| Лук репчатый (Тушение) | 1 Штука |
| Морковь (Тушение) | 130 г |
| Печень куриная (Тушение) | 700 г |
| Сахар песок | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 178.7 ккал | 1684 ккал | 10.6% | 5.9% | 942 г |
| Белки | 17.8 г | 76 г | 23.4% | 13.1% | 427 г |
| Жиры | 10.5 г | 56 г | 18.8% | 10.5% | 533 г |
| Углеводы | 3.2 г | 219 г | 1.5% | 0.8% | 6844 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2% | 2857 г |
| Вода | 67.8 г | 2273 г | 3% | 1.7% | 3353 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9191.1 мкг | 900 мкг | 1021.2% | 571.5% | 10 г |
| Ретинол | 8.869 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.031 мг | 5 мг | 40.6% | 22.7% | 246 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.393 мг | 1.5 мг | 26.2% | 14.7% | 382 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.834 мг | 1.8 мг | 101.9% | 57% | 98 г |
| Витамин В4, холин | 169.5 мг | 500 мг | 33.9% | 19% | 295 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.438 мг | 5 мг | 108.8% | 60.9% | 92 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.712 мг | 2 мг | 35.6% | 19.9% | 281 г |
| Витамин В9, фолаты | 146.77 мкг | 400 мкг | 36.7% | 20.5% | 273 г |
| Витамин В12, кобаламин | 14.184 мкг | 3 мкг | 472.8% | 264.6% | 21 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 19.1 мг | 90 мг | 21.2% | 11.9% | 471 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.099 мкг | 10 мкг | 1% | 0.6% | 10101 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.746 мг | 15 мг | 5% | 2.8% | 2011 г |
| Витамин Н, биотин | 0.182 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.2% | 27473 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.6 мкг | 120 мкг | 2.2% | 1.2% | 4615 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.7864 мг | 20 мг | 58.9% | 33% | 170 г |
| Ниацин | 8.808 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 297.25 мг | 2500 мг | 11.9% | 6.7% | 841 г |
| Кальций, Ca | 21.4 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.2% | 4673 г |
| Кремний, Si | 4.287 мг | 30 мг | 14.3% | 8% | 700 г |
| Магний, Mg | 27.29 мг | 400 мг | 6.8% | 3.8% | 1466 г |
| Натрий, Na | 282.19 мг | 1300 мг | 21.7% | 12.1% | 461 г |
| Сера, S | 182.83 мг | 1000 мг | 18.3% | 10.2% | 547 г |
| Фосфор, P | 237.3 мг | 800 мг | 29.7% | 16.6% | 337 г |
| Хлор, Cl | 326.18 мг | 2300 мг | 14.2% | 7.9% | 705 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 85.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 48.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 15.22 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 15.502 мг | 18 мг | 86.1% | 48.2% | 116 г |
| Йод, I | 0.53 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.2% | 28302 г |
| Кобальт, Co | 13.921 мкг | 10 мкг | 139.2% | 77.9% | 72 г |
| Литий, Li | 0.922 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3246 мг | 2 мг | 16.2% | 9.1% | 616 г |
| Медь, Cu | 364.42 мкг | 1000 мкг | 36.4% | 20.4% | 274 г |
| Молибден, Mo | 53.269 мкг | 70 мкг | 76.1% | 42.6% | 131 г |
| Никель, Ni | 1.189 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 45.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 35.781 мкг | 55 мкг | 65.1% | 36.4% | 154 г |
| Стронций, Sr | 1.34 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 11.4 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 35088 г |
| Хром, Cr | 8.34 мкг | 50 мкг | 16.7% | 9.3% | 600 г |
| Цинк, Zn | 6.0075 мг | 12 мг | 50.1% | 28% | 200 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.04 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.081 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.953 г | ~ | |||
| Валин | 1.171 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.391 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.877 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.791 г | ~ | |||
| Лизин | 0.999 г | ~ | |||
| Метионин | 0.39 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.614 г | ~ | |||
| Треонин | 0.674 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.373 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.913 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.536 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.167 г | ~ | |||
| Аланин | 1.349 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.753 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.055 г | ~ | |||
| Глицин | 0.995 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.625 г | ~ | |||
| Пролин | 0.939 г | ~ | |||
| Серин | 0.461 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.624 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.216 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 8.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 311.89 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.7 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.246 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.055 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.047 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.124 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.159 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.533 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.454 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.926 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.206 г | min 16.8 г | 19.1% | 10.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.064 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.298 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.91 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.772 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.9% | 3.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.589 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.11 г | ~ |
Энергетическая ценность Паштет из куриной печени составляет 178,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».