| Говядина 1 кат. (На пару) | 650 г |
| Лук репчатый (На пару) | 200 г |
| Помидор (томат), грунтовый (На пару) | 150 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Перец душистый, молотый | 2 г |
| Базилик, сушеный | 2 г |
| Чеснок (На пару) | 10 г |
| Оливковое масло | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 175.4 ккал | 1684 ккал | 10.4% | 5.9% | 960 г |
| Белки | 13.3 г | 76 г | 17.5% | 10% | 571 г |
| Жиры | 12.3 г | 56 г | 22% | 12.5% | 455 г |
| Углеводы | 2.8 г | 219 г | 1.3% | 0.7% | 7821 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 2.9% | 2000 г |
| Вода | 69.1 г | 2273 г | 3% | 1.7% | 3289 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 22.1 мкг | 900 мкг | 2.5% | 1.4% | 4072 г |
| альфа Каротин | 0.249 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.133 мг | 5 мг | 2.7% | 1.5% | 3759 г |
| бета Криптоксантин | 0.053 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.867 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 2.536 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.06 мг | 1.5 мг | 4% | 2.3% | 2500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.118 мг | 1.8 мг | 6.6% | 3.8% | 1525 г |
| Витамин В4, холин | 48.93 мг | 500 мг | 9.8% | 5.6% | 1022 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.412 мг | 5 мг | 8.2% | 4.7% | 1214 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.292 мг | 2 мг | 14.6% | 8.3% | 685 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.889 мкг | 400 мкг | 2.2% | 1.3% | 4500 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.77 мкг | 3 мкг | 59% | 33.6% | 169 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.6 мг | 90 мг | 5.1% | 2.9% | 1957 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.647 мг | 15 мг | 4.3% | 2.5% | 2318 г |
| гамма Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.459 мкг | 50 мкг | 4.9% | 2.8% | 2033 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.2 мкг | 120 мкг | 5.2% | 3% | 1935 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.8898 мг | 20 мг | 29.4% | 16.8% | 340 г |
| Ниацин | 3.494 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.036 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 271.89 мг | 2500 мг | 10.9% | 6.2% | 919 г |
| Кальций, Ca | 24.52 мг | 1000 мг | 2.5% | 1.4% | 4078 г |
| Кремний, Si | 2.081 мг | 30 мг | 6.9% | 3.9% | 1442 г |
| Магний, Mg | 23.8 мг | 400 мг | 6% | 3.4% | 1681 г |
| Натрий, Na | 125.94 мг | 1300 мг | 9.7% | 5.5% | 1032 г |
| Сера, S | 174.3 мг | 1000 мг | 17.4% | 9.9% | 574 г |
| Фосфор, P | 148.2 мг | 800 мг | 18.5% | 10.5% | 540 г |
| Хлор, Cl | 181.83 мг | 2300 мг | 7.9% | 4.5% | 1265 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 113.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 62.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.12 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.458 мг | 18 мг | 13.7% | 7.8% | 732 г |
| Йод, I | 3.09 мкг | 150 мкг | 2.1% | 1.2% | 4854 г |
| Кобальт, Co | 7.099 мкг | 10 мкг | 71% | 40.5% | 141 г |
| Литий, Li | 4.733 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1307 мг | 2 мг | 6.5% | 3.7% | 1530 г |
| Медь, Cu | 172.92 мкг | 1000 мкг | 17.3% | 9.9% | 578 г |
| Молибден, Mo | 8.551 мкг | 70 мкг | 12.2% | 7% | 819 г |
| Никель, Ni | 8.054 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 45.03 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 128.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.256 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.3% | 21484 г |
| Фтор, F | 47.5 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 0.7% | 8421 г |
| Хром, Cr | 6.55 мкг | 50 мкг | 13.1% | 7.5% | 763 г |
| Цинк, Zn | 2.5375 мг | 12 мг | 21.1% | 12% | 473 г |
| Цирконий, Zr | 0.78 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.34 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.094 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.787 г | ~ | |||
| Валин | 0.751 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.516 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.574 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.082 г | ~ | |||
| Лизин | 1.162 г | ~ | |||
| Метионин | 0.327 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.508 г | ~ | |||
| Треонин | 0.589 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.157 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.589 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.063 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.281 г | ~ | |||
| Аланин | 0.801 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.313 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.208 г | ~ | |||
| Глицин | 0.689 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.339 г | ~ | |||
| Пролин | 0.51 г | ~ | |||
| Серин | 0.57 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.485 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.19 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 52.75 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.368 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.654 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.394 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.072 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.212 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.186 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.503 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.002 г | min 16.8 г | 35.7% | 20.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.179 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.678 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.563 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.594 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.3% | 3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.491 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.101 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.014 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина на пару составляет 175,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».