| Горбуша | 300 г |
| Молоко 1,8% низколактозное | 144 г |
| Яичный порошок (меланж сухой) | 10 г |
| Камедь гуаровая | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 155.5 ккал | 1684 ккал | 9.2% | 5.9% | 1083 г |
| Белки | 20.3 г | 76 г | 26.7% | 17.2% | 374 г |
| Жиры | 7.4 г | 56 г | 13.2% | 8.5% | 757 г |
| Углеводы | 4.1 г | 219 г | 1.9% | 1.2% | 5341 г |
| Вода | 67.3 г | 2273 г | 3% | 1.9% | 3377 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 25.7 мкг | 900 мкг | 2.9% | 1.9% | 3502 г |
| Ретинол | 0.026 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.171 мг | 1.5 мг | 11.4% | 7.3% | 877 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.137 мг | 1.8 мг | 7.6% | 4.9% | 1314 г |
| Витамин В4, холин | 81.09 мг | 500 мг | 16.2% | 10.4% | 617 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.643 мг | 5 мг | 12.9% | 8.3% | 778 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.524 мг | 2 мг | 26.2% | 16.8% | 382 г |
| Витамин В9, фолаты | 6 мкг | 400 мкг | 1.5% | 1% | 6667 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.557 мкг | 3 мкг | 118.6% | 76.3% | 84 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.77 мг | 90 мг | 0.9% | 0.6% | 11688 г |
| Витамин D, кальциферол | 9.343 мкг | 10 мкг | 93.4% | 60.1% | 107 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.286 мг | 15 мг | 8.6% | 5.5% | 1166 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.9429 мг | 20 мг | 34.7% | 22.3% | 288 г |
| Ниацин | 3.857 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 287.14 мг | 2500 мг | 11.5% | 7.4% | 871 г |
| Кальций, Ca | 17.14 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.1% | 5834 г |
| Магний, Mg | 25.71 мг | 400 мг | 6.4% | 4.1% | 1556 г |
| Натрий, Na | 60 мг | 1300 мг | 4.6% | 3% | 2167 г |
| Сера, S | 162.86 мг | 1000 мг | 16.3% | 10.5% | 614 г |
| Фосфор, P | 171.4 мг | 800 мг | 21.4% | 13.8% | 467 г |
| Хлор, Cl | 141.43 мг | 2300 мг | 6.1% | 3.9% | 1626 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.514 мг | 18 мг | 2.9% | 1.9% | 3502 г |
| Йод, I | 42.86 мкг | 150 мкг | 28.6% | 18.4% | 350 г |
| Кобальт, Co | 17.143 мкг | 10 мкг | 171.4% | 110.2% | 58 г |
| Марганец, Mn | 0.0429 мг | 2 мг | 2.1% | 1.4% | 4662 г |
| Медь, Cu | 94.29 мкг | 1000 мкг | 9.4% | 6% | 1061 г |
| Молибден, Mo | 3.429 мкг | 70 мкг | 4.9% | 3.2% | 2041 г |
| Никель, Ni | 5.143 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 38.229 мкг | 55 мкг | 69.5% | 44.7% | 144 г |
| Фтор, F | 368.57 мкг | 4000 мкг | 9.2% | 5.9% | 1085 г |
| Хром, Cr | 47.14 мкг | 50 мкг | 94.3% | 60.6% | 106 г |
| Цинк, Zn | 0.6 мг | 12 мг | 5% | 3.2% | 2000 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.917 г | ~ | |||
| Валин | 1.054 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.754 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.806 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.466 г | ~ | |||
| Лизин | 1.731 г | ~ | |||
| Метионин | 0.471 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.694 г | ~ | |||
| Треонин | 0.969 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.189 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.823 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.234 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.14 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.117 г | ~ | |||
| Глицин | 1.14 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.4 г | ~ | |||
| Пролин | 0.617 г | ~ | |||
| Серин | 0.789 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.411 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.223 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.4 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 64.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 6.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 51.43 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.171 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.969 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.103 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.986 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.026 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.526 г | min 16.8 г | 9.1% | 5.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.514 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.051 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.814 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.146 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.851 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.5% | 10.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.12 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.051 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.369 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 1.311 г | ~ |
Энергетическая ценность Горбуша под сливочным соусом составляет 155,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».