| Морковь | 120 г |
| Свекла | 176 г |
| Капуста белокочанная | 800 г |
| Картофель | 500 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Лук репчатый | 80 г |
| Бульон куриный | 2000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 40.1 ккал | 1684 ккал | 2.4% | 6% | 4200 г |
| Белки | 2.2 г | 76 г | 2.9% | 7.2% | 3455 г |
| Жиры | 0.8 г | 56 г | 1.4% | 3.5% | 7000 г |
| Углеводы | 6 г | 219 г | 2.7% | 6.7% | 3650 г |
| Углеводы (общие) | 1.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 11.2% | 2222 г |
| Вода | 89.1 г | 2273 г | 3.9% | 9.7% | 2551 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 66.8 мкг | 900 мкг | 7.4% | 18.5% | 1347 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.407 мг | 5 мг | 8.1% | 20.2% | 1229 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.543 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.046 мг | 1.5 мг | 3.1% | 7.7% | 3261 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.075 мг | 1.8 мг | 4.2% | 10.5% | 2400 г |
| Витамин В4, холин | 9.51 мг | 500 мг | 1.9% | 4.7% | 5258 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.057 мг | 5 мг | 1.1% | 2.7% | 8772 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.106 мг | 2 мг | 5.3% | 13.2% | 1887 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.682 мкг | 400 мкг | 2.4% | 6% | 4131 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.7 мг | 90 мг | 18.6% | 46.4% | 539 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.074 мг | 15 мг | 0.5% | 1.2% | 20270 г |
| Витамин Н, биотин | 0.062 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.2% | 80645 г |
| Витамин К, филлохинон | 17.3 мкг | 120 мкг | 14.4% | 35.9% | 694 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.3647 мг | 20 мг | 6.8% | 17% | 1466 г |
| Ниацин | 0.375 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 223.22 мг | 2500 мг | 8.9% | 22.2% | 1120 г |
| Кальций, Ca | 17.72 мг | 1000 мг | 1.8% | 4.5% | 5643 г |
| Кремний, Si | 22.98 мг | 30 мг | 76.6% | 191% | 131 г |
| Магний, Mg | 11.41 мг | 400 мг | 2.9% | 7.2% | 3506 г |
| Натрий, Na | 189.08 мг | 1300 мг | 14.5% | 36.2% | 688 г |
| Сера, S | 28.47 мг | 1000 мг | 2.8% | 7% | 3512 г |
| Фосфор, P | 34.6 мг | 800 мг | 4.3% | 10.7% | 2312 г |
| Хлор, Cl | 182.48 мг | 2300 мг | 7.9% | 19.7% | 1260 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 260.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 83.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 26.78 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.481 мг | 18 мг | 2.7% | 6.7% | 3742 г |
| Йод, I | 1.89 мкг | 150 мкг | 1.3% | 3.2% | 7937 г |
| Кобальт, Co | 1.639 мкг | 10 мкг | 16.4% | 40.9% | 610 г |
| Литий, Li | 13.505 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1037 мг | 2 мг | 5.2% | 13% | 1929 г |
| Медь, Cu | 76.44 мкг | 1000 мкг | 7.6% | 19% | 1308 г |
| Молибден, Mo | 4.683 мкг | 70 мкг | 6.7% | 16.7% | 1495 г |
| Никель, Ni | 4.863 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 100.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.343 мкг | 55 мкг | 2.4% | 6% | 4095 г |
| Стронций, Sr | 1.94 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 9.66 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.5% | 41408 г |
| Хром, Cr | 3.54 мкг | 50 мкг | 7.1% | 17.7% | 1412 г |
| Цинк, Zn | 0.265 мг | 12 мг | 2.2% | 5.5% | 4528 г |
| Цирконий, Zr | 0.41 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.07 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.213 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.04 г | ~ | |||
| Валин | 0.034 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.012 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.027 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.037 г | ~ | |||
| Лизин | 0.038 г | ~ | |||
| Метионин | 0.01 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.018 г | ~ | |||
| Треонин | 0.027 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.029 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.058 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.426 г | ~ | |||
| Аланин | 0.033 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.093 г | ~ | |||
| Глицин | 0.027 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.121 г | ~ | |||
| Пролин | 0.029 г | ~ | |||
| Серин | 0.035 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.027 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 5.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1.63 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.434 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.146 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.032 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.338 г | min 16.8 г | 2% | 5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.049 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.284 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.127 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.1% | 2.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.122 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ Астраханский без мяса составляет 40,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».