| Печень говяжья | 300 г |
| Вода | 100 г |
| Капуста белокочанная (Мытьё, нарезка) | 455 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 59.5 ккал | 1684 ккал | 3.5% | 5.9% | 2830 г |
| Белки | 7.2 г | 76 г | 9.5% | 16% | 1056 г |
| Жиры | 1.4 г | 56 г | 2.5% | 4.2% | 4000 г |
| Углеводы | 4.4 г | 219 г | 2% | 3.4% | 4977 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 9.2% | 1818 г |
| Вода | 85 г | 2273 г | 3.7% | 6.2% | 2674 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2937.4 мкг | 900 мкг | 326.4% | 548.6% | 31 г |
| Ретинол | 2.877 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.383 мг | 5 мг | 7.7% | 12.9% | 1305 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.121 мг | 1.5 мг | 8.1% | 13.6% | 1240 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.806 мг | 1.8 мг | 44.8% | 75.3% | 223 г |
| Витамин В4, холин | 228.5 мг | 500 мг | 45.7% | 76.8% | 219 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.386 мг | 5 мг | 47.7% | 80.2% | 210 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.299 мг | 2 мг | 15% | 25.2% | 669 г |
| Витамин В9, фолаты | 95.918 мкг | 400 мкг | 24% | 40.3% | 417 г |
| Витамин В12, кобаламин | 21.053 мкг | 3 мкг | 701.8% | 1179.5% | 14 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 33.93 мг | 90 мг | 37.7% | 63.4% | 265 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.421 мкг | 10 мкг | 4.2% | 7.1% | 2375 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.369 мг | 15 мг | 2.5% | 4.2% | 4065 г |
| Витамин Н, биотин | 34.386 мкг | 50 мкг | 68.8% | 115.6% | 145 г |
| Витамин К, филлохинон | 41.5 мкг | 120 мкг | 34.6% | 58.2% | 289 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.0404 мг | 20 мг | 25.2% | 42.4% | 397 г |
| Ниацин | 3.53 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 256.84 мг | 2500 мг | 10.3% | 17.3% | 973 г |
| Кальций, Ca | 29.23 мг | 1000 мг | 2.9% | 4.9% | 3421 г |
| Кремний, Si | 28.205 мг | 30 мг | 94% | 158% | 106 г |
| Магний, Mg | 14.95 мг | 400 мг | 3.7% | 6.2% | 2676 г |
| Натрий, Na | 43.51 мг | 1300 мг | 3.3% | 5.5% | 2988 г |
| Сера, S | 103.67 мг | 1000 мг | 10.4% | 17.5% | 965 г |
| Фосфор, P | 126.7 мг | 800 мг | 15.8% | 26.6% | 631 г |
| Хлор, Cl | 54.94 мг | 2300 мг | 2.4% | 4% | 4186 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 303.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 106.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.74 мг | 18 мг | 15.2% | 25.5% | 657 г |
| Йод, I | 3.81 мкг | 150 мкг | 2.5% | 4.2% | 3937 г |
| Кобальт, Co | 8.579 мкг | 10 мкг | 85.8% | 144.2% | 117 г |
| Марганец, Mn | 0.2012 мг | 2 мг | 10.1% | 17% | 994 г |
| Медь, Cu | 1373.32 мкг | 1000 мкг | 137.3% | 230.8% | 73 г |
| Молибден, Mo | 44.105 мкг | 70 мкг | 63% | 105.9% | 159 г |
| Никель, Ni | 30.088 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 14.089 мкг | 55 мкг | 25.6% | 43% | 390 г |
| Фтор, F | 97.72 мкг | 4000 мкг | 2.4% | 4% | 4093 г |
| Хром, Cr | 13.89 мкг | 50 мкг | 27.8% | 46.7% | 360 г |
| Цинк, Zn | 1.9673 мг | 12 мг | 16.4% | 27.6% | 610 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.053 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.195 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.484 г | ~ | |||
| Валин | 0.469 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.313 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.353 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.592 г | ~ | |||
| Лизин | 0.534 г | ~ | |||
| Метионин | 0.166 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.288 г | ~ | |||
| Треонин | 0.308 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.09 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.356 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.641 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.461 г | ~ | |||
| Аланин | 0.392 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.565 г | ~ | |||
| Глицин | 0.355 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.831 г | ~ | |||
| Пролин | 0.389 г | ~ | |||
| Серин | 0.263 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.283 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.123 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 18.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 7.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 94.74 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.064 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.158 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.284 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.246 г | min 16.8 г | 1.5% | 2.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.193 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.295 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.6% | 4.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.147 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.077 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.063 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста с печенкой говяжьей составляет 59,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».