Мой здоровый рацион

Рецепт КОТЛЕТЫ ПОЖАРСКИЕ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты КОТЛЕТЫ ПОЖАРСКИЕ

Индейка всех видов, белое мясо, приготовленное, жареное на открытом огне 470 г
Лук репчатый (Пассерование) 100 г
масло сливочное сваля 82% 30 г
Хлеб пшеничный, батон из муки 1 сорта 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "КОТЛЕТЫ ПОЖАРСКИЕ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 179.2 ккал 1684 ккал 10.6% 5.9% 940 г
Белки 22.7 г 76 г 29.9% 16.7% 335 г
Жиры 5.3 г 56 г 9.5% 5.3% 1057 г
Углеводы 8.6 г 219 г 3.9% 2.2% 2547 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 2.5% 2222 г
Вода 60.9 г 2273 г 2.7% 1.5% 3732 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.1 мкг 900 мкг 0.2% 0.1% 42857 г
Ретинол 0.002 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 2% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.156 мг 1.8 мг 8.7% 4.9% 1154 г
Витамин В4, холин 58.94 мг 500 мг 11.8% 6.6% 848 г
Витамин В5, пантотеновая 0.651 мг 5 мг 13% 7.3% 768 г
Витамин В6, пиридоксин 0.588 мг 2 мг 29.4% 16.4% 340 г
Витамин В9, фолаты 8.421 мкг 400 мкг 2.1% 1.2% 4750 г
Витамин В12, кобаламин 0.262 мкг 3 мкг 8.7% 4.9% 1145 г
Витамин C, аскорбиновая 0.75 мг 90 мг 0.8% 0.4% 12000 г
Витамин D, кальциферол 0.212 мкг 10 мкг 2.1% 1.2% 4717 г
Витамин D3, холекальциферол 0.212 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.268 мг 15 мг 1.8% 1% 5597 г
гамма Токоферол 0.021 мг ~
дельта Токоферол 0.007 мг ~
Витамин Н, биотин 0.135 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 37037 г
Витамин РР, НЭ 8.8609 мг 20 мг 44.3% 24.7% 226 г
Ниацин 0.263 мг ~
Бетаин 4.311 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 221.97 мг 2500 мг 8.9% 5% 1126 г
Кальций, Ca 14.39 мг 1000 мг 1.4% 0.8% 6949 г
Магний, Mg 29.79 мг 400 мг 7.4% 4.1% 1343 г
Натрий, Na 137.15 мг 1300 мг 10.6% 5.9% 948 г
Сера, S 9.77 мг 1000 мг 1% 0.6% 10235 г
Фосфор, P 184.5 мг 800 мг 23.1% 12.9% 434 г
Хлор, Cl 3.76 мг 2300 мг 0.2% 0.1% 61170 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 60.2 мкг ~
Бор, B 37.3 мкг ~
Ванадий, V 9.92 мкг ~
Железо, Fe 0.92 мг 18 мг 5.1% 2.8% 1957 г
Йод, I 0.93 мкг 150 мкг 0.6% 0.3% 16129 г
Кобальт, Co 0.752 мкг 10 мкг 7.5% 4.2% 1330 г
Марганец, Mn 0.0424 мг 2 мг 2.1% 1.2% 4717 г
Медь, Cu 58.06 мкг 1000 мкг 5.8% 3.2% 1722 г
Никель, Ni 0.451 мкг ~
Рубидий, Rb 71.6 мкг ~
Селен, Se 22.247 мкг 55 мкг 40.4% 22.5% 247 г
Фтор, F 6.84 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 58480 г
Хром, Cr 0.3 мкг 50 мкг 0.6% 0.3% 16667 г
Цинк, Zn 1.3435 мг 12 мг 11.2% 6.3% 893 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.158 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.043 г ~
Аргинин* 1.23 г ~
Валин 0.684 г ~
Гистидин* 0.58 г ~
Изолейцин 0.617 г ~
Лейцин 1.483 г ~
Лизин 1.766 г ~
Метионин 0.558 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.779 г ~
Триптофан 0.23 г ~
Фенилаланин 0.693 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.011 г ~
Заменимые аминокислоты 0.1 г ~
Аланин 1.16 г ~
Аспарагиновая кислота 1.713 г ~
Глицин 0.915 г ~
Глутаминовая кислота 2.921 г ~
Пролин 1.155 г ~
Серин 0.848 г ~
Тирозин 0.637 г ~
Цистеин 0.203 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 3.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 56.54 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.263 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.128 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.442 г min 16.8 г 2.6% 1.5%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.04 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.039 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.393 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.379 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.373 г от 11.2 до 20.6 г 3.3% 1.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.305 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.301 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.014 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.004 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.004 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.031 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.003 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.007 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.003 г ~
Трансжиры 0.017 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.015 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.014 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~
Полиеновые трансжиры 0.002 г ~

Энергетическая ценность КОТЛЕТЫ ПОЖАРСКИЕ составляет 179,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок