| Кольраби | 145 г |
| Морковь | 70 г |
| Перец сладкий красный | 110 г |
| Огурец парниковый | 145 г |
| Укроп | 10 г |
| Соевый соус | 15 г |
| Оливковое масло | 6 г |
| Чеснок | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 47.8 ккал | 1684 ккал | 2.8% | 5.9% | 3523 г |
| Белки | 2.1 г | 76 г | 2.8% | 5.9% | 3619 г |
| Жиры | 1.3 г | 56 г | 2.3% | 4.8% | 4308 г |
| Углеводы | 6.8 г | 219 г | 3.1% | 6.5% | 3221 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 19.9% | 1053 г |
| Вода | 84.7 г | 2273 г | 3.7% | 7.7% | 2684 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 741.9 мкг | 900 мкг | 82.4% | 172.4% | 121 г |
| бета Каротин | 4.452 мг | 5 мг | 89% | 186.2% | 112 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.066 мг | 1.5 мг | 4.4% | 9.2% | 2273 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.066 мг | 1.8 мг | 3.7% | 7.7% | 2727 г |
| Витамин В4, холин | 10.5 мг | 500 мг | 2.1% | 4.4% | 4762 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.278 мг | 5 мг | 5.6% | 11.7% | 1799 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.227 мг | 2 мг | 11.4% | 23.8% | 881 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.052 мкг | 400 мкг | 3.5% | 7.3% | 2847 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 73.44 мг | 90 мг | 81.6% | 170.7% | 123 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.548 мг | 15 мг | 3.7% | 7.7% | 2737 г |
| Витамин Н, биотин | 0.471 мкг | 50 мкг | 0.9% | 1.9% | 10616 г |
| Витамин К, филлохинон | 12.3 мкг | 120 мкг | 10.3% | 21.5% | 976 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0824 мг | 20 мг | 5.4% | 11.3% | 1848 г |
| Ниацин | 0.847 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.883 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 285.3 мг | 2500 мг | 11.4% | 23.8% | 876 г |
| Кальций, Ca | 36 мг | 1000 мг | 3.6% | 7.5% | 2778 г |
| Кремний, Si | 48.911 мг | 30 мг | 163% | 341% | 61 г |
| Магний, Mg | 30.46 мг | 400 мг | 7.6% | 15.9% | 1313 г |
| Натрий, Na | 175.93 мг | 1300 мг | 13.5% | 28.2% | 739 г |
| Сера, S | 9.79 мг | 1000 мг | 1% | 2.1% | 10215 г |
| Фосфор, P | 52 мг | 800 мг | 6.5% | 13.6% | 1538 г |
| Хлор, Cl | 34.09 мг | 2300 мг | 1.5% | 3.1% | 6747 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 472.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 72.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 34.03 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.772 мг | 18 мг | 4.3% | 9% | 2332 г |
| Йод, I | 2.52 мкг | 150 мкг | 1.7% | 3.6% | 5952 г |
| Кобальт, Co | 1.778 мкг | 10 мкг | 17.8% | 37.2% | 562 г |
| Литий, Li | 21.031 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1889 мг | 2 мг | 9.4% | 19.7% | 1059 г |
| Медь, Cu | 66.25 мкг | 1000 мкг | 6.6% | 13.8% | 1509 г |
| Молибден, Mo | 8.491 мкг | 70 мкг | 12.1% | 25.3% | 824 г |
| Никель, Ni | 3.42 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 8.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.551 мкг | 55 мкг | 1% | 2.1% | 9982 г |
| Стронций, Sr | 4.55 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 21.11 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 1% | 18948 г |
| Хром, Cr | 3.61 мкг | 50 мкг | 7.2% | 15.1% | 1385 г |
| Цинк, Zn | 0.3435 мг | 12 мг | 2.9% | 6.1% | 3493 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.521 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.178 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.033 г | ~ | |||
| Валин | 0.035 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.013 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.031 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.043 г | ~ | |||
| Лизин | 0.04 г | ~ | |||
| Метионин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Треонин | 0.029 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.031 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.034 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.203 г | ~ | |||
| Аланин | 0.025 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.067 г | ~ | |||
| Глицин | 0.019 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.127 г | ~ | |||
| Пролин | 0.025 г | ~ | |||
| Серин | 0.023 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.02 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.186 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.155 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.03 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.796 г | min 16.8 г | 4.7% | 9.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.772 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.164 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.5% | 3.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.149 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат с кольраби составляет 47,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».