| Бульон костный | 1900 г |
| Лук репчатый | 88 г |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 0 г |
| Капуста белокочанная | 200 г |
| Морковь | 64 г |
| Свекла | 88 г |
| Ром ато помидоры очищенные в собственном соку | 190 г |
| Томатная паста. Консервы | 0 г |
| Перец сладкий зеленый | 27 г |
| Перец сладкий красный | 63 г |
| Петрушка свежая | 30 г |
| Укроп | 0 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Сок помидорный свежевыжитый с мякотью | 0 г |
| Вода | 0 г |
| Петрушка (корень) | 0 г |
| Перец сладкий желтый | 0 г |
В кипящий говяжий бульон,опустить картошку,через 30 минут,положить капусту,морковь и через 5 минут зажарку (лук,помидоры,томатную пасту),через 2 минуты,добавить зелень через 1 мин. и всё готово.Солить за 5 минут до готовности.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 29.2 ккал | 1684 ккал | 1.7% | 5.8% | 5767 г |
| Белки | 3.2 г | 76 г | 4.2% | 14.4% | 2375 г |
| Жиры | 1.2 г | 56 г | 2.1% | 7.2% | 4667 г |
| Углеводы | 1.6 г | 219 г | 0.7% | 2.4% | 13688 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 10.3% | 3333 г |
| Вода | 99.4 г | 2273 г | 4.4% | 15.1% | 2287 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 127.8 мкг | 900 мкг | 14.2% | 48.6% | 704 г |
| Ретинол | 0.05 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.469 мг | 5 мг | 9.4% | 32.2% | 1066 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.017 мг | 1.5 мг | 1.1% | 3.8% | 8824 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.157 мг | 1.8 мг | 8.7% | 29.8% | 1146 г |
| Витамин В4, холин | 2.26 мг | 500 мг | 0.5% | 1.7% | 22124 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.033 мг | 5 мг | 0.7% | 2.4% | 15152 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.046 мг | 2 мг | 2.3% | 7.9% | 4348 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.144 мкг | 400 мкг | 1.3% | 4.5% | 7776 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.69 мг | 90 мг | 17.4% | 59.6% | 574 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.125 мг | 15 мг | 0.8% | 2.7% | 12000 г |
| Витамин Н, биотин | 0.06 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.3% | 83333 г |
| Витамин К, филлохинон | 25 мкг | 120 мкг | 20.8% | 71.2% | 480 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6218 мг | 20 мг | 8.1% | 27.7% | 1233 г |
| Ниацин | 1.088 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 141.23 мг | 2500 мг | 5.6% | 19.2% | 1770 г |
| Кальций, Ca | 13.07 мг | 1000 мг | 1.3% | 4.5% | 7651 г |
| Кремний, Si | 8.08 мг | 30 мг | 26.9% | 92.1% | 371 г |
| Магний, Mg | 9.76 мг | 400 мг | 2.4% | 8.2% | 4098 г |
| Натрий, Na | 48.7 мг | 1300 мг | 3.7% | 12.7% | 2669 г |
| Сера, S | 7.04 мг | 1000 мг | 0.7% | 2.4% | 14205 г |
| Фосфор, P | 50 мг | 800 мг | 6.3% | 21.6% | 1600 г |
| Хлор, Cl | 54.35 мг | 2300 мг | 2.4% | 8.2% | 4232 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 73.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 39.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.56 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.809 мг | 18 мг | 4.5% | 15.4% | 2225 г |
| Йод, I | 2.19 мкг | 150 мкг | 1.5% | 5.1% | 6849 г |
| Кобальт, Co | 0.702 мкг | 10 мкг | 7% | 24% | 1425 г |
| Литий, Li | 4.476 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0625 мг | 2 мг | 3.1% | 10.6% | 3200 г |
| Медь, Cu | 26.21 мкг | 1000 мкг | 2.6% | 8.9% | 3815 г |
| Молибден, Mo | 1.977 мкг | 70 мкг | 2.8% | 9.6% | 3541 г |
| Никель, Ni | 2.122 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 34.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.076 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.3% | 72368 г |
| Стронций, Sr | 0.74 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 7.48 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.7% | 53476 г |
| Хром, Cr | 1.48 мкг | 50 мкг | 3% | 10.3% | 3378 г |
| Цинк, Zn | 0.1266 мг | 12 мг | 1.1% | 3.8% | 9479 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.072 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.066 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.016 г | ~ | |||
| Валин | 0.009 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.004 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.009 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.011 г | ~ | |||
| Лизин | 0.012 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.008 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.017 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.133 г | ~ | |||
| Аланин | 0.01 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.029 г | ~ | |||
| Глицин | 0.007 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.043 г | ~ | |||
| Пролин | 0.008 г | ~ | |||
| Серин | 0.008 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.151 мг | ~ |
Энергетическая ценность Борщ со свеклой, помидорами и зеленью (копия) составляет 29,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».