| Базилик, свежий | 40 г |
| Оливковое масло | 60 г |
| Чеснок | 20 г |
| Кешью | 25 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 3 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Сыр пармезан, 36% белка, твердый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 487.1 ккал | 1684 ккал | 28.9% | 5.9% | 346 г |
| Белки | 7 г | 76 г | 9.2% | 1.9% | 1086 г |
| Жиры | 47.1 г | 56 г | 84.1% | 17.3% | 119 г |
| Углеводы | 8.5 г | 219 г | 3.9% | 0.8% | 2576 г |
| Углеводы (общие) | 2.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 1.4% | 1429 г |
| Вода | 33.7 г | 2273 г | 1.5% | 0.3% | 6745 г |
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 79.9 мкг | 900 мкг | 8.9% | 1.8% | 1126 г |
| Ретинол | 0.013 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.226 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.801 мг | 5 мг | 16% | 3.3% | 624 г |
| бета Криптоксантин | 12.044 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.377 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1429.95 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.102 мг | 1.5 мг | 6.8% | 1.4% | 1471 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.088 мг | 1.8 мг | 4.9% | 1% | 2045 г |
| Витамин В4, холин | 16.67 мг | 500 мг | 3.3% | 0.7% | 2999 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.374 мг | 5 мг | 7.5% | 1.5% | 1337 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.166 мг | 2 мг | 8.3% | 1.7% | 1205 г |
| Витамин В9, фолаты | 29.094 мкг | 400 мкг | 7.3% | 1.5% | 1375 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.075 мкг | 3 мкг | 2.5% | 0.5% | 4000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.86 мг | 90 мг | 6.5% | 1.3% | 1536 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.031 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.1% | 32258 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.031 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 5.735 мг | 15 мг | 38.2% | 7.8% | 262 г |
| гамма Токоферол | 0.164 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.06 мкг | 50 мкг | 4.1% | 0.8% | 2427 г |
| Витамин К, филлохинон | 135.9 мкг | 120 мкг | 113.3% | 23.3% | 88 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.7026 мг | 20 мг | 8.5% | 1.7% | 1175 г |
| Ниацин | 0.481 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.269 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 225.16 мг | 2500 мг | 9% | 1.8% | 1110 г |
| Кальций, Ca | 160.08 мг | 1000 мг | 16% | 3.3% | 625 г |
| Кремний, Si | 9.756 мг | 30 мг | 32.5% | 6.7% | 308 г |
| Магний, Mg | 68.46 мг | 400 мг | 17.1% | 3.5% | 584 г |
| Натрий, Na | 324.15 мг | 1300 мг | 24.9% | 5.1% | 401 г |
| Сера, S | 65.57 мг | 1000 мг | 6.6% | 1.4% | 1525 г |
| Фосфор, P | 106.9 мг | 800 мг | 13.4% | 2.8% | 748 г |
| Хлор, Cl | 380.6 мг | 2300 мг | 16.5% | 3.4% | 604 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 73 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 6.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.22 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.988 мг | 18 мг | 11% | 2.3% | 905 г |
| Йод, I | 2.88 мкг | 150 мкг | 1.9% | 0.4% | 5208 г |
| Кобальт, Co | 2.374 мкг | 10 мкг | 23.7% | 4.9% | 421 г |
| Литий, Li | 1.038 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.764 мг | 2 мг | 38.2% | 7.8% | 262 г |
| Медь, Cu | 491.08 мкг | 1000 мкг | 49.1% | 10.1% | 204 г |
| Молибден, Mo | 8.557 мкг | 70 мкг | 12.2% | 2.5% | 818 г |
| Никель, Ni | 2.94 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 8.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.209 мкг | 55 мкг | 9.5% | 2% | 1056 г |
| Стронций, Sr | 35.38 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.42 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 4.97 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 80483 г | |
| Хром, Cr | 5.63 мкг | 50 мкг | 11.3% | 2.3% | 888 г |
| Цинк, Zn | 1.4124 мг | 12 мг | 11.8% | 2.4% | 850 г |
| Цирконий, Zr | 5.5 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.629 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Галактоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.118 г | ~ | |||
| Валин | 0.197 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.103 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.152 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.284 г | ~ | |||
| Лизин | 0.24 г | ~ | |||
| Метионин | 0.071 г | ~ | |||
| Треонин | 0.114 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.041 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.162 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.111 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.243 г | ~ | |||
| Глицин | 0.078 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.613 г | ~ | |||
| Пролин | 0.316 г | ~ | |||
| Серин | 0.163 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.154 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.024 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 2.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 5.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 20.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 4.28 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.736 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 37.736 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 8.3 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.082 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.031 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.018 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.041 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.057 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.184 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 5.325 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.096 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.321 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 25.754 г | min 16.8 г | 153.3% | 31.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.611 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 24.944 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.012 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.189 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.134 г | от 11.2 до 20.6 г | 45.8% | 9.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.577 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.101 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Песто (домашний) составляет 487,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».