Мой здоровый рацион

Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Омлет

Яйцо куриное (Жарка) 2 Штука
Молоко 3,5% жирности, пастеризованное (Жарка) 50 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 187.4 ккал 1684 ккал 11.1% 5.9% 899 г
Белки 10.5 г 76 г 13.8% 7.4% 724 г
Жиры 15.1 г 56 г 27% 14.4% 371 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 0.6% 9125 г
Вода 68.3 г 2273 г 3% 1.6% 3328 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 221 мкг 900 мкг 24.6% 13.1% 407 г
Ретинол 0.228 мг ~
бета Каротин 0.071 мг 5 мг 1.4% 0.7% 7042 г
Витамин В1, тиамин 0.067 мг 1.5 мг 4.5% 2.4% 2239 г
Витамин В2, рибофлавин 0.389 мг 1.8 мг 21.6% 11.5% 463 г
Витамин В4, холин 186.65 мг 500 мг 37.3% 19.9% 268 г
Витамин В5, пантотеновая 1.104 мг 5 мг 22.1% 11.8% 453 г
Витамин В6, пиридоксин 0.122 мг 2 мг 6.1% 3.3% 1639 г
Витамин В9, фолаты 6.756 мкг 400 мкг 1.7% 0.9% 5921 г
Витамин В12, кобаламин 0.546 мкг 3 мкг 18.2% 9.7% 549 г
Витамин C, аскорбиновая 0.26 мг 90 мг 0.3% 0.2% 34615 г
Витамин D, кальциферол 1.668 мкг 10 мкг 16.7% 8.9% 600 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.537 мг 15 мг 3.6% 1.9% 2793 г
Витамин Н, биотин 16.135 мкг 50 мкг 32.3% 17.2% 310 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.4% 13333 г
Витамин РР, НЭ 2.9795 мг 20 мг 14.9% 8% 671 г
Ниацин 0.188 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 161.18 мг 2500 мг 6.4% 3.4% 1551 г
Кальций, Ca 86.06 мг 1000 мг 8.6% 4.6% 1162 г
Магний, Mg 13.83 мг 400 мг 3.5% 1.9% 2892 г
Натрий, Na 119.46 мг 1300 мг 9.2% 4.9% 1088 г
Сера, S 141.63 мг 1000 мг 14.2% 7.6% 706 г
Фосфор, P 177.8 мг 800 мг 22.2% 11.8% 450 г
Хлор, Cl 157.47 мг 2300 мг 6.8% 3.6% 1461 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 18.5 мкг ~
Железо, Fe 1.905 мг 18 мг 10.6% 5.7% 945 г
Йод, I 14.41 мкг 150 мкг 9.6% 5.1% 1041 г
Кобальт, Co 7.713 мкг 10 мкг 77.1% 41.1% 130 г
Марганец, Mn 0.024 мг 2 мг 1.2% 0.6% 8333 г
Медь, Cu 66.6 мкг 1000 мкг 6.7% 3.6% 1502 г
Молибден, Mo 6.291 мкг 70 мкг 9% 4.8% 1113 г
Олово, Sn 4.81 мкг ~
Селен, Se 22.07 мкг 55 мкг 40.1% 21.4% 249 г
Стронций, Sr 6.29 мкг ~
Фтор, F 48.33 мкг 4000 мкг 1.2% 0.6% 8276 г
Хром, Cr 3.7 мкг 50 мкг 7.4% 3.9% 1351 г
Цинк, Zn 0.9898 мг 12 мг 8.2% 4.4% 1212 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.028 г ~
Аргинин* 0.587 г ~
Валин 0.573 г ~
Гистидин* 0.254 г ~
Изолейцин 0.447 г ~
Лейцин 0.805 г ~
Лизин 0.67 г ~
Метионин 0.312 г ~
Метионин + Цистеин 0.535 г ~
Треонин 0.455 г ~
Триптофан 0.151 г ~
Фенилаланин 0.484 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.843 г ~
Заменимые аминокислоты 0.037 г ~
Аланин 0.528 г ~
Аспарагиновая кислота 0.915 г ~
Глицин 0.313 г ~
Глутаминовая кислота 1.321 г ~
Пролин 0.3 г ~
Серин 0.693 г ~
Тирозин 0.359 г ~
Цистеин 0.215 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.9%
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 15.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 417.84 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 6.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.212 г ~
6:0 Капроновая 0.097 г ~
8:0 Каприловая 0.052 г ~
10:0 Каприновая 0.119 г ~
12:0 Лауриновая 0.135 г ~
14:0 Миристиновая 0.655 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.256 г ~
17:0 Маргариновая 0.022 г ~
18:0 Стеариновая 1.188 г ~
20:0 Арахиновая 0.022 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.62 г min 16.8 г 33.5% 17.9%
14:1 Миристолеиновая 0.121 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.471 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.445 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.03 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.136 г от 11.2 до 20.6 г 10.1% 5.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.886 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.05 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.074 г ~

Энергетическая ценность Омлет составляет 187,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».