| Кефир 2,5% жирности | 500 г |
| Сметана 20% жирности | 200 г |
| Желатин пищевой | 10 г |
| Вода | 100 г |
| Сахар рафинад | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 102.6 ккал | 1684 ккал | 6.1% | 5.9% | 1641 г |
| Белки | 3.3 г | 76 г | 4.3% | 4.2% | 2303 г |
| Жиры | 6.2 г | 56 г | 11.1% | 10.8% | 903 г |
| Углеводы | 7.9 г | 219 г | 3.6% | 3.5% | 2772 г |
| Вода | 81.4 г | 2273 г | 3.6% | 3.5% | 2792 г |
| Органические кислоты | 0.7 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 50.6 мкг | 900 мкг | 5.6% | 5.5% | 1779 г |
| Ретинол | 0.047 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.02 мг | 5 мг | 0.4% | 0.4% | 25000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.031 мг | 1.5 мг | 2.1% | 2% | 4839 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.126 мг | 1.8 мг | 7% | 6.8% | 1429 г |
| Витамин В4, холин | 25.08 мг | 500 мг | 5% | 4.9% | 1994 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.294 мг | 5 мг | 5.9% | 5.8% | 1701 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.044 мг | 2 мг | 2.2% | 2.1% | 4545 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.706 мкг | 400 мкг | 1.2% | 1.2% | 8500 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.341 мкг | 3 мкг | 11.4% | 11.1% | 880 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.48 мг | 90 мг | 0.5% | 0.5% | 18750 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.041 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.4% | 24390 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.094 мг | 15 мг | 0.6% | 0.6% | 15957 г |
| Витамин Н, биотин | 2.824 мкг | 50 мкг | 5.6% | 5.5% | 1771 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.3% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7821 мг | 20 мг | 3.9% | 3.8% | 2557 г |
| Ниацин | 0.082 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 111.54 мг | 2500 мг | 4.5% | 4.4% | 2241 г |
| Кальций, Ca | 99.59 мг | 1000 мг | 10% | 9.7% | 1004 г |
| Магний, Mg | 11.18 мг | 400 мг | 2.8% | 2.7% | 3578 г |
| Натрий, Na | 37.88 мг | 1300 мг | 2.9% | 2.8% | 3432 г |
| Сера, S | 23.06 мг | 1000 мг | 2.3% | 2.2% | 4337 г |
| Фосфор, P | 70.6 мг | 800 мг | 8.8% | 8.6% | 1133 г |
| Хлор, Cl | 81.81 мг | 2300 мг | 3.6% | 3.5% | 2811 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 41.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.13 мг | 18 мг | 0.7% | 0.7% | 13846 г |
| Йод, I | 7.41 мкг | 150 мкг | 4.9% | 4.8% | 2024 г |
| Кобальт, Co | 0.541 мкг | 10 мкг | 5.4% | 5.3% | 1848 г |
| Марганец, Mn | 0.0056 мг | 2 мг | 0.3% | 0.3% | 35714 г |
| Медь, Cu | 30.54 мкг | 1000 мкг | 3.1% | 3% | 3274 г |
| Молибден, Mo | 4.306 мкг | 70 мкг | 6.2% | 6% | 1626 г |
| Олово, Sn | 10.71 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.271 мкг | 55 мкг | 2.3% | 2.2% | 4327 г |
| Стронций, Sr | 14 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 27.53 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.7% | 14530 г |
| Хром, Cr | 1.65 мкг | 50 мкг | 3.3% | 3.2% | 3030 г |
| Цинк, Zn | 0.2965 мг | 12 мг | 2.5% | 2.4% | 4047 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.008 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 7.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.084 г | ~ | |||
| Валин | 0.023 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.014 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.014 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.031 г | ~ | |||
| Лизин | 0.048 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.017 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.02 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.024 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.082 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.053 г | ~ | |||
| Глицин | 0.238 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.113 г | ~ | |||
| Пролин | 0.172 г | ~ | |||
| Серин | 0.031 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.004 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 10.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 4.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 25.18 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.7 г | max 18.7 г | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.875 г | min 16.8 г | 11.2% | 10.9% | |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.289 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.6% | 2.5% |
Энергетическая ценность Суфле составляет 102,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».