| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 20 г |
| Сельдерей (Тушение) | 60 г |
| Перец сладкий красный (Тушение) | 40 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 138.3 ккал | 1684 ккал | 8.2% | 5.9% | 1218 г |
| Белки | 1.3 г | 76 г | 1.7% | 1.2% | 5846 г |
| Жиры | 12.5 г | 56 г | 22.3% | 16.1% | 448 г |
| Углеводы | 5.2 г | 219 г | 2.4% | 1.7% | 4212 г |
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 8% | 909 г |
| Вода | 76.2 г | 2273 г | 3.4% | 2.5% | 2983 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 502.3 мкг | 900 мкг | 55.8% | 40.3% | 179 г |
| Ретинол | 0.088 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.486 мг | 5 мг | 49.7% | 35.9% | 201 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.041 мг | 1.5 мг | 2.7% | 2% | 3659 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.079 мг | 1.8 мг | 4.4% | 3.2% | 2278 г |
| Витамин В4, холин | 9.02 мг | 500 мг | 1.8% | 1.3% | 5543 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.211 мг | 5 мг | 4.2% | 3% | 2370 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.166 мг | 2 мг | 8.3% | 6% | 1205 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.848 мкг | 400 мкг | 2% | 1.4% | 5097 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 36.24 мг | 90 мг | 40.3% | 29.1% | 248 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.224 мкг | 10 мкг | 2.2% | 1.6% | 4464 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.613 мг | 15 мг | 4.1% | 3% | 2447 г |
| Витамин Н, биотин | 0.596 мкг | 50 мкг | 1.2% | 0.9% | 8389 г |
| Витамин К, филлохинон | 14.7 мкг | 120 мкг | 12.3% | 8.9% | 816 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6272 мг | 20 мг | 3.1% | 2.2% | 3189 г |
| Ниацин | 0.469 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 278.08 мг | 2500 мг | 11.1% | 8% | 899 г |
| Кальций, Ca | 45.21 мг | 1000 мг | 4.5% | 3.3% | 2212 г |
| Кремний, Si | 8.758 мг | 30 мг | 29.2% | 21.1% | 343 г |
| Магний, Mg | 26.73 мг | 400 мг | 6.7% | 4.8% | 1496 г |
| Натрий, Na | 87.19 мг | 1300 мг | 6.7% | 4.8% | 1491 г |
| Сера, S | 29.53 мг | 1000 мг | 3% | 2.2% | 3386 г |
| Фосфор, P | 58.3 мг | 800 мг | 7.3% | 5.3% | 1372 г |
| Хлор, Cl | 25.38 мг | 2300 мг | 1.1% | 0.8% | 9062 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 186.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 100.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.75 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.962 мг | 18 мг | 5.3% | 3.8% | 1871 г |
| Йод, I | 2.47 мкг | 150 мкг | 1.6% | 1.2% | 6073 г |
| Кобальт, Co | 2.769 мкг | 10 мкг | 27.7% | 20% | 361 г |
| Литий, Li | 26.678 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.162 мг | 2 мг | 8.1% | 5.9% | 1235 г |
| Медь, Cu | 71.12 мкг | 1000 мкг | 7.1% | 5.1% | 1406 г |
| Молибден, Mo | 3.519 мкг | 70 мкг | 5% | 3.6% | 1989 г |
| Никель, Ni | 7.993 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 221.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.462 мкг | 55 мкг | 0.8% | 0.6% | 11905 г |
| Стронций, Sr | 27.81 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 14.32 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 27933 г |
| Хром, Cr | 3.13 мкг | 50 мкг | 6.3% | 4.6% | 1597 г |
| Цинк, Zn | 0.4791 мг | 12 мг | 4% | 2.9% | 2505 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.103 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.205 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.07 г | ~ | |||
| Валин | 0.028 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.012 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.033 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.042 г | ~ | |||
| Лизин | 0.048 г | ~ | |||
| Метионин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Треонин | 0.033 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.015 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.034 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.057 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.247 г | ~ | |||
| Аланин | 0.025 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.032 г | ~ | |||
| Глицин | 0.018 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.096 г | ~ | |||
| Пролин | 0.016 г | ~ | |||
| Серин | 0.015 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.025 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 3.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 28.36 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 8 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.558 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.124 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.107 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.282 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.361 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.169 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.673 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.122 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.999 г | min 16.8 г | 23.8% | 17.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.125 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.427 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.393 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.373 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.3% | 2.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.125 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность Sauce Voronoff Pumpkin-house составляет 138,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».