| Говядина 1 кат. | 700 г |
| Лук репчатый | 60 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Кетчуп Heinz томатный | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 309.7 ккал | 1684 ккал | 18.4% | 5.9% | 544 г |
| Белки | 25.7 г | 76 г | 33.8% | 10.9% | 296 г |
| Жиры | 22 г | 56 г | 39.3% | 12.7% | 255 г |
| Углеводы | 2.3 г | 219 г | 1.1% | 0.4% | 9522 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 0.6% | 5000 г |
| Вода | 46.3 г | 2273 г | 2% | 0.6% | 4909 г |
| Зола | 3.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.088 мг | 1.5 мг | 5.9% | 1.9% | 1705 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.208 мг | 1.8 мг | 11.6% | 3.7% | 865 г |
| Витамин В4, холин | 96.8 мг | 500 мг | 19.4% | 6.3% | 517 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.698 мг | 5 мг | 14% | 4.5% | 716 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.522 мг | 2 мг | 26.1% | 8.4% | 383 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.588 мкг | 400 мкг | 3.1% | 1% | 3178 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.569 мкг | 3 мкг | 119% | 38.4% | 84 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.18 мг | 90 мг | 1.3% | 0.4% | 7627 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.573 мг | 15 мг | 3.8% | 1.2% | 2618 г |
| Витамин Н, биотин | 4.278 мкг | 50 мкг | 8.6% | 2.8% | 1169 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.3137 мг | 20 мг | 56.6% | 18.3% | 177 г |
| Ниацин | 6.475 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 468.22 мг | 2500 мг | 18.7% | 6% | 534 г |
| Кальций, Ca | 23.22 мг | 1000 мг | 2.3% | 0.7% | 4307 г |
| Кремний, Si | 0.588 мг | 30 мг | 2% | 0.6% | 5102 г |
| Магний, Mg | 32.27 мг | 400 мг | 8.1% | 2.6% | 1240 г |
| Натрий, Na | 848.71 мг | 1300 мг | 65.3% | 21.1% | 153 г |
| Сера, S | 326.86 мг | 1000 мг | 32.7% | 10.6% | 306 г |
| Фосфор, P | 266.3 мг | 800 мг | 33.3% | 10.8% | 300 г |
| Хлор, Cl | 1254.31 мг | 2300 мг | 54.5% | 17.6% | 183 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 47.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 23.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.857 мг | 18 мг | 21.4% | 6.9% | 467 г |
| Йод, I | 10.24 мкг | 150 мкг | 6.8% | 2.2% | 1465 г |
| Кобальт, Co | 10.49 мкг | 10 мкг | 104.9% | 33.9% | 95 г |
| Марганец, Mn | 0.08 мг | 2 мг | 4% | 1.3% | 2500 г |
| Медь, Cu | 265.12 мкг | 1000 мкг | 26.5% | 8.6% | 377 г |
| Молибден, Mo | 18.078 мкг | 70 мкг | 25.8% | 8.3% | 387 г |
| Никель, Ni | 12.157 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 103.9 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 56 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.061 мкг | 55 мкг | 0.1% | 90164 г | |
| Фтор, F | 90.16 мкг | 4000 мкг | 2.3% | 0.7% | 4437 г |
| Хром, Cr | 11.49 мкг | 50 мкг | 23% | 7.4% | 435 г |
| Цинк, Zn | 4.5588 мг | 12 мг | 38% | 12.3% | 263 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.012 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.034 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.446 г | ~ | |||
| Валин | 1.417 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.976 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.075 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.037 г | ~ | |||
| Лизин | 2.189 г | ~ | |||
| Метионин | 0.619 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.963 г | ~ | |||
| Треонин | 1.103 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.291 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.103 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.998 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.078 г | ~ | |||
| Аланин | 1.503 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.438 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.398 г | ~ | |||
| Глицин | 1.295 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 4.24 г | ~ | |||
| Пролин | 0.951 г | ~ | |||
| Серин | 1.074 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.909 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.358 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 7.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 4.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 109.8 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 9.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.755 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.137 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 5.737 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.357 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.786 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 10.184 г | min 16.8 г | 60.6% | 19.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.343 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 1.249 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 8.592 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.769 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.9% | 2.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.549 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.192 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.027 г | ~ |
Энергетическая ценность Гуляш из говядины составляет 309,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».