| Фарш свиной, 84% мяса / 16% жира | 250 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Томатная паста | 30 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 205.1 ккал | 1684 ккал | 12.2% | 5.9% | 821 г |
| Белки | 11.7 г | 76 г | 15.4% | 7.5% | 650 г |
| Жиры | 14.1 г | 56 г | 25.2% | 12.3% | 397 г |
| Углеводы | 7.7 г | 219 г | 3.5% | 1.7% | 2844 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 2.9% | 1667 г |
| Вода | 63.7 г | 2273 г | 2.8% | 1.4% | 3568 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 12.9 мкг | 900 мкг | 1.4% | 0.7% | 6977 г |
| бета Каротин | 0.077 мг | 5 мг | 1.5% | 0.7% | 6494 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.223 мг | 1.5 мг | 14.9% | 7.3% | 673 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.209 мг | 1.8 мг | 11.6% | 5.7% | 861 г |
| Витамин В4, холин | 41.96 мг | 500 мг | 8.4% | 4.1% | 1192 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.472 мг | 5 мг | 9.4% | 4.6% | 1059 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.383 мг | 2 мг | 19.2% | 9.4% | 522 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.566 мкг | 400 мкг | 1.9% | 0.9% | 5287 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.424 мкг | 3 мкг | 14.1% | 6.9% | 708 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.14 мг | 90 мг | 3.5% | 1.7% | 2866 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.233 мкг | 10 мкг | 2.3% | 1.1% | 4292 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.233 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.538 мг | 15 мг | 16.9% | 8.2% | 591 г |
| гамма Токоферол | 0.029 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.601 мкг | 50 мкг | 1.2% | 0.6% | 8319 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.8 мкг | 120 мкг | 1.5% | 0.7% | 6667 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.1857 мг | 20 мг | 20.9% | 10.2% | 478 г |
| Ниацин | 0.13 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.198 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 246.59 мг | 2500 мг | 9.9% | 4.8% | 1014 г |
| Кальций, Ca | 20.32 мг | 1000 мг | 2% | 1% | 4921 г |
| Кремний, Si | 1.442 мг | 30 мг | 4.8% | 2.3% | 2080 г |
| Магний, Mg | 18.03 мг | 400 мг | 4.5% | 2.2% | 2219 г |
| Натрий, Na | 70.35 мг | 1300 мг | 5.4% | 2.6% | 1848 г |
| Сера, S | 130.05 мг | 1000 мг | 13% | 6.3% | 769 г |
| Фосфор, P | 121.4 мг | 800 мг | 15.2% | 7.4% | 659 г |
| Хлор, Cl | 18.28 мг | 2300 мг | 0.8% | 0.4% | 12582 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 166.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 79.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.28 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.921 мг | 18 мг | 5.1% | 2.5% | 1954 г |
| Йод, I | 5.39 мкг | 150 мкг | 3.6% | 1.8% | 2783 г |
| Кобальт, Co | 2.564 мкг | 10 мкг | 25.6% | 12.5% | 390 г |
| Марганец, Mn | 0.1399 мг | 2 мг | 7% | 3.4% | 1430 г |
| Медь, Cu | 69.17 мкг | 1000 мкг | 6.9% | 3.4% | 1446 г |
| Молибден, Mo | 2.07 мкг | 70 мкг | 3% | 1.5% | 3382 г |
| Никель, Ni | 0.851 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.36 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 110.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 18.164 мкг | 55 мкг | 33% | 16.1% | 303 г |
| Титан, Ti | 0.77 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 13.8 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.1% | 28986 г |
| Хром, Cr | 1.58 мкг | 50 мкг | 3.2% | 1.6% | 3165 г |
| Цинк, Zn | 1.4375 мг | 12 мг | 12% | 5.9% | 835 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.76 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.067 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.719 г | ~ | |||
| Валин | 0.532 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.417 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.487 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.846 г | ~ | |||
| Лизин | 0.913 г | ~ | |||
| Метионин | 0.281 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.453 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.14 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.455 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.016 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.154 г | ~ | |||
| Аланин | 0.63 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.958 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.098 г | ~ | |||
| Глицин | 0.594 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.597 г | ~ | |||
| Пролин | 0.52 г | ~ | |||
| Серин | 0.426 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.45 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.124 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 4 г | от 4.7 до 16.8 г | 85.1% | 41.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 39.53 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 9.302 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.4 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.007 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.006 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.108 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.08 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.028 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.095 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.03 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.033 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.991 г | min 16.8 г | 29.7% | 14.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.201 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.709 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 3.551 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.077 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.215 г | от 11.2 до 20.6 г | 37.6% | 18.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.852 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 1.053 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.052 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.052 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.05 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.045 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.009 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.004 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.072 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.055 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.055 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.017 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш баланзье составляет 205,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».