Мой здоровый рацион

Рецепт Драники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Драники

Картофель (Жарка) 600 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Яйцо куриное (Жарка) 1 г
Яичный желток куриный (Жарка) 3 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Подсолнечное масло 3 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Драники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 218.7 ккал 1684 ккал 13% 5.9% 770 г
Белки 3.5 г 76 г 4.6% 2.1% 2171 г
Жиры 11.3 г 56 г 20.2% 9.2% 496 г
Углеводы 25.8 г 219 г 11.8% 5.4% 849 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 4.6% 1000 г
Вода 53.8 г 2273 г 2.4% 1.1% 4225 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 9 мкг 900 мкг 1% 0.5% 10000 г
Ретинол 0.006 мг ~
бета Каротин 0.024 мг 5 мг 0.5% 0.2% 20833 г
Витамин В1, тиамин 0.136 мг 1.5 мг 9.1% 4.2% 1103 г
Витамин В2, рибофлавин 0.082 мг 1.8 мг 4.6% 2.1% 2195 г
Витамин В4, холин 22.29 мг 500 мг 4.5% 2.1% 2243 г
Витамин В5, пантотеновая 0.38 мг 5 мг 7.6% 3.5% 1316 г
Витамин В6, пиридоксин 0.316 мг 2 мг 15.8% 7.2% 633 г
Витамин В9, фолаты 8.326 мкг 400 мкг 2.1% 1% 4804 г
Витамин В12, кобаламин 0.012 мкг 3 мкг 0.4% 0.2% 25000 г
Витамин C, аскорбиновая 12.37 мг 90 мг 13.7% 6.3% 728 г
Витамин D, кальциферол 0.05 мкг 10 мкг 0.5% 0.2% 20000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.89 мг 15 мг 32.6% 14.9% 307 г
Витамин Н, биотин 0.699 мкг 50 мкг 1.4% 0.6% 7153 г
Витамин К, филлохинон 2.7 мкг 120 мкг 2.3% 1.1% 4444 г
Витамин РР, НЭ 2.4414 мг 20 мг 12.2% 5.6% 819 г
Ниацин 1.653 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 575.38 мг 2500 мг 23% 10.5% 434 г
Кальций, Ca 16.29 мг 1000 мг 1.6% 0.7% 6139 г
Кремний, Si 49.88 мг 30 мг 166.3% 76% 60 г
Магний, Mg 24.65 мг 400 мг 6.2% 2.8% 1623 г
Натрий, Na 325.09 мг 1300 мг 25% 11.4% 400 г
Сера, S 47.29 мг 1000 мг 4.7% 2.1% 2115 г
Фосфор, P 74.1 мг 800 мг 9.3% 4.3% 1080 г
Хлор, Cl 552.89 мг 2300 мг 24% 11% 416 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 955.1 мкг ~
Бор, B 117.5 мкг ~
Ванадий, V 156.37 мкг ~
Железо, Fe 1.024 мг 18 мг 5.7% 2.6% 1758 г
Йод, I 5.45 мкг 150 мкг 3.6% 1.6% 2752 г
Кобальт, Co 5.084 мкг 10 мкг 50.8% 23.2% 197 г
Литий, Li 76.206 мкг ~
Марганец, Mn 0.2272 мг 2 мг 11.4% 5.2% 880 г
Медь, Cu 156.17 мкг 1000 мкг 15.6% 7.1% 640 г
Молибден, Mo 10.148 мкг 70 мкг 14.5% 6.6% 690 г
Никель, Ni 5.166 мкг ~
Олово, Sn 0.51 мкг ~
Рубидий, Rb 494.8 мкг ~
Селен, Se 1.182 мкг 55 мкг 2.1% 1% 4653 г
Стронций, Sr 9.18 мкг ~
Титан, Ti 1.09 мкг ~
Фтор, F 32 мкг 4000 мкг 0.8% 0.4% 12500 г
Хром, Cr 10.17 мкг 50 мкг 20.3% 9.3% 492 г
Цинк, Zn 0.464 мг 12 мг 3.9% 1.8% 2586 г
Цирконий, Zr 3 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 24.163 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.891 г ~
Аргинин* 0.133 г ~
Валин 0.158 г ~
Гистидин* 0.04 г ~
Изолейцин 0.113 г ~
Лейцин 0.169 г ~
Лизин 0.176 г ~
Метионин 0.036 г ~
Метионин + Цистеин 0.068 г ~
Треонин 0.126 г ~
Триптофан 0.037 г ~
Фенилаланин 0.127 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.246 г ~
Заменимые аминокислоты 1.45 г ~
Аланин 0.127 г ~
Аспарагиновая кислота 0.32 г ~
Глицин 0.128 г ~
Глутаминовая кислота 0.34 г ~
Пролин 0.119 г ~
Серин 0.169 г ~
Тирозин 0.117 г ~
Цистеин 0.031 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.1%
Омега-6 жирные кислоты 6.4 г от 4.7 до 16.8 г 100% 45.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 9.99 мг max 300 мг
бета Ситостерол 21.031 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.744 г ~
18:0 Стеариновая 0.452 г ~
20:0 Арахиновая 0.032 г ~
22:0 Бегеновая 0.074 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.766 г min 16.8 г 16.5% 7.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.699 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 6.954 г от 11.2 до 20.6 г 62.1% 28.4%
18:2 Линолевая (ud) 6.389 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.102 г ~

Энергетическая ценность Драники составляет 218,7 кКал.

  • Порция = 24 гр (52.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».