| Говядина 1 кат. | 550 г |
| Кабачок | 200 г |
| Шампиньоны | 160 г |
| Брюссельская капуста, замороженная, неприготовленная | 220 г |
| Фасоль стручковая, зеленая, замороженная | 200 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Соевый соус | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Укроп | 10 г |
| Приправа для птицы | 2 г |
| Сливки 10% жирности. стерилизованные | 200 г |
| Кукурузный крахмал | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 125.6 ккал | 1684 ккал | 7.5% | 6% | 1341 г |
| Белки | 8.1 г | 76 г | 10.7% | 8.5% | 938 г |
| Жиры | 8.9 г | 56 г | 15.9% | 12.7% | 629 г |
| Углеводы | 3 г | 219 г | 1.4% | 1.1% | 7300 г |
| Углеводы (общие) | 2.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 5.2% | 1538 г |
| Вода | 77.7 г | 2273 г | 3.4% | 2.7% | 2925 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 20.8 мкг | 900 мкг | 2.3% | 1.8% | 4327 г |
| Ретинол | 0.007 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 9.028 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.126 мг | 5 мг | 2.5% | 2% | 3968 г |
| бета Криптоксантин | 0.029 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.009 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 84.523 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.064 мг | 1.5 мг | 4.3% | 3.4% | 2344 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.143 мг | 1.8 мг | 7.9% | 6.3% | 1259 г |
| Витамин В4, холин | 32.56 мг | 500 мг | 6.5% | 5.2% | 1536 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.494 мг | 5 мг | 9.9% | 7.9% | 1012 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.188 мг | 2 мг | 9.4% | 7.5% | 1064 г |
| Витамин В9, фолаты | 28.192 мкг | 400 мкг | 7% | 5.6% | 1419 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.957 мкг | 3 мкг | 31.9% | 25.4% | 313 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.1 мг | 90 мг | 16.8% | 13.4% | 596 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.02 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.2% | 50000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.16 мг | 15 мг | 7.7% | 6.1% | 1293 г |
| Витамин Н, биотин | 3.13 мкг | 50 мкг | 6.3% | 5% | 1597 г |
| Витамин К, филлохинон | 33.9 мкг | 120 мкг | 28.3% | 22.5% | 354 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.7664 мг | 20 мг | 18.8% | 15% | 531 г |
| Ниацин | 2.206 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.187 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 291.13 мг | 2500 мг | 11.6% | 9.2% | 859 г |
| Кальций, Ca | 29.3 мг | 1000 мг | 2.9% | 2.3% | 3413 г |
| Кремний, Si | 4.073 мг | 30 мг | 13.6% | 10.8% | 737 г |
| Магний, Mg | 18.22 мг | 400 мг | 4.6% | 3.7% | 2195 г |
| Натрий, Na | 137.78 мг | 1300 мг | 10.6% | 8.4% | 944 г |
| Сера, S | 93.86 мг | 1000 мг | 9.4% | 7.5% | 1065 г |
| Фосфор, P | 103 мг | 800 мг | 12.9% | 10.3% | 777 г |
| Хлор, Cl | 144.96 мг | 2300 мг | 6.3% | 5% | 1587 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 58 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 2.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.03 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.33 мг | 18 мг | 7.4% | 5.9% | 1353 г |
| Йод, I | 5.43 мкг | 150 мкг | 3.6% | 2.9% | 2762 г |
| Кобальт, Co | 4.144 мкг | 10 мкг | 41.4% | 33% | 241 г |
| Литий, Li | 0.093 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1539 мг | 2 мг | 7.7% | 6.1% | 1300 г |
| Медь, Cu | 135.2 мкг | 1000 мкг | 13.5% | 10.7% | 740 г |
| Молибден, Mo | 5.472 мкг | 70 мкг | 7.8% | 6.2% | 1279 г |
| Никель, Ni | 3.139 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 27.73 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 5.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.012 мкг | 55 мкг | 5.5% | 4.4% | 1826 г |
| Стронций, Sr | 4.32 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 5.77 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 25.93 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.5% | 15426 г |
| Хром, Cr | 4.62 мкг | 50 мкг | 9.2% | 7.3% | 1082 г |
| Цинк, Zn | 1.3063 мг | 12 мг | 10.9% | 8.7% | 919 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.716 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.413 г | ~ | |||
| Валин | 0.416 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.271 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.321 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.582 г | ~ | |||
| Лизин | 0.61 г | ~ | |||
| Метионин | 0.172 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.253 г | ~ | |||
| Треонин | 0.321 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.085 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.318 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.533 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.398 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.669 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.1 г | ~ | |||
| Глицин | 0.34 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.158 г | ~ | |||
| Пролин | 0.282 г | ~ | |||
| Серин | 0.303 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.251 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.098 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 29.8% | 23.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 31.35 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.12 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 3.762 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.4 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.195 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.034 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.581 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.09 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.78 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.408 г | min 16.8 г | 20.3% | 16.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.086 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.322 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.615 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.57 г | от 11.2 до 20.6 г | 14% | 11.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.328 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.076 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Жаркое с овощами составляет 125,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».