| Минтай (Жарка) | 600 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Подсолнечное масло | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 197.2 ккал | 1684 ккал | 11.7% | 5.9% | 854 г |
| Белки | 15.5 г | 76 г | 20.4% | 10.3% | 490 г |
| Жиры | 9.7 г | 56 г | 17.3% | 8.8% | 577 г |
| Углеводы | 11.9 г | 219 г | 5.4% | 2.7% | 1840 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.5% | 3333 г |
| Вода | 65.1 г | 2273 г | 2.9% | 1.5% | 3492 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8.5 мкг | 900 мкг | 0.9% | 0.5% | 10588 г |
| Ретинол | 0.009 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.118 мг | 1.5 мг | 7.9% | 4% | 1271 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.1 мг | 1.8 мг | 5.6% | 2.8% | 1800 г |
| Витамин В4, холин | 55.34 мг | 500 мг | 11.1% | 5.6% | 904 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.252 мг | 5 мг | 5% | 2.5% | 1984 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.11 мг | 2 мг | 5.5% | 2.8% | 1818 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.763 мкг | 400 мкг | 1.7% | 0.9% | 5915 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.404 мкг | 3 мкг | 46.8% | 23.7% | 214 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.35 мг | 90 мг | 0.4% | 0.2% | 25714 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.145 мкг | 10 мкг | 1.5% | 0.8% | 6897 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.357 мг | 15 мг | 29% | 14.7% | 344 г |
| Витамин Н, биотин | 0.333 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.4% | 15015 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.2% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.6649 мг | 20 мг | 23.3% | 11.8% | 429 г |
| Ниацин | 1.388 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 288.9 мг | 2500 мг | 11.6% | 5.9% | 865 г |
| Кальций, Ca | 33.11 мг | 1000 мг | 3.3% | 1.7% | 3020 г |
| Кремний, Si | 0.681 мг | 30 мг | 2.3% | 1.2% | 4405 г |
| Магний, Mg | 41.46 мг | 400 мг | 10.4% | 5.3% | 965 г |
| Натрий, Na | 233.22 мг | 1300 мг | 17.9% | 9.1% | 557 г |
| Сера, S | 159.11 мг | 1000 мг | 15.9% | 8.1% | 628 г |
| Фосфор, P | 183.7 мг | 800 мг | 23% | 11.7% | 435 г |
| Хлор, Cl | 431.54 мг | 2300 мг | 18.8% | 9.5% | 533 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 178.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 6.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 15.32 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.858 мг | 18 мг | 4.8% | 2.4% | 2098 г |
| Йод, I | 55.36 мкг | 150 мкг | 36.9% | 18.7% | 271 г |
| Кобальт, Co | 12.32 мкг | 10 мкг | 123.2% | 62.5% | 81 г |
| Марганец, Mn | 0.1732 мг | 2 мг | 8.7% | 4.4% | 1155 г |
| Медь, Cu | 132.82 мкг | 1000 мкг | 13.3% | 6.7% | 753 г |
| Молибден, Mo | 5.436 мкг | 70 мкг | 7.8% | 4% | 1288 г |
| Никель, Ni | 5.14 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.89 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 13.39 мкг | 55 мкг | 24.3% | 12.3% | 411 г |
| Титан, Ti | 1.87 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 480.35 мкг | 4000 мкг | 12% | 6.1% | 833 г |
| Хром, Cr | 37.82 мкг | 50 мкг | 75.6% | 38.3% | 132 г |
| Цинк, Zn | 1.1068 мг | 12 мг | 9.2% | 4.7% | 1084 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 11.557 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.064 г | ~ | |||
| Валин | 0.957 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.426 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.17 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.383 г | ~ | |||
| Лизин | 1.915 г | ~ | |||
| Метионин | 0.638 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.798 г | ~ | |||
| Треонин | 0.957 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.213 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.745 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.383 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.957 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.277 г | ~ | |||
| Глицин | 0.851 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.383 г | ~ | |||
| Пролин | 0.638 г | ~ | |||
| Серин | 0.745 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.638 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.16 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 5.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 50.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 36.17 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 17.73 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.656 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.395 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.027 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.062 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.226 г | min 16.8 г | 13.3% | 6.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.043 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.186 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 6.059 г | от 11.2 до 20.6 г | 54.1% | 27.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.312 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.032 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.191 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.202 г | ~ |
Энергетическая ценность Минтай жареный составляет 197,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».