| Морковь (Пассерование) | 340 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 122 г |
| Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая) | 350 г |
| Соль поваренная пищевая | 20 г |
| Вода | 700 г |
| Подсолнечное масло | 33 г |
| Говядина 1 кат. (Тушение) | 540 г |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 15 г |
| Жир говяжий | 100 г |
Масло подсолнечное на глаз, забыла взвесить. Плов так себе получился - как будто вязкий слишком, может долго простоял, когда только приготовился консистенция была отличная. Масла, моркови мало.Но как основу оставлю.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 187.8 ккал | 1684 ккал | 11.2% | 6% | 897 г |
| Белки | 6.3 г | 76 г | 8.3% | 4.4% | 1206 г |
| Жиры | 11.7 г | 56 г | 20.9% | 11.1% | 479 г |
| Углеводы | 14.3 г | 219 г | 6.5% | 3.5% | 1531 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 2.9% | 1818 г |
| Вода | 67 г | 2273 г | 2.9% | 1.5% | 3393 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 328 мкг | 900 мкг | 36.4% | 19.4% | 274 г |
| Ретинол | 0.005 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.941 мг | 5 мг | 38.8% | 20.7% | 258 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.032 мг | 1.5 мг | 2.1% | 1.1% | 4688 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.053 мг | 1.8 мг | 2.9% | 1.5% | 3396 г |
| Витамин В4, холин | 37.01 мг | 500 мг | 7.4% | 3.9% | 1351 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.22 мг | 5 мг | 4.4% | 2.3% | 2273 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.118 мг | 2 мг | 5.9% | 3.1% | 1695 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.528 мкг | 400 мкг | 0.9% | 0.5% | 11338 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.667 мкг | 3 мкг | 22.2% | 11.8% | 450 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.6 мг | 90 мг | 0.7% | 0.4% | 15000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.048 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.3% | 20833 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.035 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.116 мг | 15 мг | 7.4% | 3.9% | 1344 г |
| Витамин Н, биотин | 1.534 мкг | 50 мкг | 3.1% | 1.7% | 3259 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.1 мкг | 120 мкг | 1.8% | 1% | 5714 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.8578 мг | 20 мг | 14.3% | 7.6% | 700 г |
| Ниацин | 1.656 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 143.34 мг | 2500 мг | 5.7% | 3% | 1744 г |
| Кальций, Ca | 15.31 мг | 1000 мг | 1.5% | 0.8% | 6532 г |
| Кремний, Si | 21.568 мг | 30 мг | 71.9% | 38.3% | 139 г |
| Магний, Mg | 21.83 мг | 400 мг | 5.5% | 2.9% | 1832 г |
| Натрий, Na | 409.23 мг | 1300 мг | 31.5% | 16.8% | 318 г |
| Сера, S | 73.93 мг | 1000 мг | 7.4% | 3.9% | 1353 г |
| Фосфор, P | 87 мг | 800 мг | 10.9% | 5.8% | 920 г |
| Хлор, Cl | 627.83 мг | 2300 мг | 27.3% | 14.5% | 366 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 233.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 65.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 42.05 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.067 мг | 18 мг | 5.9% | 3.1% | 1687 г |
| Йод, I | 1.78 мкг | 150 мкг | 1.2% | 0.6% | 8427 г |
| Кобальт, Co | 2.768 мкг | 10 мкг | 27.7% | 14.7% | 361 г |
| Литий, Li | 1.847 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2728 мг | 2 мг | 13.6% | 7.2% | 733 г |
| Медь, Cu | 112.36 мкг | 1000 мкг | 11.2% | 6% | 890 г |
| Молибден, Mo | 8.454 мкг | 70 мкг | 12.1% | 6.4% | 828 г |
| Никель, Ni | 3.789 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 19.01 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 32.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.473 мкг | 55 мкг | 4.5% | 2.4% | 2224 г |
| Стронций, Sr | 1.86 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 3.43 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 70.32 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 1% | 5688 г |
| Хром, Cr | 2.96 мкг | 50 мкг | 5.9% | 3.1% | 1689 г |
| Цинк, Zn | 1.2202 мг | 12 мг | 10.2% | 5.4% | 983 г |
| Цирконий, Zr | 1.51 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 12.542 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.07 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.387 г | ~ | |||
| Валин | 0.36 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.225 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.277 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.519 г | ~ | |||
| Лизин | 0.485 г | ~ | |||
| Метионин | 0.152 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.246 г | ~ | |||
| Треонин | 0.266 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.077 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.289 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.52 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.142 г | ~ | |||
| Аланин | 0.374 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.6 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.078 г | ~ | |||
| Глицин | 0.317 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.092 г | ~ | |||
| Пролин | 0.251 г | ~ | |||
| Серин | 0.276 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.234 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.098 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 27.7% | 14.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 27.62 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 6.8 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.008 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.012 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.009 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.022 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.062 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.406 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.027 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.702 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.07 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.635 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.657 г | min 16.8 г | 27.7% | 14.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.079 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.472 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.105 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.021 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.47 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.1% | 7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.295 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.072 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Плов в мультиварке из говядины составляет 187,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».