Мой здоровый рацион

Рецепт Курица тушеная с гречей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Курица тушеная с гречей

Гречневая каша рассыпчатая (гречка отварная без соли и масла) 450 г
Куриная грудка (филе) (Жарка) 500 г
Помидор (томат), парниковый (Пассерование) 250 г
Чеснок (Тушение) 20 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Томатная паста. Консервы 2 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица тушеная с гречей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 104.3 ккал 1684 ккал 6.2% 5.9% 1615 г
Белки 13.5 г 76 г 17.8% 17.1% 563 г
Жиры 0.9 г 56 г 1.6% 1.5% 6222 г
Углеводы 10.7 г 219 г 4.9% 4.7% 2047 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 9.1% 1053 г
Вода 73.4 г 2273 г 3.2% 3.1% 3097 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 27.8 мкг 900 мкг 3.1% 3% 3237 г
бета Каротин 0.156 мг 5 мг 3.1% 3% 3205 г
Витамин В1, тиамин 0.085 мг 1.5 мг 5.7% 5.5% 1765 г
Витамин В2, рибофлавин 0.066 мг 1.8 мг 3.7% 3.5% 2727 г
Витамин В4, холин 18.59 мг 500 мг 3.7% 3.5% 2690 г
Витамин В5, пантотеновая 0.675 мг 5 мг 13.5% 12.9% 741 г
Витамин В6, пиридоксин 0.369 мг 2 мг 18.5% 17.7% 542 г
Витамин В9, фолаты 7.241 мкг 400 мкг 1.8% 1.7% 5524 г
Витамин В12, кобаламин 0.1 мкг 3 мкг 3.3% 3.2% 3000 г
Витамин C, аскорбиновая 3.07 мг 90 мг 3.4% 3.3% 2932 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.27 мг 15 мг 1.8% 1.7% 5556 г
Витамин Н, биотин 0.093 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 53763 г
Витамин К, филлохинон 2.1 мкг 120 мкг 1.8% 1.7% 5714 г
Витамин РР, НЭ 4.4252 мг 20 мг 22.1% 21.2% 452 г
Ниацин 5.45 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 259.65 мг 2500 мг 10.4% 10% 963 г
Кальций, Ca 17.28 мг 1000 мг 1.7% 1.6% 5787 г
Кремний, Si 14.275 мг 30 мг 47.6% 45.6% 210 г
Магний, Mg 67.56 мг 400 мг 16.9% 16.2% 592 г
Натрий, Na 427.65 мг 1300 мг 32.9% 31.5% 304 г
Сера, S 128.09 мг 1000 мг 12.8% 12.3% 781 г
Фосфор, P 126.6 мг 800 мг 15.8% 15.1% 632 г
Хлор, Cl 670.41 мг 2300 мг 29.1% 27.9% 343 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 42.2 мкг ~
Бор, B 29.3 мкг ~
Ванадий, V 0.2 мкг ~
Железо, Fe 1.891 мг 18 мг 10.5% 10.1% 952 г
Йод, I 2.23 мкг 150 мкг 1.5% 1.4% 6726 г
Кобальт, Co 6.872 мкг 10 мкг 68.7% 65.9% 146 г
Литий, Li 7.306 мкг ~
Марганец, Mn 0.3103 мг 2 мг 15.5% 14.9% 645 г
Медь, Cu 180.97 мкг 1000 мкг 18.1% 17.4% 553 г
Молибден, Mo 13.689 мкг 70 мкг 19.6% 18.8% 511 г
Никель, Ni 5.153 мкг ~
Рубидий, Rb 39.4 мкг ~
Селен, Se 10.432 мкг 55 мкг 19% 18.2% 527 г
Титан, Ti 5.19 мкг ~
Фтор, F 97.13 мкг 4000 мкг 2.4% 2.3% 4118 г
Хром, Cr 12.41 мкг 50 мкг 24.8% 23.8% 403 г
Цинк, Zn 1.0305 мг 12 мг 8.6% 8.2% 1164 г
Цирконий, Zr 1.2 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.045 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.938 г ~
Валин 0.67 г ~
Гистидин* 0.68 г ~
Изолейцин 0.582 г ~
Лейцин 1.021 г ~
Лизин 1.361 г ~
Метионин 0.232 г ~
Метионин + Цистеин 0.448 г ~
Треонин 0.572 г ~
Триптофан 0.196 г ~
Фенилаланин 0.546 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.01 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.67 г ~
Аспарагиновая кислота 1 г ~
Гидроксипролин 0.108 г ~
Глицин 0.474 г ~
Глутаминовая кислота 1.459 г ~
Пролин 0.521 г ~
Серин 0.521 г ~
Тирозин 0.464 г ~
Цистеин 0.222 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.11 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.206 г ~
18:0 Стеариновая 0.046 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.15 г min 16.8 г 0.9% 0.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.062 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.299 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.046 г от 11.2 до 20.6 г 0.4% 0.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.098 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Курица тушеная с гречей составляет 104,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».