| Минтай (Жарка) | 959 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 30 г |
| Подсолнечное масло | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 156.4 ккал | 1684 ккал | 9.3% | 5.9% | 1077 г |
| Белки | 18.1 г | 76 г | 23.8% | 15.2% | 420 г |
| Жиры | 8 г | 56 г | 14.3% | 9.1% | 700 г |
| Углеводы | 2.9 г | 219 г | 1.3% | 0.8% | 7552 г |
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Вода | 70.6 г | 2273 г | 3.1% | 2% | 3220 г |
| Зола | 2.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 11 мкг | 900 мкг | 1.2% | 0.8% | 8182 г |
| Ретинол | 0.011 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.124 мг | 1.5 мг | 8.3% | 5.3% | 1210 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.122 мг | 1.8 мг | 6.8% | 4.3% | 1475 г |
| Витамин В4, холин | 62.57 мг | 500 мг | 12.5% | 8% | 799 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.272 мг | 5 мг | 5.4% | 3.5% | 1838 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.113 мг | 2 мг | 5.7% | 3.6% | 1770 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.688 мкг | 400 мкг | 1.2% | 0.8% | 8532 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.808 мкг | 3 мкг | 60.3% | 38.6% | 166 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.45 мг | 90 мг | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.186 мкг | 10 мкг | 1.9% | 1.2% | 5376 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.48 мг | 15 мг | 23.2% | 14.8% | 431 г |
| Витамин Н, биотин | 0.081 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 61728 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.4788 мг | 20 мг | 27.4% | 17.5% | 365 г |
| Ниацин | 1.565 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 350.39 мг | 2500 мг | 14% | 9% | 713 г |
| Кальций, Ca | 42.17 мг | 1000 мг | 4.2% | 2.7% | 2371 г |
| Кремний, Si | 0.165 мг | 30 мг | 0.6% | 0.4% | 18182 г |
| Магний, Mg | 50.7 мг | 400 мг | 12.7% | 8.1% | 789 г |
| Натрий, Na | 587.65 мг | 1300 мг | 45.2% | 28.9% | 221 г |
| Сера, S | 194.04 мг | 1000 мг | 19.4% | 12.4% | 515 г |
| Фосфор, P | 221.8 мг | 800 мг | 27.7% | 17.7% | 361 г |
| Хлор, Cl | 996.02 мг | 2300 мг | 43.3% | 27.7% | 231 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 43.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 1.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.913 мг | 18 мг | 5.1% | 3.3% | 1972 г |
| Йод, I | 71.14 мкг | 150 мкг | 47.4% | 30.3% | 211 г |
| Кобальт, Co | 15.693 мкг | 10 мкг | 156.9% | 100.3% | 64 г |
| Марганец, Mn | 0.1235 мг | 2 мг | 6.2% | 4% | 1619 г |
| Медь, Cu | 155.04 мкг | 1000 мкг | 15.5% | 9.9% | 645 г |
| Молибден, Mo | 5.593 мкг | 70 мкг | 8% | 5.1% | 1252 г |
| Никель, Ni | 6.228 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.21 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 16.336 мкг | 55 мкг | 29.7% | 19% | 337 г |
| Титан, Ti | 0.45 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 614.69 мкг | 4000 мкг | 15.4% | 9.8% | 651 г |
| Хром, Cr | 48.31 мкг | 50 мкг | 96.6% | 61.8% | 103 г |
| Цинк, Zn | 1.3036 мг | 12 мг | 10.9% | 7% | 921 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.793 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.37 г | ~ | |||
| Валин | 1.233 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.548 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.507 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.781 г | ~ | |||
| Лизин | 2.466 г | ~ | |||
| Метионин | 0.822 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.027 г | ~ | |||
| Треонин | 1.233 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.274 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.959 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.781 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.233 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.644 г | ~ | |||
| Глицин | 1.096 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.781 г | ~ | |||
| Пролин | 0.822 г | ~ | |||
| Серин | 0.959 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.822 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.206 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 14.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 4.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 95.7% | 61.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 46.58 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 14.286 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.58 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.334 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.05 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.849 г | min 16.8 г | 11% | 7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.055 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.802 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.025 г | от 11.2 до 20.6 г | 44.9% | 28.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.285 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.041 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.247 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.26 г | ~ |
Энергетическая ценность Минтай жареный составляет 156,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».