| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 15 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 70 г |
| Вода | 40 г |
| Печень свиная (Жарка мелким куском) | 437 г |
| Сметана 20% жирности | 40 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 133.5 ккал | 1684 ккал | 7.9% | 5.9% | 1261 г |
| Белки | 16.1 г | 76 г | 21.2% | 15.9% | 472 г |
| Жиры | 7.1 г | 56 г | 12.7% | 9.5% | 789 г |
| Углеводы | 5.5 г | 219 г | 2.5% | 1.9% | 3982 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.5% | 5000 г |
| Вода | 69.3 г | 2273 г | 3% | 2.2% | 3280 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2939.5 мкг | 900 мкг | 326.6% | 244.6% | 31 г |
| Ретинол | 2.537 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.023 мг | 5 мг | 0.5% | 0.4% | 21739 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.245 мг | 1.5 мг | 16.3% | 12.2% | 612 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.758 мг | 1.8 мг | 97.7% | 73.2% | 102 г |
| Витамин В4, холин | 9.61 мг | 500 мг | 1.9% | 1.4% | 5203 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.674 мг | 5 мг | 93.5% | 70% | 107 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.428 мг | 2 мг | 21.4% | 16% | 467 г |
| Витамин В9, фолаты | 157.054 мкг | 400 мкг | 39.3% | 29.4% | 255 г |
| Витамин В12, кобаламин | 25.089 мкг | 3 мкг | 836.3% | 626.4% | 12 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.53 мг | 90 мг | 7.3% | 5.5% | 1378 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.048 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.4% | 20833 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.427 мг | 15 мг | 2.8% | 2.1% | 3513 г |
| Витамин Н, биотин | 67.24 мкг | 50 мкг | 134.5% | 100.7% | 74 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 14.4777 мг | 20 мг | 72.4% | 54.2% | 138 г |
| Ниацин | 10.694 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 258.47 мг | 2500 мг | 10.3% | 7.7% | 967 г |
| Кальций, Ca | 22.23 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.6% | 4498 г |
| Кремний, Si | 0.64 мг | 30 мг | 2.1% | 1.6% | 4688 г |
| Магний, Mg | 20.39 мг | 400 мг | 5.1% | 3.8% | 1962 г |
| Натрий, Na | 304.7 мг | 1300 мг | 23.4% | 17.5% | 427 г |
| Сера, S | 168.39 мг | 1000 мг | 16.8% | 12.6% | 594 г |
| Фосфор, P | 306.6 мг | 800 мг | 38.3% | 28.7% | 261 г |
| Хлор, Cl | 437.23 мг | 2300 мг | 19% | 14.2% | 526 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 55.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 25.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 16.83 мг | 18 мг | 93.5% | 70% | 107 г |
| Йод, I | 4.95 мкг | 150 мкг | 3.3% | 2.5% | 3030 г |
| Кобальт, Co | 10.654 мкг | 10 мкг | 106.5% | 79.8% | 94 г |
| Марганец, Mn | 0.2528 мг | 2 мг | 12.6% | 9.4% | 791 г |
| Медь, Cu | 2548.74 мкг | 1000 мкг | 254.9% | 190.9% | 39 г |
| Молибден, Mo | 68.942 мкг | 70 мкг | 98.5% | 73.8% | 102 г |
| Никель, Ni | 0.384 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.06 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 61 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 34.76 мкг | 55 мкг | 63.2% | 47.3% | 158 г |
| Стронций, Sr | 1.38 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 13.58 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 29455 г |
| Хром, Cr | 0.42 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.6% | 11905 г |
| Цинк, Zn | 3.5189 мг | 12 мг | 29.3% | 21.9% | 341 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.013 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.051 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.983 г | ~ | |||
| Валин | 1.115 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.465 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.895 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.564 г | ~ | |||
| Лизин | 1.333 г | ~ | |||
| Метионин | 0.384 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.688 г | ~ | |||
| Треонин | 0.824 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.28 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.869 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.505 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.109 г | ~ | |||
| Аланин | 0.915 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.433 г | ~ | |||
| Глицин | 0.939 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.123 г | ~ | |||
| Пролин | 0.858 г | ~ | |||
| Серин | 0.787 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.636 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.295 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 9.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 121.95 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.4 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.082 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.038 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.02 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.046 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.052 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.278 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.144 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.759 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.959 г | min 16.8 г | 11.7% | 8.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.047 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.115 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.286 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.742 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.6% | 4.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.312 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.249 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.08 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень с морковкой и луком составляет 133,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».