| Шампиньоны (Жарка) | 240 г |
| Петрушка свежая | 5 г |
| Укроп | 5 г |
| Оливковое масло | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 75.4 ккал | 1684 ккал | 4.5% | 6% | 2233 г |
| Белки | 4.9 г | 76 г | 6.4% | 8.5% | 1551 г |
| Жиры | 5.9 г | 56 г | 10.5% | 13.9% | 949 г |
| Углеводы | 0.4 г | 219 г | 0.2% | 0.3% | 54750 г |
| Пищевые волокна | 3 г | 20 г | 15% | 19.9% | 667 г |
| Вода | 84.1 г | 2273 г | 3.7% | 4.9% | 2703 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 43.2 мкг | 900 мкг | 4.8% | 6.4% | 2083 г |
| бета Каротин | 0.258 мг | 5 мг | 5.2% | 6.9% | 1938 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.084 мг | 1.5 мг | 5.6% | 7.4% | 1786 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.478 мг | 1.8 мг | 26.6% | 35.3% | 377 г |
| Витамин В4, холин | 23.93 мг | 500 мг | 4.8% | 6.4% | 2089 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.22 мг | 5 мг | 44.4% | 58.9% | 225 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.049 мг | 2 мг | 2.5% | 3.3% | 4082 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.39 мкг | 400 мкг | 4.3% | 5.7% | 2300 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.111 мкг | 3 мкг | 3.7% | 4.9% | 2703 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.6 мг | 90 мг | 11.8% | 15.6% | 849 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.105 мкг | 10 мкг | 1.1% | 1.5% | 9524 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.781 мг | 15 мг | 5.2% | 6.9% | 1921 г |
| Витамин Н, биотин | 17.815 мкг | 50 мкг | 35.6% | 47.2% | 281 г |
| Витамин К, филлохинон | 44.5 мкг | 120 мкг | 37.1% | 49.2% | 270 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.6459 мг | 20 мг | 28.2% | 37.4% | 354 г |
| Ниацин | 4.808 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 524.12 мг | 2500 мг | 21% | 27.9% | 477 г |
| Кальций, Ca | 15.21 мг | 1000 мг | 1.5% | 2% | 6575 г |
| Кремний, Si | 2.161 мг | 30 мг | 7.2% | 9.5% | 1388 г |
| Магний, Mg | 17.83 мг | 400 мг | 4.5% | 6% | 2243 г |
| Натрий, Na | 7.6 мг | 1300 мг | 0.6% | 0.8% | 17105 г |
| Сера, S | 29.37 мг | 1000 мг | 2.9% | 3.8% | 3405 г |
| Фосфор, P | 112.4 мг | 800 мг | 14.1% | 18.7% | 712 г |
| Хлор, Cl | 28.53 мг | 2300 мг | 1.2% | 1.6% | 8062 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 258.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.98 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.386 мг | 18 мг | 2.1% | 2.8% | 4663 г |
| Йод, I | 21.23 мкг | 150 мкг | 14.2% | 18.8% | 707 г |
| Кобальт, Co | 14.232 мкг | 10 мкг | 142.3% | 188.7% | 70 г |
| Литий, Li | 1.029 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1179 мг | 2 мг | 5.9% | 7.8% | 1696 г |
| Медь, Cu | 510.61 мкг | 1000 мкг | 51.1% | 67.8% | 196 г |
| Молибден, Mo | 1.937 мкг | 70 мкг | 2.8% | 3.7% | 3614 г |
| Никель, Ni | 0.383 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 16.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 30.507 мкг | 55 мкг | 55.5% | 73.6% | 180 г |
| Стронций, Sr | 12.33 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 33.66 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 14.24 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.5% | 28090 г |
| Хром, Cr | 8.25 мкг | 50 мкг | 16.5% | 21.9% | 606 г |
| Цинк, Zn | 0.3302 мг | 12 мг | 2.8% | 3.7% | 3634 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.032 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.4 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 31% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 4.878 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.039 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.698 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.131 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.041 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.417 г | min 16.8 г | 20.3% | 26.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.16 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.209 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.024 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.161 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.4% | 13.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.16 г | ~ |
Энергетическая ценность Шампиньоны жареные составляет 75,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».