Мой здоровый рацион

Рецепт Салат здоровье. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат здоровье

Айсберг (салат кочанный) 30 г
Помидор (томат), парниковый 70 г
Огурец парниковый 70 г
Оливковое масло 10 г
Сок лимонный 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат здоровье".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 61.2 ккал 1684 ккал 3.6% 5.9% 2752 г
Белки 0.7 г 76 г 0.9% 1.5% 10857 г
Жиры 5.5 г 56 г 9.8% 16% 1018 г
Углеводы 2.5 г 219 г 1.1% 1.8% 8760 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 4.9% 3333 г
Вода 90.1 г 2273 г 4% 6.5% 2523 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 36.7 мкг 900 мкг 4.1% 6.7% 2452 г
альфа Каротин 0.649 мкг ~
бета Каротин 0.245 мг 5 мг 4.9% 8% 2041 г
Лютеин + Зеаксантин 44.919 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.034 мг 1.5 мг 2.3% 3.8% 4412 г
Витамин В2, рибофлавин 0.023 мг 1.8 мг 1.3% 2.1% 7826 г
Витамин В4, холин 3.51 мг 500 мг 0.7% 1.1% 14245 г
Витамин В5, пантотеновая 0.109 мг 5 мг 2.2% 3.6% 4587 г
Витамин В6, пиридоксин 0.022 мг 2 мг 1.1% 1.8% 9091 г
Витамин В9, фолаты 6.216 мкг 400 мкг 1.6% 2.6% 6435 г
Витамин C, аскорбиновая 11.64 мг 90 мг 12.9% 21.1% 773 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.726 мг 15 мг 4.8% 7.8% 2066 г
гамма Токоферол 0.015 мг ~
Витамин Н, биотин 0.341 мкг 50 мкг 0.7% 1.1% 14663 г
Витамин К, филлохинон 16.4 мкг 120 мкг 13.7% 22.4% 732 г
Витамин РР, НЭ 0.3281 мг 20 мг 1.6% 2.6% 6096 г
Ниацин 0.268 мг ~
Бетаин 0.016 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 192.86 мг 2500 мг 7.7% 12.6% 1296 г
Кальций, Ca 13.46 мг 1000 мг 1.3% 2.1% 7429 г
Кремний, Si 22.324 мг 30 мг 74.4% 121.6% 134 г
Магний, Mg 6.62 мг 400 мг 1.7% 2.8% 6042 г
Натрий, Na 10.46 мг 1300 мг 0.8% 1.3% 12428 г
Сера, S 8.46 мг 1000 мг 0.8% 1.3% 11820 г
Фосфор, P 28.4 мг 800 мг 3.6% 5.9% 2817 г
Хлор, Cl 31.03 мг 2300 мг 1.3% 2.1% 7412 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 211.9 мкг ~
Бор, B 44.1 мкг ~
Ванадий, V 0.19 мкг ~
Железо, Fe 0.469 мг 18 мг 2.6% 4.2% 3838 г
Йод, I 0.79 мкг 150 мкг 0.5% 0.8% 18987 г
Кобальт, Co 2.649 мкг 10 мкг 26.5% 43.3% 378 г
Литий, Li 10.973 мкг ~
Марганец, Mn 0.1031 мг 2 мг 5.2% 8.5% 1940 г
Медь, Cu 61.19 мкг 1000 мкг 6.1% 10% 1634 г
Молибден, Mo 3.027 мкг 70 мкг 4.3% 7% 2313 г
Никель, Ni 4.923 мкг ~
Рубидий, Rb 57.9 мкг ~
Селен, Se 0.284 мкг 55 мкг 0.5% 0.8% 19366 г
Фтор, F 8.06 мкг 4000 мкг 0.2% 0.3% 49628 г
Хром, Cr 2.54 мкг 50 мкг 5.1% 8.3% 1969 г
Цинк, Zn 0.1757 мг 12 мг 1.5% 2.5% 6830 г
Цирконий, Zr 1.82 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.038 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.002 г ~
Валин 0.004 г ~
Гистидин* 0.001 г ~
Изолейцин 0.003 г ~
Лейцин 0.004 г ~
Лизин 0.004 г ~
Метионин 0.001 г ~
Треонин 0.004 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.004 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.004 г ~
Аспарагиновая кислота 0.02 г ~
Глицин 0.002 г ~
Глутаминовая кислота 0.031 г ~
Пролин 0.002 г ~
Серин 0.004 г ~
Тирозин 0.001 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 24.3%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 1.622 мг ~
бета Ситостерол 5.405 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.7 г ~
18:0 Стеариновая 0.135 г ~
20:0 Арахиновая 0.046 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.617 г min 16.8 г 21.5% 35.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.084 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.509 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.027 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.726 г от 11.2 до 20.6 г 6.5% 10.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.652 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Салат здоровье составляет 61,2 кКал.

  • Порция = 185 гр (113.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».