Мой здоровый рацион

Рецепт Чизкейк. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Чизкейк

Творог 9% жирности (Запекание) 160 г
Яйцо куриное (Запекание) 110 г
Рисовая мука, белая 50 г
Кукурузная мука желтая тонкого помола, цельнозерновая 50 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 50 г
Сыр рикотта 10,2% жирности, из цельного молока, м.д.ж. 39% в сух. в-ве 400 г
Яйцо куриное (Запекание) 110 г
Сливки 20% жирности, пастеризованные (Запекание) 100 г
Сахар песок 50 г
Сахар, пудра 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Чизкейк".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 267 ккал 1684 ккал 15.9% 6% 631 г
Белки 10 г 76 г 13.2% 4.9% 760 г
Жиры 15 г 56 г 26.8% 10% 373 г
Углеводы 22.6 г 219 г 10.3% 3.9% 969 г
Углеводы (общие) 16.8 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 0.9% 4000 г
Вода 50 г 2273 г 2.2% 0.8% 4546 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 166.2 мкг 900 мкг 18.5% 6.9% 542 г
Ретинол 0.164 мг ~
альфа Каротин 3.351 мкг ~
бета Каротин 0.063 мг 5 мг 1.3% 0.5% 7937 г
Лютеин + Зеаксантин 72.074 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 1.2% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.294 мг 1.8 мг 16.3% 6.1% 612 г
Витамин В4, холин 76.39 мг 500 мг 15.3% 5.7% 655 г
Витамин В5, пантотеновая 0.653 мг 5 мг 13.1% 4.9% 766 г
Витамин В6, пиридоксин 0.136 мг 2 мг 6.8% 2.5% 1471 г
Витамин В9, фолаты 9.8 мкг 400 мкг 2.5% 0.9% 4082 г
Витамин В12, кобаламин 0.687 мкг 3 мкг 22.9% 8.6% 437 г
Витамин C, аскорбиновая 0.06 мг 90 мг 0.1% 150000 г
Витамин D, кальциферол 0.66 мкг 10 мкг 6.6% 2.5% 1515 г
Витамин D3, холекальциферол 0.085 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.341 мг 15 мг 2.3% 0.9% 4399 г
Витамин Н, биотин 5.776 мкг 50 мкг 11.6% 4.3% 866 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.3% 10909 г
Витамин РР, НЭ 1.7541 мг 20 мг 8.8% 3.3% 1140 г
Ниацин 0.123 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 176.55 мг 2500 мг 7.1% 2.7% 1416 г
Кальций, Ca 136.21 мг 1000 мг 13.6% 5.1% 734 г
Магний, Mg 22.38 мг 400 мг 5.6% 2.1% 1787 г
Натрий, Na 89.09 мг 1300 мг 6.9% 2.6% 1459 г
Сера, S 110.69 мг 1000 мг 11.1% 4.2% 903 г
Фосфор, P 172.1 мг 800 мг 21.5% 8.1% 465 г
Хлор, Cl 68.49 мг 2300 мг 3% 1.1% 3358 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 13 мкг ~
Железо, Fe 0.902 мг 18 мг 5% 1.9% 1996 г
Йод, I 5.63 мкг 150 мкг 3.8% 1.4% 2664 г
Кобальт, Co 2.538 мкг 10 мкг 25.4% 9.5% 394 г
Марганец, Mn 0.1017 мг 2 мг 5.1% 1.9% 1967 г
Медь, Cu 61.32 мкг 1000 мкг 6.1% 2.3% 1631 г
Молибден, Mo 3.136 мкг 70 мкг 4.5% 1.7% 2232 г
Олово, Sn 3.38 мкг ~
Селен, Se 15.602 мкг 55 мкг 28.4% 10.6% 353 г
Стронций, Sr 4.42 мкг ~
Фтор, F 19.84 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 20161 г
Хром, Cr 1.46 мкг 50 мкг 2.9% 1.1% 3425 г
Цинк, Zn 0.7181 мг 12 мг 6% 2.2% 1671 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.067 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 11.8 г ~
Лактоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.131 г ~
Аргинин* 0.242 г ~
Валин 0.239 г ~
Гистидин* 0.107 г ~
Изолейцин 0.185 г ~
Лейцин 0.352 г ~
Лизин 0.255 г ~
Метионин 0.122 г ~
Метионин + Цистеин 0.18 г ~
Треонин 0.182 г ~
Триптофан 0.059 г ~
Фенилаланин 0.202 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.295 г ~
Заменимые аминокислоты 0.178 г ~
Аланин 0.222 г ~
Аспарагиновая кислота 0.365 г ~
Глицин 0.134 г ~
Глутаминовая кислота 0.61 г ~
Пролин 0.172 г ~
Серин 0.269 г ~
Тирозин 0.16 г ~
Цистеин 0.083 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 6.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 166.19 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 8.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.371 г ~
6:0 Капроновая 0.166 г ~
8:0 Каприловая 0.11 г ~
10:0 Каприновая 0.264 г ~
12:0 Лауриновая 0.318 г ~
14:0 Миристиновая 1.207 г ~
15:0 Пентадекановая 0.072 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.539 г ~
17:0 Маргариновая 0.047 г ~
18:0 Стеариновая 1.241 г ~
20:0 Арахиновая 0.033 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.749 г min 16.8 г 28.3% 10.6%
14:1 Миристолеиновая 0.12 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.386 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.071 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.726 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.884 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.023 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.887 г от 11.2 до 20.6 г 7.9% 3%
18:2 Линолевая (ud) 0.606 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.105 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.02 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.062 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.017 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
18:3 прочие изомеры 0.001 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.006 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.066 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
Трансжиры 0.142 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.114 г ~
16:1 транс 0.013 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.101 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.027 г ~

Энергетическая ценность Чизкейк составляет 267 кКал.

  • Порция = 94 гр (251 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок