| Говядина, фарш, 95% постного мяса/ 5% жира, сырая | 300 г |
| Вода | 200 г |
| Тесто для пельменей | 500 г |
| Оливковое масло | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 179.7 ккал | 1684 ккал | 10.7% | 6% | 937 г |
| Белки | 10.1 г | 76 г | 13.3% | 7.4% | 752 г |
| Жиры | 5 г | 56 г | 8.9% | 5% | 1120 г |
| Углеводы | 24.6 г | 219 г | 11.2% | 6.2% | 890 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 1.9% | 2857 г |
| Вода | 60.2 г | 2273 г | 2.6% | 1.4% | 3776 г |
| Органические кислоты | 27.5 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10.9 мкг | 900 мкг | 1.2% | 0.7% | 8257 г |
| Ретинол | 0.011 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.06 мг | 1.5 мг | 4% | 2.2% | 2500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.083 мг | 1.8 мг | 4.6% | 2.6% | 2169 г |
| Витамин В4, холин | 46.24 мг | 500 мг | 9.2% | 5.1% | 1081 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.336 мг | 5 мг | 6.7% | 3.7% | 1488 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.163 мг | 2 мг | 8.2% | 4.6% | 1227 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.68 мкг | 400 мкг | 2.7% | 1.5% | 3745 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.672 мкг | 3 мкг | 22.4% | 12.5% | 446 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.126 мкг | 10 мкг | 1.3% | 0.7% | 7937 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.029 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.324 мг | 15 мг | 8.8% | 4.9% | 1133 г |
| Витамин Н, биотин | 1.359 мкг | 50 мкг | 2.7% | 1.5% | 3679 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.8 мкг | 120 мкг | 1.5% | 0.8% | 6667 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.6251 мг | 20 мг | 13.1% | 7.3% | 762 г |
| Ниацин | 0.388 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.272 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 146 мг | 2500 мг | 5.8% | 3.2% | 1712 г |
| Кальций, Ca | 13.91 мг | 1000 мг | 1.4% | 0.8% | 7189 г |
| Кремний, Si | 1.311 мг | 30 мг | 4.4% | 2.4% | 2288 г |
| Магний, Mg | 12.33 мг | 400 мг | 3.1% | 1.7% | 3244 г |
| Натрий, Na | 29.84 мг | 1300 мг | 2.3% | 1.3% | 4357 г |
| Сера, S | 92.84 мг | 1000 мг | 9.3% | 5.2% | 1077 г |
| Фосфор, P | 92.6 мг | 800 мг | 11.6% | 6.5% | 864 г |
| Хлор, Cl | 435.47 мг | 2300 мг | 18.9% | 10.5% | 528 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 347.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 12.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 29.81 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.191 мг | 18 мг | 6.6% | 3.7% | 1511 г |
| Йод, I | 1.17 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.4% | 12821 г |
| Кобальт, Co | 0.971 мкг | 10 мкг | 9.7% | 5.4% | 1030 г |
| Марганец, Mn | 0.1946 мг | 2 мг | 9.7% | 5.4% | 1028 г |
| Медь, Cu | 60.6 мкг | 1000 мкг | 6.1% | 3.4% | 1650 г |
| Молибден, Mo | 5.408 мкг | 70 мкг | 7.7% | 4.3% | 1294 г |
| Никель, Ni | 0.728 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.058 мкг | 55 мкг | 12.8% | 7.1% | 779 г |
| Титан, Ti | 3.64 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 28.54 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.4% | 14015 г |
| Хром, Cr | 0.87 мкг | 50 мкг | 1.7% | 0.9% | 5747 г |
| Цинк, Zn | 1.7555 мг | 12 мг | 14.6% | 8.1% | 684 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 22.427 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.406 г | ~ | |||
| Валин | 0.307 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.203 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.276 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.487 г | ~ | |||
| Лизин | 0.517 г | ~ | |||
| Метионин | 0.16 г | ~ | |||
| Треонин | 0.241 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.032 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.243 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.391 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.562 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.079 г | ~ | |||
| Глицин | 0.423 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.936 г | ~ | |||
| Пролин | 0.318 г | ~ | |||
| Серин | 0.25 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.192 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.064 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 4.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 37.04 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.913 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.036 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.712 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.015 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.31 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.027 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.529 г | min 16.8 г | 15.1% | 8.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.09 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.446 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.019 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.459 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.1% | 2.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.403 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.064 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.064 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.064 г | ~ |
Энергетическая ценность Чебурек составляет 179,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».