| Печень говяжья жареная на сковороде | 100 г |
| Петрушка свежая | 200 г |
| Конопляное масло | 20 г |
| Подсолнечное масло | 50 г |
| Фасоль кидни красная, зрелая, консервированная, содержимое без жидкости, промытая водой | 200 г |
| Кунжут | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 219 ккал | 1684 ккал | 13% | 5.9% | 769 г |
| Белки | 9.3 г | 76 г | 12.2% | 5.6% | 817 г |
| Жиры | 15.3 г | 56 г | 27.3% | 12.5% | 366 г |
| Углеводы | 8.9 г | 219 г | 4.1% | 1.9% | 2461 г |
| Углеводы (общие) | 7.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3 г | 20 г | 15% | 6.8% | 667 г |
| Вода | 62.1 г | 2273 г | 2.7% | 1.2% | 3660 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1607.5 мкг | 900 мкг | 178.6% | 81.6% | 56 г |
| Ретинол | 1.288 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 1.833 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.932 мг | 5 мг | 38.6% | 17.6% | 259 г |
| бета Криптоксантин | 3.5 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.13 мг | 1.5 мг | 8.7% | 4% | 1154 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.61 мг | 1.8 мг | 33.9% | 15.5% | 295 г |
| Витамин В4, холин | 89.63 мг | 500 мг | 17.9% | 8.2% | 558 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.208 мг | 5 мг | 24.2% | 11.1% | 414 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.276 мг | 2 мг | 13.8% | 6.3% | 725 г |
| Витамин В9, фолаты | 92.467 мкг | 400 мкг | 23.1% | 10.5% | 433 г |
| Витамин В12, кобаламин | 13.855 мкг | 3 мкг | 461.8% | 210.9% | 22 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 50.18 мг | 90 мг | 55.8% | 25.5% | 179 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.2 мкг | 10 мкг | 2% | 0.9% | 5000 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.2 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 6.368 мг | 15 мг | 42.5% | 19.4% | 236 г |
| гамма Токоферол | 0.01 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.228 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.2% | 21930 г |
| Витамин К, филлохинон | 549.7 мкг | 120 мкг | 458.1% | 209.2% | 22 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.1398 мг | 20 мг | 20.7% | 9.5% | 483 г |
| Ниацин | 0.433 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.05 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 433.35 мг | 2500 мг | 17.3% | 7.9% | 577 г |
| Кальций, Ca | 175.7 мг | 1000 мг | 17.6% | 8% | 569 г |
| Кремний, Si | 14.95 мг | 30 мг | 49.8% | 22.7% | 201 г |
| Магний, Mg | 68.67 мг | 400 мг | 17.2% | 7.9% | 582 г |
| Натрий, Na | 97.25 мг | 1300 мг | 7.5% | 3.4% | 1337 г |
| Сера, S | 89.65 мг | 1000 мг | 9% | 4.1% | 1115 г |
| Фосфор, P | 188 мг | 800 мг | 23.5% | 10.7% | 426 г |
| Хлор, Cl | 54.38 мг | 2300 мг | 2.4% | 1.1% | 4229 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 144.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 26.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.962 мг | 18 мг | 16.5% | 7.5% | 608 г |
| Йод, I | 1.79 мкг | 150 мкг | 1.2% | 0.5% | 8380 г |
| Кобальт, Co | 1.467 мкг | 10 мкг | 14.7% | 6.7% | 682 г |
| Литий, Li | 10.85 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3114 мг | 2 мг | 15.6% | 7.1% | 642 г |
| Медь, Cu | 2648.18 мкг | 1000 мкг | 264.8% | 120.9% | 38 г |
| Молибден, Mo | 2.617 мкг | 70 мкг | 3.7% | 1.7% | 2675 г |
| Никель, Ni | 12.833 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 14.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.22 мкг | 55 мкг | 13.1% | 6% | 762 г |
| Стронций, Sr | 8.25 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.3 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 77.65 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 0.9% | 5151 г |
| Хром, Cr | 2.29 мкг | 50 мкг | 4.6% | 2.1% | 2183 г |
| Цинк, Zn | 1.9865 мг | 12 мг | 16.6% | 7.6% | 604 г |
| Цирконий, Zr | 0.14 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.91 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.268 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.507 г | ~ | |||
| Валин | 0.468 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.232 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.373 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.702 г | ~ | |||
| Лизин | 0.558 г | ~ | |||
| Метионин | 0.179 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.044 г | ~ | |||
| Треонин | 0.322 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.103 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.434 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.08 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.644 г | ~ | |||
| Аланин | 0.409 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.831 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.008 г | ~ | |||
| Глицин | 0.426 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.187 г | ~ | |||
| Пролин | 0.396 г | ~ | |||
| Серин | 0.409 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.271 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.121 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.6 г | от 0.9 до 3.7 г | 66.7% | 30.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 8 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 45.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 63.5 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 27.167 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.156 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.845 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.03 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.061 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.643 г | min 16.8 г | 21.7% | 9.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.603 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 9.317 г | от 11.2 до 20.6 г | 83.2% | 38% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 7.792 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.104 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.637 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.051 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.056 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность Салат с петрушкой и печенью составляет 219 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».