Мой здоровый рацион

Рецепт Мороженое. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Мороженое

Сливки 35% жирности, пастеризованные 250 г
Сливки сгущенные с сахаром, 19% жирности 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мороженое".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 357.6 ккал 1684 ккал 21.2% 5.9% 471 г
Белки 4.4 г 76 г 5.8% 1.6% 1727 г
Жиры 29 г 56 г 51.8% 14.5% 193 г
Углеводы 19.6 г 219 г 8.9% 2.5% 1117 г
Вода 45.8 г 2273 г 2% 0.6% 4963 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 213.8 мкг 900 мкг 23.8% 6.7% 421 г
Ретинол 0.198 мг ~
бета Каротин 0.098 мг 5 мг 2% 0.6% 5102 г
Витамин В1, тиамин 0.031 мг 1.5 мг 2.1% 0.6% 4839 г
Витамин В2, рибофлавин 0.181 мг 1.8 мг 10.1% 2.8% 994 г
Витамин В4, холин 41 мг 500 мг 8.2% 2.3% 1220 г
Витамин В5, пантотеновая 0.488 мг 5 мг 9.8% 2.7% 1025 г
Витамин В6, пиридоксин 0.086 мг 2 мг 4.3% 1.2% 2326 г
Витамин В9, фолаты 5.438 мкг 400 мкг 1.4% 0.4% 7356 г
Витамин В12, кобаламин 0.469 мкг 3 мкг 15.6% 4.4% 640 г
Витамин C, аскорбиновая 0.31 мг 90 мг 0.3% 0.1% 29032 г
Витамин D, кальциферол 0.176 мкг 10 мкг 1.8% 0.5% 5682 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.488 мг 15 мг 3.3% 0.9% 3074 г
Витамин Н, биотин 3.7 мкг 50 мкг 7.4% 2.1% 1351 г
Витамин К, филлохинон 2.6 мкг 120 мкг 2.2% 0.6% 4615 г
Витамин РР, НЭ 1.025 мг 20 мг 5.1% 1.4% 1951 г
Ниацин 0.138 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 181.5 мг 2500 мг 7.3% 2% 1377 г
Кальций, Ca 147.5 мг 1000 мг 14.8% 4.1% 678 г
Магний, Mg 17.88 мг 400 мг 4.5% 1.3% 2237 г
Натрий, Na 66.25 мг 1300 мг 5.1% 1.4% 1962 г
Сера, S 43.75 мг 1000 мг 4.4% 1.2% 2286 г
Фосфор, P 100 мг 800 мг 12.5% 3.5% 800 г
Хлор, Cl 134.25 мг 2300 мг 5.8% 1.6% 1713 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 31.3 мкг ~
Железо, Fe 0.163 мг 18 мг 0.9% 0.3% 11043 г
Йод, I 8.25 мкг 150 мкг 5.5% 1.5% 1818 г
Кобальт, Co 0.938 мкг 10 мкг 9.4% 2.6% 1066 г
Марганец, Mn 0.0045 мг 2 мг 0.2% 0.1% 44444 г
Медь, Cu 24.38 мкг 1000 мкг 2.4% 0.7% 4102 г
Молибден, Mo 3.125 мкг 70 мкг 4.5% 1.3% 2240 г
Олово, Sn 8.13 мкг ~
Селен, Se 1.375 мкг 55 мкг 2.5% 0.7% 4000 г
Стронций, Sr 10.63 мкг ~
Фтор, F 23.75 мкг 4000 мкг 0.6% 0.2% 16842 г
Хром, Cr 1.25 мкг 50 мкг 2.5% 0.7% 4000 г
Цинк, Zn 0.5375 мг 12 мг 4.5% 1.3% 2233 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 19.6 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 6.2%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 112.63 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 17.3 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 8.801 г min 16.8 г 52.4% 14.7%
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.306 г от 11.2 до 20.6 г 11.7% 3.3%

Энергетическая ценность Мороженое составляет 357,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».