| Фарш свиной, 84% мяса / 16% жира, приготовленный | 1175 г |
| Яйцо куриное | 58 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 282.8 ккал | 1684 ккал | 16.8% | 5.9% | 595 г |
| Белки | 26 г | 76 г | 34.2% | 12.1% | 292 г |
| Жиры | 19.6 г | 56 г | 35% | 12.4% | 286 г |
| Углеводы | 0.6 г | 219 г | 0.3% | 0.1% | 36500 г |
| Углеводы (общие) | 0.6 г | ~ | |||
| Вода | 52.4 г | 2273 г | 2.3% | 0.8% | 4338 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 12.2 мкг | 900 мкг | 1.4% | 0.5% | 7377 г |
| Ретинол | 0.012 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 166667 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.404 мг | 1.5 мг | 26.9% | 9.5% | 371 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.484 мг | 1.8 мг | 26.9% | 9.5% | 372 г |
| Витамин В4, холин | 97.29 мг | 500 мг | 19.5% | 6.9% | 514 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.933 мг | 5 мг | 18.7% | 6.6% | 536 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.591 мг | 2 мг | 29.6% | 10.5% | 338 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.282 мкг | 400 мкг | 0.3% | 0.1% | 31201 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.996 мкг | 3 мкг | 33.2% | 11.7% | 301 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.58 мкг | 10 мкг | 5.8% | 2.1% | 1724 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.476 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.324 мг | 15 мг | 2.2% | 0.8% | 4630 г |
| гамма Токоферол | 0.038 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.95 мкг | 50 мкг | 1.9% | 0.7% | 5263 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.0185 мг | 20 мг | 45.1% | 15.9% | 222 г |
| Ниацин | 0.009 мг | ~ | |||
| Бетаин | 8.1 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 343.93 мг | 2500 мг | 13.8% | 4.9% | 727 г |
| Кальций, Ca | 21.65 мг | 1000 мг | 2.2% | 0.8% | 4619 г |
| Магний, Mg | 22.48 мг | 400 мг | 5.6% | 2% | 1779 г |
| Натрий, Na | 91.12 мг | 1300 мг | 7% | 2.5% | 1427 г |
| Сера, S | 262.62 мг | 1000 мг | 26.3% | 9.3% | 381 г |
| Фосфор, P | 224.4 мг | 800 мг | 28.1% | 9.9% | 357 г |
| Хлор, Cl | 7.34 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.1% | 31335 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.166 мг | 18 мг | 6.5% | 2.3% | 1544 г |
| Йод, I | 0.94 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.2% | 15957 г |
| Кобальт, Co | 0.47 мкг | 10 мкг | 4.7% | 1.7% | 2128 г |
| Марганец, Mn | 0.0138 мг | 2 мг | 0.7% | 0.2% | 14493 г |
| Медь, Cu | 42.02 мкг | 1000 мкг | 4.2% | 1.5% | 2380 г |
| Молибден, Mo | 0.282 мкг | 70 мкг | 0.4% | 0.1% | 24823 г |
| Селен, Se | 41.85 мкг | 55 мкг | 76.1% | 26.9% | 131 г |
| Фтор, F | 2.59 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 154440 г | |
| Хром, Cr | 0.19 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.1% | 26316 г |
| Цинк, Zn | 2.5013 мг | 12 мг | 20.8% | 7.4% | 480 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.696 г | ~ | |||
| Валин | 1.316 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.021 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.191 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.08 г | ~ | |||
| Лизин | 2.23 г | ~ | |||
| Метионин | 0.699 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.034 г | ~ | |||
| Треонин | 1.107 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.337 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.113 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.053 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.532 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.349 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.238 г | ~ | |||
| Глицин | 1.442 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.842 г | ~ | |||
| Пролин | 1.267 г | ~ | |||
| Серин | 1.064 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.099 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.307 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 3.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 51.1% | 18.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 111.63 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.5 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.016 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.015 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.233 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.051 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.06 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.016 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.04 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 8.83 г | min 16.8 г | 52.6% | 18.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.463 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 8.094 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 7.789 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.171 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.488 г | от 11.2 до 20.6 г | 22.2% | 7.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.162 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 2.079 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.115 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.112 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.099 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.093 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.005 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.017 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.006 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.143 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.112 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.112 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.03 г | ~ |
Энергетическая ценность Колбаски домашние составляет 282,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».