Рецепт Соус карбонара. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Соус карбонара

сливки	343 г
ветчина	420 г
Жир свиной топленый	10 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Соус карбонара".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	309 ккал	1684 ккал	18.3%	5.9%	545 г
Белки	7.2 г	76 г	9.5%	3.1%	1056 г
Жиры	30.5 г	56 г	54.5%	17.6%	184 г
Углеводы	1.5 г	219 г	0.7%	0.2%	14600 г
Вода	60.8 г	2273 г	2.7%	0.9%	3738 г
Витамины
Витамин А, РЭ	0.1 мкг	900 мкг			900000 г
Витамин В4, холин	0.61 мг	500 мг	0.1%		81967 г
Витамин D, кальциферол	0.036 мкг	10 мкг	0.4%	0.1%	27778 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.025 мг	15 мг	0.2%	0.1%	60000 г
Макроэлементы
Калий, K	0.01 мг	2500 мг			25000000 г
Магний, Mg	0.01 мг	400 мг			4000000 г
Натрий, Na	0.01 мг	1300 мг			13000000 г
Хлор, Cl	0.06 мг	2300 мг			3833333 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.001 мг	18 мг			1800000 г
Йод, I	0.14 мкг	150 мкг	0.1%		107143 г
Медь, Cu	0.14 мкг	1000 мкг			714286 г
Цинк, Zn	0.0016 мг	12 мг			750000 г
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.01 г	от 0.9 до 3.7 г	1.1%	0.4%
Омега-6 жирные кислоты	0.143 г	от 4.7 до 16.8 г	3%	1%
Стеролы (стерины)
Холестерин	1.45 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	0.643 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.002 г	~
12:0 Лауриновая	0.003 г	~
14:0 Миристиновая	0.02 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.352 г	~
17:0 Маргариновая	0.004 г	~
18:0 Стеариновая	0.181 г	~
20:0 Арахиновая	0.012 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.66 г	min 16.8 г	3.9%	1.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.036 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.623 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.154 г	от 11.2 до 20.6 г	1.4%	0.5%
18:2 Линолевая (ud)	0.136 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.01 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.007 г	~

Энергетическая ценность Соус карбонара составляет 309 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Дневник
питания

Как похудеть
пошаговый курс

Дневник
тренировок