| Капуста белокочанная | 1308 г |
| Вода | 1000 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 31.7 ккал | 1684 ккал | 1.9% | 6% | 5312 г |
| Белки | 2 г | 76 г | 2.6% | 8.2% | 3800 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 1.3% | 28000 г |
| Углеводы | 5.3 г | 219 г | 2.4% | 7.6% | 4132 г |
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 36.3% | 870 г |
| Вода | 88.7 г | 2273 г | 3.9% | 12.3% | 2563 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3.4 мкг | 900 мкг | 0.4% | 1.3% | 26471 г |
| бета Каротин | 0.068 мг | 5 мг | 1.4% | 4.4% | 7353 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.034 мг | 1.5 мг | 2.3% | 7.3% | 4412 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.079 мг | 1.8 мг | 4.4% | 13.9% | 2278 г |
| Витамин В4, холин | 12.1 мг | 500 мг | 2.4% | 7.6% | 4132 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.113 мг | 2 мг | 5.7% | 18% | 1770 г |
| Витамин В9, фолаты | 24.871 мкг | 400 мкг | 6.2% | 19.6% | 1608 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 67.83 мг | 90 мг | 75.4% | 237.9% | 133 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.113 мг | 15 мг | 0.8% | 2.5% | 13274 г |
| Витамин К, филлохинон | 85.9 мкг | 120 мкг | 71.6% | 225.9% | 140 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0175 мг | 20 мг | 5.1% | 16.1% | 1966 г |
| Ниацин | 0.791 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 339.19 мг | 2500 мг | 13.6% | 42.9% | 737 г |
| Кальций, Ca | 59.74 мг | 1000 мг | 6% | 18.9% | 1674 г |
| Кремний, Si | 59.917 мг | 30 мг | 199.7% | 630% | 50 г |
| Магний, Mg | 19.05 мг | 400 мг | 4.8% | 15.1% | 2100 г |
| Натрий, Na | 182.76 мг | 1300 мг | 14.1% | 44.5% | 711 г |
| Сера, S | 43.47 мг | 1000 мг | 4.3% | 13.6% | 2300 г |
| Фосфор, P | 35.4 мг | 800 мг | 4.4% | 13.9% | 2260 г |
| Хлор, Cl | 300.99 мг | 2300 мг | 13.1% | 41.3% | 764 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 644.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 226.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.692 мг | 18 мг | 3.8% | 12% | 2601 г |
| Йод, I | 3.39 мкг | 150 мкг | 2.3% | 7.3% | 4425 г |
| Кобальт, Co | 3.456 мкг | 10 мкг | 34.6% | 109.1% | 289 г |
| Марганец, Mn | 0.1946 мг | 2 мг | 9.7% | 30.6% | 1028 г |
| Медь, Cu | 86.48 мкг | 1000 мкг | 8.6% | 27.1% | 1156 г |
| Молибден, Mo | 13.163 мкг | 70 мкг | 18.8% | 59.3% | 532 г |
| Никель, Ni | 16.958 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.34 мкг | 55 мкг | 0.6% | 1.9% | 16176 г |
| Фтор, F | 97.74 мкг | 4000 мкг | 2.4% | 7.6% | 4092 г |
| Хром, Cr | 5.65 мкг | 50 мкг | 11.3% | 35.6% | 885 г |
| Цинк, Zn | 0.4548 мг | 12 мг | 3.8% | 12% | 2639 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.113 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.414 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.096 г | ~ | |||
| Валин | 0.066 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.032 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.057 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.072 г | ~ | |||
| Лизин | 0.069 г | ~ | |||
| Метионин | 0.025 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.045 г | ~ | |||
| Треонин | 0.051 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.063 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.124 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.979 г | ~ | |||
| Аланин | 0.08 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.194 г | ~ | |||
| Глицин | 0.053 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.311 г | ~ | |||
| Пролин | 0.067 г | ~ | |||
| Серин | 0.067 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.057 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.023 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 35% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 2.261 мг | ~ |
Энергетическая ценность Капуста отварная для шницеля, голубцов составляет 31,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».