| Печень говяжья | 394 г |
| Лук репчатый | 60 г |
| Чеснок | 5 г |
| Молоко 2,5% жирности, пастеризованное | 300 г |
| Морковь | 59 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 87.4 ккал | 1684 ккал | 5.2% | 5.9% | 1927 г |
| Белки | 9.9 г | 76 г | 13% | 14.9% | 768 г |
| Жиры | 2.7 г | 56 г | 4.8% | 5.5% | 2074 г |
| Углеводы | 5.6 г | 219 г | 2.6% | 3% | 3911 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 2.3% | 5000 г |
| Вода | 80.2 г | 2273 г | 3.5% | 4% | 2834 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4182.4 мкг | 900 мкг | 464.7% | 531.7% | 22 г |
| Ретинол | 3.957 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.351 мг | 5 мг | 27% | 30.9% | 370 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.168 мг | 1.5 мг | 11.2% | 12.8% | 893 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.117 мг | 1.8 мг | 62.1% | 71.1% | 161 г |
| Витамин В4, холин | 315.73 мг | 500 мг | 63.1% | 72.2% | 158 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.444 мг | 5 мг | 68.9% | 78.8% | 145 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.377 мг | 2 мг | 18.9% | 21.6% | 531 г |
| Витамин В9, фолаты | 118.76 мкг | 400 мкг | 29.7% | 34% | 337 г |
| Витамин В12, кобаламин | 29.046 мкг | 3 мкг | 968.2% | 1107.8% | 10 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.53 мг | 90 мг | 19.5% | 22.3% | 513 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.589 мкг | 10 мкг | 5.9% | 6.8% | 1698 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.516 мг | 15 мг | 3.4% | 3.9% | 2907 г |
| Витамин Н, биотин | 48.486 мкг | 50 мкг | 97% | 111% | 103 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.6 мкг | 120 мкг | 2.2% | 2.5% | 4615 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.6881 мг | 20 мг | 33.4% | 38.2% | 299 г |
| Ниацин | 4.466 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 215.82 мг | 2500 мг | 8.6% | 9.8% | 1158 г |
| Кальций, Ca | 53.67 мг | 1000 мг | 5.4% | 6.2% | 1863 г |
| Кремний, Si | 2.186 мг | 30 мг | 7.3% | 8.4% | 1372 г |
| Магний, Mg | 17.76 мг | 400 мг | 4.4% | 5% | 2252 г |
| Натрий, Na | 70.34 мг | 1300 мг | 5.4% | 6.2% | 1848 г |
| Сера, S | 131.34 мг | 1000 мг | 13.1% | 15% | 761 г |
| Фосфор, P | 193.1 мг | 800 мг | 24.1% | 27.6% | 414 г |
| Хлор, Cl | 95.07 мг | 2300 мг | 4.1% | 4.7% | 2419 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 73.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 29.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.17 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.478 мг | 18 мг | 19.3% | 22.1% | 518 г |
| Йод, I | 6.97 мкг | 150 мкг | 4.6% | 5.3% | 2152 г |
| Кобальт, Co | 10.444 мкг | 10 мкг | 104.4% | 119.5% | 96 г |
| Литий, Li | 0.451 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1902 мг | 2 мг | 9.5% | 10.9% | 1052 г |
| Медь, Cu | 1847.52 мкг | 1000 мкг | 184.8% | 211.4% | 54 г |
| Молибден, Mo | 56.414 мкг | 70 мкг | 80.6% | 92.2% | 124 г |
| Никель, Ni | 31.101 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 4.77 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 37 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 19.986 мкг | 55 мкг | 36.3% | 41.5% | 275 г |
| Стронций, Sr | 6.86 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 124.41 мкг | 4000 мкг | 3.1% | 3.5% | 3215 г |
| Хром, Cr | 16.75 мкг | 50 мкг | 33.5% | 38.3% | 299 г |
| Цинк, Zn | 2.6525 мг | 12 мг | 22.1% | 25.3% | 452 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.181 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.043 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.617 г | ~ | |||
| Валин | 0.607 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.411 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.453 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.773 г | ~ | |||
| Лизин | 0.696 г | ~ | |||
| Метионин | 0.213 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.369 г | ~ | |||
| Треонин | 0.395 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.118 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.453 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.808 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.092 г | ~ | |||
| Аланин | 0.494 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.665 г | ~ | |||
| Глицин | 0.458 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.972 г | ~ | |||
| Пролин | 0.496 г | ~ | |||
| Серин | 0.322 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.355 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.156 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 12.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 9.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 132.98 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.217 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.39 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.616 г | min 16.8 г | 3.7% | 4.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.265 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.46 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.1% | 4.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.202 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.106 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.087 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень говяжья тушенная в молоке составляет 87,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».