| Печень говяжья (Тушение) | 380 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 180 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 119.7 ккал | 1684 ккал | 7.1% | 5.9% | 1407 г |
| Белки | 15.5 г | 76 г | 20.4% | 17% | 490 г |
| Жиры | 2.9 г | 56 г | 5.2% | 4.3% | 1931 г |
| Углеводы | 7.6 г | 219 г | 3.5% | 2.9% | 2882 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 5% | 1667 г |
| Вода | 72 г | 2273 г | 3.2% | 2.7% | 3157 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6488.7 мкг | 900 мкг | 721% | 602.3% | 14 г |
| Ретинол | 7.066 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.862 мг | 5 мг | 17.2% | 14.4% | 580 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.227 мг | 1.5 мг | 15.1% | 12.6% | 661 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.705 мг | 1.8 мг | 94.7% | 79.1% | 106 г |
| Витамин В4, холин | 489.34 мг | 500 мг | 97.9% | 81.8% | 102 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.308 мг | 5 мг | 106.2% | 88.7% | 94 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.53 мг | 2 мг | 26.5% | 22.1% | 377 г |
| Витамин В9, фолаты | 133.97 мкг | 400 мкг | 33.5% | 28% | 299 г |
| Витамин В12, кобаламин | 50.15 мкг | 3 мкг | 1671.7% | 1396.6% | 6 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.62 мг | 90 мг | 18.5% | 15.5% | 542 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.92 мкг | 10 мкг | 9.2% | 7.7% | 1087 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.766 мг | 15 мг | 5.1% | 4.3% | 1958 г |
| Витамин Н, биотин | 82.26 мкг | 50 мкг | 164.5% | 137.4% | 61 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.5 мкг | 120 мкг | 2.1% | 1.8% | 4800 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.8152 мг | 20 мг | 54.1% | 45.2% | 185 г |
| Ниацин | 7.824 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 288.67 мг | 2500 мг | 11.5% | 9.6% | 866 г |
| Кальций, Ca | 19.57 мг | 1000 мг | 2% | 1.7% | 5110 г |
| Кремний, Si | 1.837 мг | 30 мг | 6.1% | 5.1% | 1633 г |
| Магний, Mg | 20.34 мг | 400 мг | 5.1% | 4.3% | 1967 г |
| Натрий, Na | 83.98 мг | 1300 мг | 6.5% | 5.4% | 1548 г |
| Сера, S | 224.94 мг | 1000 мг | 22.5% | 18.8% | 445 г |
| Фосфор, P | 281.3 мг | 800 мг | 35.2% | 29.4% | 284 г |
| Хлор, Cl | 88.87 мг | 2300 мг | 3.9% | 3.3% | 2588 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 146.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 73.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 6.114 мг | 18 мг | 34% | 28.4% | 294 г |
| Йод, I | 2.95 мкг | 150 мкг | 2% | 1.7% | 5085 г |
| Кобальт, Co | 18.599 мкг | 10 мкг | 186% | 155.4% | 54 г |
| Марганец, Mn | 0.337 мг | 2 мг | 16.9% | 14.1% | 593 г |
| Медь, Cu | 3260.31 мкг | 1000 мкг | 326% | 272.3% | 31 г |
| Молибден, Mo | 88.15 мкг | 70 мкг | 125.9% | 105.2% | 79 г |
| Никель, Ni | 51.588 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 174.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 24.452 мкг | 55 мкг | 44.5% | 37.2% | 225 г |
| Фтор, F | 195.7 мкг | 4000 мкг | 4.9% | 4.1% | 2044 г |
| Хром, Cr | 26.38 мкг | 50 мкг | 52.8% | 44.1% | 190 г |
| Цинк, Zn | 4.5659 мг | 12 мг | 38% | 31.7% | 263 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.038 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.117 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.142 г | ~ | |||
| Валин | 1.087 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.738 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.818 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.39 г | ~ | |||
| Лизин | 1.257 г | ~ | |||
| Метионин | 0.383 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.663 г | ~ | |||
| Треонин | 0.714 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.215 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.818 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.459 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.271 г | ~ | |||
| Аланин | 0.894 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.192 г | ~ | |||
| Глицин | 0.827 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.77 г | ~ | |||
| Пролин | 0.891 г | ~ | |||
| Серин | 0.58 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.641 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.281 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 18.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 8.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 207.06 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.388 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.698 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.537 г | min 16.8 г | 3.2% | 2.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.043 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.474 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.644 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.8% | 4.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.362 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.19 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.155 г | ~ |
Энергетическая ценность Печеночная котлета составляет 119,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».