| Печень свиная (Жарка мелким куском) | 500 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 150 г |
| Подсолнечное масло | 15 г |
| Кефир 1% жирности (Жарка) | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 118.9 ккал | 1684 ккал | 7.1% | 6% | 1416 г |
| Белки | 14.8 г | 76 г | 19.5% | 16.4% | 514 г |
| Жиры | 5.4 г | 56 г | 9.6% | 8.1% | 1037 г |
| Углеводы | 6.3 г | 219 г | 2.9% | 2.4% | 3476 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2.9% | 2857 г |
| Вода | 70.2 г | 2273 г | 3.1% | 2.6% | 3238 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2558 мкг | 900 мкг | 284.2% | 239% | 35 г |
| Ретинол | 2.207 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.008 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 62500 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.225 мг | 1.5 мг | 15% | 12.6% | 667 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.571 мг | 1.8 мг | 87.3% | 73.4% | 115 г |
| Витамин В4, холин | 8.6 мг | 500 мг | 1.7% | 1.4% | 5814 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.134 мг | 5 мг | 82.7% | 69.6% | 121 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.386 мг | 2 мг | 19.3% | 16.2% | 518 г |
| Витамин В9, фолаты | 138.384 мкг | 400 мкг | 34.6% | 29.1% | 289 г |
| Витамин В12, кобаламин | 22.041 мкг | 3 мкг | 734.7% | 617.9% | 14 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.21 мг | 90 мг | 6.9% | 5.8% | 1449 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.003 мкг | 10 мкг | 333333 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.37 мг | 15 мг | 9.1% | 7.7% | 1095 г |
| Витамин Н, биотин | 59.562 мкг | 50 мкг | 119.1% | 100.2% | 84 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.2% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 12.9126 мг | 20 мг | 64.6% | 54.3% | 155 г |
| Ниацин | 9.424 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 268.34 мг | 2500 мг | 10.7% | 9% | 932 г |
| Кальций, Ca | 39.46 мг | 1000 мг | 3.9% | 3.3% | 2534 г |
| Кремний, Si | 1.053 мг | 30 мг | 3.5% | 2.9% | 2849 г |
| Магний, Mg | 21.43 мг | 400 мг | 5.4% | 4.5% | 1867 г |
| Натрий, Na | 69.09 мг | 1300 мг | 5.3% | 4.5% | 1882 г |
| Сера, S | 158.18 мг | 1000 мг | 15.8% | 13.3% | 632 г |
| Фосфор, P | 289.4 мг | 800 мг | 36.2% | 30.4% | 276 г |
| Хлор, Cl | 84.36 мг | 2300 мг | 3.7% | 3.1% | 2726 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 95.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 42.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 14.845 мг | 18 мг | 82.5% | 69.4% | 121 г |
| Йод, I | 5.44 мкг | 150 мкг | 3.6% | 3% | 2757 г |
| Кобальт, Co | 9.943 мкг | 10 мкг | 99.4% | 83.6% | 101 г |
| Марганец, Mn | 0.2439 мг | 2 мг | 12.2% | 10.3% | 820 г |
| Медь, Cu | 2246.44 мкг | 1000 мкг | 224.6% | 188.9% | 45 г |
| Молибден, Mo | 60.585 мкг | 70 мкг | 86.6% | 72.8% | 116 г |
| Никель, Ni | 0.632 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.3 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 100.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 30.724 мкг | 55 мкг | 55.9% | 47% | 179 г |
| Стронций, Sr | 3.74 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 10.93 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.3% | 36597 г |
| Хром, Cr | 0.86 мкг | 50 мкг | 1.7% | 1.4% | 5814 г |
| Цинк, Zn | 3.2424 мг | 12 мг | 27% | 22.7% | 370 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.022 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.067 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.88 г | ~ | |||
| Валин | 0.981 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.409 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.789 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.377 г | ~ | |||
| Лизин | 1.176 г | ~ | |||
| Метионин | 0.338 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.605 г | ~ | |||
| Треонин | 0.727 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.246 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.766 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.327 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.155 г | ~ | |||
| Аланин | 0.809 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.264 г | ~ | |||
| Глицин | 0.829 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.885 г | ~ | |||
| Пролин | 0.756 г | ~ | |||
| Серин | 0.693 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.561 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.26 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 9.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 40.4% | 34% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 96.99 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.68 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.031 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.559 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.58 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.319 г | min 16.8 г | 7.9% | 6.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.039 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.202 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.058 г | от 11.2 до 20.6 г | 18.4% | 15.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.649 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.218 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.07 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень с луком составляет 118,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».