Мой здоровый рацион

Рецепт Лазанья. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Лазанья

Лазанья, овощная, замороженная, запеченная 260 г
Говядина, фарш, 70% постного мяса/ 30% жира, сырая 500 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 340 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 140 г
Лук репчатый (Жарка) 190 г
Морковь (Жарка) 190 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 160 г
Молоко коровье сырое 3,6% жирности, фермерское (непастеризованное, нестрерилизованное, некипяченое) (Запекание) 280 г
Соль поваренная пищевая 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лазанья".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 265.6 ккал 1684 ккал 15.8% 5.9% 634 г
Белки 11 г 76 г 14.5% 5.5% 691 г
Жиры 20.3 г 56 г 36.3% 13.7% 276 г
Углеводы 8.7 г 219 г 4% 1.5% 2517 г
Углеводы (общие) 2 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 1.9% 2000 г
Вода 55.3 г 2273 г 2.4% 0.9% 4110 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 2.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 276.9 мкг 900 мкг 30.8% 11.6% 325 г
Ретинол 0.083 мг ~
альфа Каротин 12.401 мкг ~
бета Каротин 1.182 мг 5 мг 23.6% 8.9% 423 г
бета Криптоксантин 0.689 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 13.916 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 1.4% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.172 мг 1.8 мг 9.6% 3.6% 1047 г
Витамин В4, холин 26.78 мг 500 мг 5.4% 2% 1867 г
Витамин В5, пантотеновая 0.284 мг 5 мг 5.7% 2.1% 1761 г
Витамин В6, пиридоксин 0.141 мг 2 мг 7.1% 2.7% 1418 г
Витамин В9, фолаты 8.511 мкг 400 мкг 2.1% 0.8% 4700 г
Витамин В12, кобаламин 0.906 мкг 3 мкг 30.2% 11.4% 331 г
Витамин C, аскорбиновая 0.94 мг 90 мг 1% 0.4% 9574 г
Витамин D, кальциферол 0.303 мкг 10 мкг 3% 1.1% 3300 г
Витамин D3, холекальциферол 0.026 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.434 мг 15 мг 2.9% 1.1% 3456 г
Витамин Н, биотин 1.153 мкг 50 мкг 2.3% 0.9% 4337 г
Витамин К, филлохинон 5.2 мкг 120 мкг 4.3% 1.6% 2308 г
Витамин РР, НЭ 2.7426 мг 20 мг 13.7% 5.2% 729 г
Ниацин 0.241 мг ~
Бетаин 2.252 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 163.46 мг 2500 мг 6.5% 2.4% 1529 г
Кальций, Ca 235.61 мг 1000 мг 23.6% 8.9% 424 г
Кремний, Si 2.928 мг 30 мг 9.8% 3.7% 1025 г
Магний, Mg 24.64 мг 400 мг 6.2% 2.3% 1623 г
Натрий, Na 697.75 мг 1300 мг 53.7% 20.2% 186 г
Сера, S 113.34 мг 1000 мг 11.3% 4.3% 882 г
Фосфор, P 194 мг 800 мг 24.3% 9.1% 412 г
Хлор, Cl 962.32 мг 2300 мг 41.8% 15.7% 239 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 132.8 мкг ~
Бор, B 31.8 мкг ~
Ванадий, V 15.88 мкг ~
Железо, Fe 0.914 мг 18 мг 5.1% 1.9% 1969 г
Йод, I 1.3 мкг 150 мкг 0.9% 0.3% 11538 г
Кобальт, Co 0.985 мкг 10 мкг 9.9% 3.7% 1015 г
Литий, Li 0.574 мкг ~
Марганец, Mn 0.1218 мг 2 мг 6.1% 2.3% 1642 г
Медь, Cu 67.24 мкг 1000 мкг 6.7% 2.5% 1487 г
Молибден, Mo 4.667 мкг 70 мкг 6.7% 2.5% 1500 г
Никель, Ni 0.882 мкг ~
Олово, Sn 2.18 мкг ~
Рубидий, Rb 26.2 мкг ~
Селен, Se 8.872 мкг 55 мкг 16.1% 6.1% 620 г
Стронций, Sr 3.2 мкг ~
Титан, Ti 0.78 мкг ~
Фтор, F 11.44 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 34965 г
Хром, Cr 0.82 мкг 50 мкг 1.6% 0.6% 6098 г
Цинк, Zn 2.2057 мг 12 мг 18.4% 6.9% 544 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.864 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Лактоза 0.7 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 2.128 г ~
Аргинин* 0.471 г ~
Валин 0.556 г ~
Гистидин* 0.29 г ~
Изолейцин 0.458 г ~
Лейцин 0.84 г ~
Лизин 0.693 г ~
Метионин 0.231 г ~
Метионин + Цистеин 0.147 г ~
Треонин 0.387 г ~
Триптофан 0.175 г ~
Фенилаланин 0.467 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.511 г ~
Заменимые аминокислоты 3.166 г ~
Аланин 0.432 г ~
Аспарагиновая кислота 0.739 г ~
Гидроксипролин 0.072 г ~
Глицин 0.388 г ~
Глутаминовая кислота 1.844 г ~
Пролин 0.828 г ~
Серин 0.459 г ~
Тирозин 0.437 г ~
Цистеин 0.098 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 4.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 52.84 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 10.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.263 г ~
6:0 Капроновая 0.139 г ~
8:0 Каприловая 0.138 г ~
10:0 Каприновая 0.35 г ~
12:0 Лауриновая 0.412 г ~
14:0 Миристиновая 1.649 г ~
15:0 Пентадекановая 0.114 г ~
16:0 Пальмитиновая 5.126 г ~
17:0 Маргариновая 0.115 г ~
18:0 Стеариновая 1.909 г ~
20:0 Арахиновая 0.031 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 7.161 г min 16.8 г 42.6% 16%
14:1 Миристолеиновая 0.297 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.635 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.069 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.855 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.028 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.709 г от 11.2 до 20.6 г 6.3% 2.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.527 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.055 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.017 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.005 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.023 г ~
Трансжиры 0.482 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.482 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.482 г ~

Энергетическая ценность Лазанья составляет 265,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».