Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог 5% жирности (Запекание) 500 г
Яйцо куриное (Запекание) 1 Штука
Чернослив (слива сушеная) (Запекание) 40 г
Рисовая мука, белая 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 190.7 ккал 1684 ккал 11.3% 5.9% 883 г
Белки 20.9 г 76 г 27.5% 14.4% 364 г
Жиры 5.7 г 56 г 10.2% 5.3% 982 г
Углеводы 12.5 г 219 г 5.7% 3% 1752 г
Углеводы (общие) 6.1 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 2.4% 2222 г
Вода 56.6 г 2273 г 2.5% 1.3% 4016 г
Органические кислоты 1.3 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 51.6 мкг 900 мкг 5.7% 3% 1744 г
Ретинол 0.051 мг ~
бета Каротин 0.026 мг 5 мг 0.5% 0.3% 19231 г
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 1.8% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.275 мг 1.8 мг 15.3% 8% 655 г
Витамин В4, холин 61.21 мг 500 мг 12.2% 6.4% 817 г
Витамин В5, пантотеновая 0.387 мг 5 мг 7.7% 4% 1292 г
Витамин В6, пиридоксин 0.219 мг 2 мг 11% 5.8% 913 г
Витамин В9, фолаты 31.489 мкг 400 мкг 7.9% 4.1% 1270 г
Витамин В12, кобаламин 1.254 мкг 3 мкг 41.8% 21.9% 239 г
Витамин C, аскорбиновая 0.33 мг 90 мг 0.4% 0.2% 27273 г
Витамин D, кальциферол 0.209 мкг 10 мкг 2.1% 1.1% 4785 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.269 мг 15 мг 1.8% 0.9% 5576 г
Витамин Н, биотин 8.757 мкг 50 мкг 17.5% 9.2% 571 г
Витамин К, филлохинон 4 мкг 120 мкг 3.3% 1.7% 3000 г
Витамин РР, НЭ 4.1274 мг 20 мг 20.6% 10.8% 485 г
Ниацин 0.49 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 177 мг 2500 мг 7.1% 3.7% 1412 г
Кальций, Ca 155.61 мг 1000 мг 15.6% 8.2% 643 г
Кремний, Si 1.28 мг 30 мг 4.3% 2.3% 2344 г
Магний, Mg 30.05 мг 400 мг 7.5% 3.9% 1331 г
Натрий, Na 50.65 мг 1300 мг 3.9% 2% 2567 г
Сера, S 213.6 мг 1000 мг 21.4% 11.2% 468 г
Фосфор, P 227.4 мг 800 мг 28.4% 14.9% 352 г
Хлор, Cl 120.68 мг 2300 мг 5.2% 2.7% 1906 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 67 мкг ~
Бор, B 3.8 мкг ~
Ванадий, V 0.4 мкг ~
Железо, Fe 0.826 мг 18 мг 4.6% 2.4% 2179 г
Йод, I 8 мкг 150 мкг 5.3% 2.8% 1875 г
Кобальт, Co 3.049 мкг 10 мкг 30.5% 16% 328 г
Марганец, Mn 0.121 мг 2 мг 6.1% 3.2% 1653 г
Медь, Cu 93.57 мкг 1000 мкг 9.4% 4.9% 1069 г
Молибден, Mo 8.075 мкг 70 мкг 11.5% 6% 867 г
Никель, Ni 4.07 мкг ~
Олово, Sn 11.66 мкг ~
Рубидий, Rb 2.9 мкг ~
Селен, Se 29.525 мкг 55 мкг 53.7% 28.2% 186 г
Стронций, Sr 15.25 мкг ~
Фтор, F 33.9 мкг 4000 мкг 0.8% 0.4% 11799 г
Хром, Cr 2.89 мкг 50 мкг 5.8% 3% 1730 г
Цинк, Zn 0.5359 мг 12 мг 4.5% 2.4% 2239 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.044 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.11 г ~
Валин 0.096 г ~
Гистидин* 0.042 г ~
Изолейцин 0.072 г ~
Лейцин 0.134 г ~
Лизин 0.097 г ~
Метионин 0.049 г ~
Метионин + Цистеин 0.065 г ~
Треонин 0.071 г ~
Триптофан 0.023 г ~
Фенилаланин 0.083 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.101 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.089 г ~
Аспарагиновая кислота 0.152 г ~
Глицин 0.058 г ~
Глутаминовая кислота 0.243 г ~
Пролин 0.057 г ~
Серин 0.107 г ~
Тирозин 0.067 г ~
Цистеин 0.034 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 4.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 60.78 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.21 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.081 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.785 г min 16.8 г 10.6% 5.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.035 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.4 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.394 г от 11.2 до 20.6 г 3.5% 1.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.123 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 190,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».