Мой здоровый рацион

Рецепт Медовик. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Медовик

Яйцо куриное 150 г
Масло Сливочное Крестьянское 72,5% [Шекснинский Маслозавод] 150 г
Сахар песок 250 г
Ванилин 10 г
сгущенка вареная 250 г
Орех Грецкий [Seeberger] 100 г
Сода пищевая [Сырье и приправы] 10 г
Мед Цветочный Натуральный [Медовый Край] 200 г
Сыр Рикотта [VitaLat] 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Медовик".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 387 ккал 1684 ккал 23% 5.9% 435 г
Белки 5.1 г 76 г 6.7% 1.7% 1490 г
Жиры 18.5 г 56 г 33% 8.5% 303 г
Углеводы 49.7 г 219 г 22.7% 5.9% 441 г
Вода 64.8 г 2273 г 2.9% 0.7% 3508 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 48.6 мкг 900 мкг 5.4% 1.4% 1852 г
Ретинол 0.046 мг ~
бета Каротин 0.018 мг 5 мг 0.4% 0.1% 27778 г
Витамин В1, тиамин 0.019 мг 1.5 мг 1.3% 0.3% 7895 г
Витамин В2, рибофлавин 0.091 мг 1.8 мг 5.1% 1.3% 1978 г
Витамин В4, холин 35.18 мг 500 мг 7% 1.8% 1421 г
Витамин В5, пантотеновая 0.243 мг 5 мг 4.9% 1.3% 2058 г
Витамин В6, пиридоксин 0.031 мг 2 мг 1.6% 0.4% 6452 г
Витамин В9, фолаты 1.143 мкг 400 мкг 0.3% 0.1% 34996 г
Витамин В12, кобаламин 0.092 мкг 3 мкг 3.1% 0.8% 3261 г
Витамин C, аскорбиновая 0.4 мг 90 мг 0.4% 0.1% 22500 г
Витамин D, кальциферол 0.291 мкг 10 мкг 2.9% 0.7% 3436 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.099 мг 15 мг 0.7% 0.2% 15152 г
Витамин Н, биотин 3.355 мкг 50 мкг 6.7% 1.7% 1490 г
Витамин РР, НЭ 0.7179 мг 20 мг 3.6% 0.9% 2786 г
Ниацин 0.1 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 57.32 мг 2500 мг 2.3% 0.6% 4361 г
Кальций, Ca 43.11 мг 1000 мг 4.3% 1.1% 2320 г
Магний, Mg 4.88 мг 400 мг 1.2% 0.3% 8197 г
Натрий, Na 29.67 мг 1300 мг 2.3% 0.6% 4382 г
Сера, S 22 мг 1000 мг 2.2% 0.6% 4545 г
Фосфор, P 46.6 мг 800 мг 5.8% 1.5% 1717 г
Хлор, Cl 28.88 мг 2300 мг 1.3% 0.3% 7964 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 5.9 мкг ~
Железо, Fe 0.435 мг 18 мг 2.4% 0.6% 4138 г
Йод, I 3.04 мкг 150 мкг 2% 0.5% 4934 г
Кобальт, Co 1.25 мкг 10 мкг 12.5% 3.2% 800 г
Марганец, Mn 0.0082 мг 2 мг 0.4% 0.1% 24390 г
Медь, Cu 15.73 мкг 1000 мкг 1.6% 0.4% 6357 г
Молибден, Mo 2.625 мкг 70 мкг 3.8% 1% 2667 г
Селен, Se 3.838 мкг 55 мкг 7% 1.8% 1433 г
Фтор, F 6.88 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 58140 г
Хром, Cr 0.5 мкг 50 мкг 1% 0.3% 10000 г
Цинк, Zn 0.1388 мг 12 мг 1.2% 0.3% 8646 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 34 г ~
Лактоза 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.347 г ~
Аргинин* 0.128 г ~
Валин 0.148 г ~
Гистидин* 0.071 г ~
Изолейцин 0.121 г ~
Лейцин 0.215 г ~
Лизин 0.175 г ~
Метионин 0.074 г ~
Метионин + Цистеин 0.119 г ~
Треонин 0.115 г ~
Триптофан 0.036 г ~
Фенилаланин 0.118 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.206 г ~
Заменимые аминокислоты 0.478 г ~
Аланин 0.121 г ~
Аспарагиновая кислота 0.22 г ~
Глицин 0.065 г ~
Глутаминовая кислота 0.38 г ~
Пролин 0.123 г ~
Серин 0.158 г ~
Тирозин 0.088 г ~
Цистеин 0.044 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 1.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 79.29 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.035 г ~
6:0 Капроновая 0.027 г ~
8:0 Каприловая 0.029 г ~
10:0 Каприновая 0.08 г ~
12:0 Лауриновая 0.056 г ~
14:0 Миристиновая 0.107 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.527 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.214 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.927 г min 16.8 г 5.5% 1.4%
14:1 Миристолеиновая 0.008 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.076 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.76 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.214 г от 11.2 до 20.6 г 1.9% 0.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.172 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.029 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Медовик составляет 387 кКал.

  • Порция = 100 гр (387 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».