Мой здоровый рацион

Рецепт Кнели из рыбы 5. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кнели из рыбы 5

Треска 500 г
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное 100 г
Пшеничная мука высшего сорта из мягкой пшеницы 60 г
Яйцо куриное 1 Штука
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кнели из рыбы 5".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 95.2 ккал 1684 ккал 5.7% 6% 1769 г
Белки 13.4 г 76 г 17.6% 18.5% 567 г
Жиры 1.6 г 56 г 2.9% 3% 3500 г
Углеводы 6.7 г 219 г 3.1% 3.3% 3269 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.6% 6667 г
Вода 76.8 г 2273 г 3.4% 3.6% 2960 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 25.8 мкг 900 мкг 2.9% 3% 3488 г
Ретинол 0.025 мг ~
бета Каротин 0.025 мг 5 мг 0.5% 0.5% 20000 г
Витамин В1, тиамин 0.086 мг 1.5 мг 5.7% 6% 1744 г
Витамин В2, рибофлавин 0.101 мг 1.8 мг 5.6% 5.9% 1782 г
Витамин В4, холин 69.3 мг 500 мг 13.9% 14.6% 722 г
Витамин В5, пантотеновая 0.348 мг 5 мг 7% 7.4% 1437 г
Витамин В6, пиридоксин 0.147 мг 2 мг 7.4% 7.8% 1361 г
Витамин В9, фолаты 11.181 мкг 400 мкг 2.8% 2.9% 3577 г
Витамин В12, кобаламин 1.194 мкг 3 мкг 39.8% 41.8% 251 г
Витамин C, аскорбиновая 0.79 мг 90 мг 0.9% 0.9% 11392 г
Витамин D, кальциферол 0.504 мкг 10 мкг 5% 5.3% 1984 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.804 мг 15 мг 5.4% 5.7% 1866 г
Витамин Н, биотин 9.037 мкг 50 мкг 18.1% 19% 553 г
Витамин РР, НЭ 4.7004 мг 20 мг 23.5% 24.7% 425 г
Ниацин 1.755 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 280.76 мг 2500 мг 11.2% 11.8% 890 г
Кальций, Ca 39.84 мг 1000 мг 4% 4.2% 2510 г
Кремний, Si 0.339 мг 30 мг 1.1% 1.2% 8850 г
Магний, Mg 25.35 мг 400 мг 6.3% 6.6% 1578 г
Натрий, Na 55.13 мг 1300 мг 4.2% 4.4% 2358 г
Сера, S 163.19 мг 1000 мг 16.3% 17.1% 613 г
Фосфор, P 181.3 мг 800 мг 22.7% 23.8% 441 г
Хлор, Cl 142.9 мг 2300 мг 6.2% 6.5% 1610 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 7.1 мкг ~
Бор, B 3.1 мкг ~
Ванадий, V 7.64 мкг ~
Железо, Fe 0.636 мг 18 мг 3.5% 3.7% 2830 г
Йод, I 98.2 мкг 150 мкг 65.5% 68.8% 153 г
Кобальт, Co 22.144 мкг 10 мкг 221.4% 232.6% 45 г
Марганец, Mn 0.1076 мг 2 мг 5.4% 5.7% 1859 г
Медь, Cu 121.78 мкг 1000 мкг 12.2% 12.8% 821 г
Молибден, Mo 4.996 мкг 70 мкг 7.1% 7.5% 1401 г
Никель, Ni 6.552 мкг ~
Олово, Sn 2.12 мкг ~
Селен, Se 18.887 мкг 55 мкг 34.3% 36% 291 г
Стронций, Sr 2.4 мкг ~
Фтор, F 503.4 мкг 4000 мкг 12.6% 13.2% 795 г
Хром, Cr 39.63 мкг 50 мкг 79.3% 83.3% 126 г
Цинк, Zn 0.9111 мг 12 мг 7.6% 8% 1317 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.813 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.794 г ~
Валин 0.728 г ~
Гистидин* 0.358 г ~
Изолейцин 0.571 г ~
Лейцин 1.06 г ~
Лизин 1.142 г ~
Метионин 0.394 г ~
Метионин + Цистеин 0.573 г ~
Треонин 0.703 г ~
Триптофан 0.17 г ~
Фенилаланин 0.651 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.129 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.712 г ~
Аспарагиновая кислота 1.242 г ~
Глицин 0.517 г ~
Глутаминовая кислота 2.076 г ~
Пролин 0.463 г ~
Серин 0.67 г ~
Тирозин 0.477 г ~
Цистеин 0.178 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 11.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 67.17 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.697 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.204 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.066 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.505 г min 16.8 г 3% 3.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.034 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.316 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.263 г от 11.2 до 20.6 г 2.3% 2.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.114 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.042 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.071 г ~

Энергетическая ценность Кнели из рыбы 5 составляет 95,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».