si | 17.915 мг | 30 мг | 59.7% | 214% | 167 г |
| Магний, Mg | 23.2 мг | 400 мг | 5.8% | 20.8% | 1724 г |
| Натрий, Na | 14.12 мг | 1300 мг | 1.1% | 3.9% | 9207 г |
| Сера, S | 24.93 мг | 1000 мг | 2.5% | 9% | 4011 г |
| Фосфор, P | 44 мг | 800 мг | 5.5% | 19.7% | 1818 г |
| Хлор, Cl | 28.74 мг | 2300 мг | 1.2% | 4.3% | 8003 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 260.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 143.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.96 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.962 мг | 18 мг | 5.3% | 19% | 1871 г |
| Йод, I | 1.94 мкг | 150 мкг | 1.3% | 4.7% | 7732 г |
| Кобальт, Co | 2.588 мкг | 10 мкг | 25.9% | 92.8% | 386 г |
| Литий, Li | 7.825 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2266 мг | 2 мг | 11.3% | 40.5% | 883 г |
| Медь, Cu | 84.75 мкг | 1000 мкг | 8.5% | 30.5% | 1180 г |
| Молибден, Mo | 5.435 мкг | 70 мкг | 7.8% | 28% | 1288 г |
| Никель, Ni | 8.499 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 39.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.077 мкг | 55 мкг | 2% | 7.2% | 5107 г |
| Стронций, Sr | 2.56 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 14.17 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 1.4% | 28229 г |
| Хром, Cr | 3.6 мкг | 50 мкг | 7.2% | 25.8% | 1389 г |
| Цинк, Zn | 0.3768 мг | 12 мг | 3.1% | 11.1% | 3185 г |
| Цирконий, Zr | 1.2 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.188 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.139 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.066 г | ~ | |||
| Валин | 0.056 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.025 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.049 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.063 г | ~ | |||
| Лизин | 0.063 г | ~ | |||
| Метионин | 0.017 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Треонин | 0.044 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.045 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.04 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.42 г | ~ | |||
| Аланин | 0.057 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.138 г | ~ | |||
| Глицин | 0.044 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.298 г | ~ | |||
| Пролин | 0.051 г | ~ | |||
| Серин | 0.049 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.036 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 39.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.75 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.008 г | min 16.8 г | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.052 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.5% | 1.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.04 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат зелёный составляет 27,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».