| Свинина, корейка мякоть | 846 г |
| Мясо лося | 926 г |
| Лук репчатый | 454 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 196.3 ккал | 1684 ккал | 11.7% | 6% | 858 г |
| Белки | 14.4 г | 76 г | 18.9% | 9.6% | 528 г |
| Жиры | 14.6 г | 56 г | 26.1% | 13.3% | 384 г |
| Углеводы | 1.7 г | 219 г | 0.8% | 0.4% | 12882 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.5% | 3333 г |
| Вода | 67.7 г | 2273 г | 3% | 1.5% | 3357 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.333 мг | 1.5 мг | 22.2% | 11.3% | 450 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.046 мг | 1.8 мг | 2.6% | 1.3% | 3913 г |
| Витамин В4, холин | 29.75 мг | 500 мг | 6% | 3.1% | 1681 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.286 мг | 5 мг | 5.7% | 2.9% | 1748 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.215 мг | 2 мг | 10.8% | 5.5% | 930 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.154 мкг | 400 мкг | 1% | 0.5% | 9629 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.418 мкг | 3 мкг | 13.9% | 7.1% | 718 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.04 мг | 90 мг | 2.3% | 1.2% | 4412 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.231 мг | 15 мг | 1.5% | 0.8% | 6494 г |
| Витамин Н, биотин | 1.894 мкг | 50 мкг | 3.8% | 1.9% | 2640 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9913 мг | 20 мг | 5% | 2.5% | 2018 г |
| Ниацин | 0.93 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 104.1 мг | 2500 мг | 4.2% | 2.1% | 2402 г |
| Кальций, Ca | 9.36 мг | 1000 мг | 0.9% | 0.5% | 10684 г |
| Кремний, Si | 1.02 мг | 30 мг | 3.4% | 1.7% | 2941 г |
| Магний, Mg | 10.46 мг | 400 мг | 2.6% | 1.3% | 3824 г |
| Натрий, Na | 11.84 мг | 1300 мг | 0.9% | 0.5% | 10980 г |
| Сера, S | 185.89 мг | 1000 мг | 18.6% | 9.5% | 538 г |
| Фосфор, P | 68.8 мг | 800 мг | 8.6% | 4.4% | 1163 г |
| Хлор, Cl | 23.57 мг | 2300 мг | 1% | 0.5% | 9758 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 81.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 40.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.733 мг | 18 мг | 4.1% | 2.1% | 2456 г |
| Йод, I | 3.12 мкг | 150 мкг | 2.1% | 1.1% | 4808 г |
| Кобальт, Co | 4.06 мкг | 10 мкг | 40.6% | 20.7% | 246 г |
| Марганец, Mn | 0.0577 мг | 2 мг | 2.9% | 1.5% | 3466 г |
| Медь, Cu | 53.82 мкг | 1000 мкг | 5.4% | 2.8% | 1858 г |
| Молибден, Mo | 4.941 мкг | 70 мкг | 7.1% | 3.6% | 1417 г |
| Никель, Ni | 5.287 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 11.4 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 97.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.102 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.1% | 53922 г |
| Фтор, F | 32.66 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.4% | 12247 г |
| Хром, Cr | 5.54 мкг | 50 мкг | 11.1% | 5.7% | 903 г |
| Цинк, Zn | 0.9601 мг | 12 мг | 8% | 4.1% | 1250 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.02 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.058 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.033 г | ~ | |||
| Валин | 0.005 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.008 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.01 г | ~ | |||
| Лизин | 0.012 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.008 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.014 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.135 г | ~ | |||
| Аланин | 0.012 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.014 г | ~ | |||
| Глицин | 0.008 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.045 г | ~ | |||
| Пролин | 0.006 г | ~ | |||
| Серин | 0.006 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш составляет 196,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».