| Печень куриная | 300 г |
| Сердце куриное | 300 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 50 г |
| Молоко 2,5% [Козельское Молоко] | 150 г |
| Морковь тушеная | 50 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Чеснок | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 156.6 ккал | 1684 ккал | 9.3% | 5.9% | 1075 г |
| Белки | 11.2 г | 76 г | 14.7% | 9.4% | 679 г |
| Жиры | 11 г | 56 г | 19.6% | 12.5% | 509 г |
| Углеводы | 3.4 г | 219 г | 1.6% | 1% | 6441 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 2.6% | 2500 г |
| Вода | 75.6 г | 2273 г | 3.3% | 2.1% | 3007 г |
| Органические кислоты | 1.5 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3717.4 мкг | 900 мкг | 413% | 263.7% | 24 г |
| Ретинол | 0.347 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.588 мг | 5 мг | 11.8% | 7.5% | 850 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.209 мг | 1.5 мг | 13.9% | 8.9% | 718 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.871 мг | 1.8 мг | 48.4% | 30.9% | 207 г |
| Витамин В4, холин | 54.87 мг | 500 мг | 11% | 7% | 911 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.846 мг | 5 мг | 16.9% | 10.8% | 591 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.364 мг | 2 мг | 18.2% | 11.6% | 549 г |
| Витамин В9, фолаты | 90.276 мкг | 400 мкг | 22.6% | 14.4% | 443 г |
| Витамин В12, кобаламин | 6.812 мкг | 3 мкг | 227.1% | 145% | 44 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.98 мг | 90 мг | 6.6% | 4.2% | 1505 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.079 мкг | 10 мкг | 0.8% | 0.5% | 12658 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.257 мг | 15 мг | 1.7% | 1.1% | 5837 г |
| Витамин Н, биотин | 0.149 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.2% | 33557 г |
| Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.5% | 12000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.1919 мг | 20 мг | 26% | 16.6% | 385 г |
| Ниацин | 0.058 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 202.45 мг | 2500 мг | 8.1% | 5.2% | 1235 г |
| Кальций, Ca | 17.65 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.1% | 5666 г |
| Кремний, Si | 0.535 мг | 30 мг | 1.8% | 1.1% | 5607 г |
| Магний, Mg | 17.65 мг | 400 мг | 4.4% | 2.8% | 2266 г |
| Натрий, Na | 215.92 мг | 1300 мг | 16.6% | 10.6% | 602 г |
| Сера, S | 117.51 мг | 1000 мг | 11.8% | 7.5% | 851 г |
| Фосфор, P | 137 мг | 800 мг | 17.1% | 10.9% | 584 г |
| Хлор, Cl | 280.75 мг | 2300 мг | 12.2% | 7.8% | 819 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 55.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 48.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.07 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 6.516 мг | 18 мг | 36.2% | 23.1% | 276 г |
| Йод, I | 0.94 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.4% | 15957 г |
| Кобальт, Co | 8.936 мкг | 10 мкг | 89.4% | 57.1% | 112 г |
| Литий, Li | 0.224 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1612 мг | 2 мг | 8.1% | 5.2% | 1241 г |
| Медь, Cu | 224.67 мкг | 1000 мкг | 22.5% | 14.4% | 445 г |
| Молибден, Mo | 21.24 мкг | 70 мкг | 30.3% | 19.3% | 330 г |
| Никель, Ni | 0.61 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 50 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 16.451 мкг | 55 мкг | 29.9% | 19.1% | 334 г |
| Фтор, F | 9.64 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 41494 г |
| Хром, Cr | 6.05 мкг | 50 мкг | 12.1% | 7.7% | 826 г |
| Цинк, Zn | 2.9251 мг | 12 мг | 24.4% | 15.6% | 410 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.151 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.03 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.277 г | ~ | |||
| Валин | 0.308 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.103 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.237 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.477 г | ~ | |||
| Лизин | 0.283 г | ~ | |||
| Метионин | 0.127 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.2 г | ~ | |||
| Треонин | 0.218 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.097 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.215 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.37 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.069 г | ~ | |||
| Аланин | 0.414 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.479 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.038 г | ~ | |||
| Глицин | 0.337 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.8 г | ~ | |||
| Пролин | 0.292 г | ~ | |||
| Серин | 0.161 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.155 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.074 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 8.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 106.88 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.5 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.195 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.043 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.038 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.099 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.126 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.427 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.806 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.561 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.482 г | min 16.8 г | 14.8% | 9.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.047 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.287 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.102 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.019 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.65 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.8% | 3.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.507 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.044 г | ~ |
Энергетическая ценность Паштет печеночный с сердцем составляет 156,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».