| Пшеничная мука, высшего сорта (Варка со сливом) | 772 г |
| Вода | 605 г |
| Соль поваренная пищевая | 7 г |
| Лук репчатый (Варка со сливом) | 21 г |
| Лук зеленый (перо) (Варка со сливом) | 9 г |
| Свинина, вырезка (Варка) | 790 г |
| Майоран, сушеный | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 148.5 ккал | 1684 ккал | 8.8% | 5.9% | 1134 г |
| Белки | 10.4 г | 76 г | 13.7% | 9.2% | 731 г |
| Жиры | 2.2 г | 56 г | 3.9% | 2.6% | 2545 г |
| Углеводы | 21.9 г | 219 г | 10% | 6.7% | 1000 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 4.4% | 1538 г |
| Вода | 56 г | 2273 г | 2.5% | 1.7% | 4059 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.7 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.1% | 52941 г |
| бета Каротин | 0.014 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 35714 г |
| бета Криптоксантин | 0.097 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 2.636 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.358 мг | 1.5 мг | 23.9% | 16.1% | 419 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.053 мг | 1.8 мг | 2.9% | 2% | 3396 г |
| Витамин В4, холин | 36.23 мг | 500 мг | 7.2% | 4.8% | 1380 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.263 мг | 5 мг | 5.3% | 3.6% | 1901 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.152 мг | 2 мг | 7.6% | 5.1% | 1316 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.609 мкг | 400 мкг | 0.9% | 0.6% | 11083 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.371 мкг | 3 мкг | 12.4% | 8.4% | 809 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.12 мг | 90 мг | 0.1% | 0.1% | 75000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.653 мг | 15 мг | 4.4% | 3% | 2297 г |
| Витамин Н, биотин | 2.23 мкг | 50 мкг | 4.5% | 3% | 2242 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.6 мкг | 120 мкг | 1.3% | 0.9% | 7500 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.7211 мг | 20 мг | 8.6% | 5.8% | 1162 г |
| Ниацин | 1.395 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 111.41 мг | 2500 мг | 4.5% | 3% | 2244 г |
| Кальций, Ca | 10.47 мг | 1000 мг | 1% | 0.7% | 9551 г |
| Кремний, Si | 1.03 мг | 30 мг | 3.4% | 2.3% | 2913 г |
| Магний, Mg | 13.13 мг | 400 мг | 3.3% | 2.2% | 3046 г |
| Натрий, Na | 136.08 мг | 1300 мг | 10.5% | 7.1% | 955 г |
| Сера, S | 100.42 мг | 1000 мг | 10% | 6.7% | 996 г |
| Фосфор, P | 84.9 мг | 800 мг | 10.6% | 7.1% | 942 г |
| Хлор, Cl | 207.9 мг | 2300 мг | 9% | 6.1% | 1106 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 262.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 10.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 22.25 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.01 мг | 18 мг | 5.6% | 3.8% | 1782 г |
| Йод, I | 1.69 мкг | 150 мкг | 1.1% | 0.7% | 8876 г |
| Кобальт, Co | 3.025 мкг | 10 мкг | 30.3% | 20.4% | 331 г |
| Литий, Li | 0.015 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1584 мг | 2 мг | 7.9% | 5.3% | 1263 г |
| Медь, Cu | 68.27 мкг | 1000 мкг | 6.8% | 4.6% | 1465 г |
| Молибден, Mo | 7.133 мкг | 70 мкг | 10.2% | 6.9% | 981 г |
| Никель, Ni | 3.585 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 8.65 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 3.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.979 мкг | 55 мкг | 3.6% | 2.4% | 2779 г |
| Стронций, Sr | 0.06 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 2.72 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 50.85 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 0.9% | 7866 г |
| Хром, Cr | 3.88 мкг | 50 мкг | 7.8% | 5.3% | 1289 г |
| Цинк, Zn | 0.9115 мг | 12 мг | 7.6% | 5.1% | 1317 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 21.143 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.003 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.002 г | ~ | |||
| Лизин | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.001 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.006 г | ~ | |||
| Аланин | 0.001 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.001 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.002 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.083 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.001 г | min 16.8 г | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.006 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | 0.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Пельмени со свининой 5/6/20 составляет 148,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».