| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 600 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 180 г |
| Дрожжи прессованные (*эргостерин) | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Молоко 3,2% жирности, пастеризованное | 350 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 120 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 294.1 ккал | 1684 ккал | 17.5% | 6% | 573 г |
| Белки | 8.5 г | 76 г | 11.2% | 3.8% | 894 г |
| Жиры | 12.2 г | 56 г | 21.8% | 7.4% | 459 г |
| Углеводы | 37.6 г | 219 г | 17.2% | 5.8% | 582 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 3.1% | 1111 г |
| Вода | 45.7 г | 2273 г | 2% | 0.7% | 4974 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 114.1 мкг | 900 мкг | 12.7% | 4.3% | 789 г |
| Ретинол | 0.109 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.052 мг | 5 мг | 1% | 0.3% | 9615 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.094 мг | 1.5 мг | 6.3% | 2.1% | 1596 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.149 мг | 1.8 мг | 8.3% | 2.8% | 1208 г |
| Витамин В4, холин | 73.88 мг | 500 мг | 14.8% | 5% | 677 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.485 мг | 5 мг | 9.7% | 3.3% | 1031 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.107 мг | 2 мг | 5.4% | 1.8% | 1869 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.433 мкг | 400 мкг | 3.1% | 1.1% | 3217 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.205 мкг | 3 мкг | 6.8% | 2.3% | 1463 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.41 мг | 90 мг | 0.5% | 0.2% | 21951 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.5 мкг | 10 мкг | 5% | 1.7% | 2000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.992 мг | 15 мг | 6.6% | 2.2% | 1512 г |
| Витамин Н, биотин | 5.265 мкг | 50 мкг | 10.5% | 3.6% | 950 г |
| Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.3% | 12000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.3123 мг | 20 мг | 11.6% | 3.9% | 865 г |
| Ниацин | 0.754 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 134.82 мг | 2500 мг | 5.4% | 1.8% | 1854 г |
| Кальций, Ca | 60.32 мг | 1000 мг | 6% | 2% | 1658 г |
| Кремний, Si | 2.052 мг | 30 мг | 6.8% | 2.3% | 1462 г |
| Магний, Mg | 14.92 мг | 400 мг | 3.7% | 1.3% | 2681 г |
| Натрий, Na | 384.14 мг | 1300 мг | 29.5% | 10% | 338 г |
| Сера, S | 74.17 мг | 1000 мг | 7.4% | 2.5% | 1348 г |
| Фосфор, P | 107.9 мг | 800 мг | 13.5% | 4.6% | 741 г |
| Хлор, Cl | 601.09 мг | 2300 мг | 26.1% | 8.9% | 383 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 554.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 19 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 46.16 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.115 мг | 18 мг | 6.2% | 2.1% | 1614 г |
| Йод, I | 5.99 мкг | 150 мкг | 4% | 1.4% | 2504 г |
| Кобальт, Co | 2.815 мкг | 10 мкг | 28.2% | 9.6% | 355 г |
| Марганец, Mn | 0.3205 мг | 2 мг | 16% | 5.4% | 624 г |
| Медь, Cu | 73.46 мкг | 1000 мкг | 7.3% | 2.5% | 1361 г |
| Молибден, Mo | 9.947 мкг | 70 мкг | 14.2% | 4.8% | 704 г |
| Никель, Ni | 1.128 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 6.72 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.973 мкг | 55 мкг | 14.5% | 4.9% | 690 г |
| Стронций, Sr | 5.3 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 5.64 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 26.65 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.2% | 15009 г |
| Хром, Cr | 2.39 мкг | 50 мкг | 4.8% | 1.6% | 2092 г |
| Цинк, Zn | 0.6902 мг | 12 мг | 5.8% | 2% | 1739 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 34.825 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.131 г | ~ | |||
| Валин | 0.13 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.058 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.103 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.182 г | ~ | |||
| Лизин | 0.152 г | ~ | |||
| Метионин | 0.069 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.119 г | ~ | |||
| Треонин | 0.104 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.036 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.11 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.192 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.118 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.204 г | ~ | |||
| Глицин | 0.072 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.3 г | ~ | |||
| Пролин | 0.07 г | ~ | |||
| Серин | 0.155 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.083 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.048 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 4.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 108.32 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.9 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.4 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.089 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.077 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.202 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.259 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.843 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.96 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.945 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.902 г | min 16.8 г | 23.2% | 7.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.09 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.369 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.088 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.515 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.6% | 1.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.267 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.016 г | ~ |
Энергетическая ценность Тесто соленое дрожжевое составляет 294,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».