| Овсяные хлопья геркулес | 50 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 100 г |
| Кунжут-семя (Жарка) | 50 г |
| Семена льна | 50 г |
| Масло подсолнечное | 20 г |
| Подсолнечник-семя (Жарка) | 50 г |
| Вода | 300 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
Овсяный хлопья измельчить, просеять. Можно заменить готовой овсяной мукой из магазина, в последнее время я так и делаю. Овсяную, пшеничную муку, отруби, соль перемешать в одной емкости. Частями влить 300 мл воды, перемешать до однородности без комочков. Добавить семечки, кунжут, лен, масло 1 ст.л. Все хорошо перемешать. Тесто жидкое. Застелить противень фальгой, смазать маслом, залить смесь. Выпекать около 20 мин при темп 150 град. Вынуть из духовки, разрезать на квадратики и вернуть в духовку на 30-60 мин в зависимости от особенностей духовки. Чем ниже температура, тем процесс сушки дольше, но при этом готовый продукт получается более ценным.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 252.1 ккал | 1684 ккал | 15% | 6% | 668 г |
| Белки | 7.7 г | 76 г | 10.1% | 4% | 987 г |
| Жиры | 15.7 г | 56 г | 28% | 11.1% | 357 г |
| Углеводы | 20.6 г | 219 г | 9.4% | 3.7% | 1063 г |
| Пищевые волокна | 4.3 г | 20 г | 21.5% | 8.5% | 465 г |
| Вода | 56.3 г | 2273 г | 2.5% | 1% | 4037 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.4 мкг | 900 мкг | 225000 г | ||
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| Лютеин + Зеаксантин | 56.218 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.391 мг | 1.5 мг | 26.1% | 10.4% | 384 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.07 мг | 1.8 мг | 3.9% | 1.5% | 2571 г |
| Витамин В4, холин | 20.54 мг | 500 мг | 4.1% | 1.6% | 2434 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.234 мг | 5 мг | 4.7% | 1.9% | 2137 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.207 мг | 2 мг | 10.4% | 4.1% | 966 г |
| Витамин В9, фолаты | 33.782 мкг | 400 мкг | 8.4% | 3.3% | 1184 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.05 мг | 90 мг | 0.1% | 180000 г | |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.837 мг | 15 мг | 32.2% | 12.8% | 310 г |
| гамма Токоферол | 1.723 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.03 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.073 мкг | 50 мкг | 4.1% | 1.6% | 2412 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.4646 мг | 20 мг | 17.3% | 6.9% | 577 г |
| Ниацин | 1.31 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.268 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 198.01 мг | 2500 мг | 7.9% | 3.1% | 1263 г |
| Кальций, Ca | 160.98 мг | 1000 мг | 16.1% | 6.4% | 621 г |
| Кремний, Si | 0.691 мг | 30 мг | 2.3% | 0.9% | 4342 г |
| Магний, Mg | 107.48 мг | 400 мг | 26.9% | 10.7% | 372 г |
| Натрий, Na | 222.09 мг | 1300 мг | 17.1% | 6.8% | 585 г |
| Сера, S | 21.14 мг | 1000 мг | 2.1% | 0.8% | 4730 г |
| Фосфор, P | 185 мг | 800 мг | 23.1% | 9.2% | 432 г |
| Хлор, Cl | 319.76 мг | 2300 мг | 13.9% | 5.5% | 719 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 181.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 6.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 15.54 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.549 мг | 18 мг | 14.2% | 5.6% | 706 г |
| Йод, I | 0.78 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.2% | 19231 г |
| Кобальт, Co | 0.786 мкг | 10 мкг | 7.9% | 3.1% | 1272 г |
| Марганец, Mn | 0.8132 мг | 2 мг | 40.7% | 16.1% | 246 г |
| Медь, Cu | 163.2 мкг | 1000 мкг | 16.3% | 6.5% | 613 г |
| Молибден, Mo | 2.729 мкг | 70 мкг | 3.9% | 1.5% | 2565 г |
| Никель, Ni | 0.38 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.807 мкг | 55 мкг | 14.2% | 5.6% | 704 г |
| Титан, Ti | 1.9 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 59.5 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 0.6% | 6723 г |
| Хром, Cr | 0.38 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.3% | 13158 г |
| Цинк, Zn | 1.1983 мг | 12 мг | 10% | 4% | 1001 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 17.792 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 1.023 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.555 г | ~ | |||
| Валин | 0.316 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.151 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.244 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.4 г | ~ | |||
| Лизин | 0.224 г | ~ | |||
| Метионин | 0.126 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.182 г | ~ | |||
| Треонин | 0.246 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.099 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.302 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.37 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 2.246 г | ~ | |||
| Аланин | 0.268 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.563 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.015 г | ~ | |||
| Глицин | 0.424 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.234 г | ~ | |||
| Пролин | 0.298 г | ~ | |||
| Серин | 0.283 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.195 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.118 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 2 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 39.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 5.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 39.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Кампестерол | 3.886 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.95 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 45.769 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.153 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.633 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.024 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.055 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.421 г | min 16.8 г | 26.3% | 10.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.394 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 9.195 г | от 11.2 до 20.6 г | 82.1% | 32.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 7.211 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 1.974 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность хлебцы зерновые составляет 252,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».