Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог 5% жирности (Жарка) 450 г
Яйцо куриное (Запекание) 2 Штука
Творог 5% жирности (Запекание) 130 г
Сахар песок 20 г
Хлеб пшеничный зерновой (мука в/с и зерно дробленое) 20 г
Мука Цельнозерновая [Козуб] 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 186.2 ккал 1684 ккал 11.1% 6% 904 г
Белки 20.7 г 76 г 27.2% 14.6% 367 г
Жиры 5.9 г 56 г 10.5% 5.6% 949 г
Углеводы 11.5 г 219 г 5.3% 2.8% 1904 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.5% 10000 г
Вода 58.1 г 2273 г 2.6% 1.4% 3912 г
Органические кислоты 1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 62 мкг 900 мкг 6.9% 3.7% 1452 г
Ретинол 0.063 мг ~
бета Каротин 0.024 мг 5 мг 0.5% 0.3% 20833 г
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 1.7% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.281 мг 1.8 мг 15.6% 8.4% 641 г
Витамин В4, холин 71.43 мг 500 мг 14.3% 7.7% 700 г
Витамин В5, пантотеновая 0.383 мг 5 мг 7.7% 4.1% 1305 г
Витамин В6, пиридоксин 0.181 мг 2 мг 9.1% 4.9% 1105 г
Витамин В9, фолаты 30.38 мкг 400 мкг 7.6% 4.1% 1317 г
Витамин В12, кобаламин 1.188 мкг 3 мкг 39.6% 21.3% 253 г
Витамин C, аскорбиновая 0.22 мг 90 мг 0.2% 0.1% 40909 г
Витамин D, кальциферол 0.319 мкг 10 мкг 3.2% 1.7% 3135 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.229 мг 15 мг 1.5% 0.8% 6550 г
Витамин Н, биотин 9.386 мкг 50 мкг 18.8% 10.1% 533 г
Витамин РР, НЭ 3.9282 мг 20 мг 19.6% 10.5% 509 г
Ниацин 0.478 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 122.67 мг 2500 мг 4.9% 2.6% 2038 г
Кальций, Ca 144.19 мг 1000 мг 14.4% 7.7% 694 г
Кремний, Si 0.25 мг 30 мг 0.8% 0.4% 12000 г
Магний, Mg 21.76 мг 400 мг 5.4% 2.9% 1838 г
Натрий, Na 61.95 мг 1300 мг 4.8% 2.6% 2098 г
Сера, S 203.9 мг 1000 мг 20.4% 11% 490 г
Фосфор, P 219.1 мг 800 мг 27.4% 14.7% 365 г
Хлор, Cl 149.68 мг 2300 мг 6.5% 3.5% 1537 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 42.1 мкг ~
Бор, B 1.9 мкг ~
Ванадий, V 3.09 мкг ~
Железо, Fe 0.825 мг 18 мг 4.6% 2.5% 2182 г
Йод, I 8.68 мкг 150 мкг 5.8% 3.1% 1728 г
Кобальт, Co 3.34 мкг 10 мкг 33.4% 17.9% 299 г
Марганец, Mn 0.0909 мг 2 мг 4.5% 2.4% 2200 г
Медь, Cu 75.37 мкг 1000 мкг 7.5% 4% 1327 г
Молибден, Mo 7.904 мкг 70 мкг 11.3% 6.1% 886 г
Олово, Sn 10.94 мкг ~
Селен, Se 28.538 мкг 55 мкг 51.9% 27.9% 193 г
Стронций, Sr 14.3 мкг ~
Фтор, F 36.75 мкг 4000 мкг 0.9% 0.5% 10884 г
Хром, Cr 2.38 мкг 50 мкг 4.8% 2.6% 2101 г
Цинк, Zn 0.5432 мг 12 мг 4.5% 2.4% 2209 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.327 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.115 г ~
Валин 0.112 г ~
Гистидин* 0.049 г ~
Изолейцин 0.087 г ~
Лейцин 0.157 г ~
Лизин 0.131 г ~
Метионин 0.061 г ~
Метионин + Цистеин 0.104 г ~
Треонин 0.088 г ~
Триптофан 0.029 г ~
Фенилаланин 0.094 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.164 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.103 г ~
Аспарагиновая кислота 0.178 г ~
Глицин 0.061 г ~
Глутаминовая кислота 0.257 г ~
Пролин 0.058 г ~
Серин 0.135 г ~
Тирозин 0.07 г ~
Цистеин 0.042 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 4.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 88.65 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.297 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.128 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.891 г min 16.8 г 11.3% 6.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.057 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.593 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.407 г от 11.2 до 20.6 г 3.6% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.16 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 186,2 кКал.

  • Порция = 50 гр (93.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».