Мой здоровый рацион

Рецепт Куриные шарики. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куриные шарики

Куриная грудка (филе) (Запекание) 553 г
Яйцо куриное (Запекание) 51 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 140 г
Сливки 10% жирности, пастеризованные (Запекание) 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриные шарики".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 176.5 ккал 1684 ккал 10.5% 5.9% 954 г
Белки 20.9 г 76 г 27.5% 15.6% 364 г
Жиры 9.6 г 56 г 17.1% 9.7% 583 г
Углеводы 1.4 г 219 г 0.6% 0.3% 15643 г
Вода 65.5 г 2273 г 2.9% 1.6% 3470 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 86.5 мкг 900 мкг 9.6% 5.4% 1040 г
Ретинол 0.078 мг ~
бета Каротин 0.041 мг 5 мг 0.8% 0.5% 12195 г
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 2.2% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.148 мг 1.8 мг 8.2% 4.6% 1216 г
Витамин В4, холин 75.67 мг 500 мг 15.1% 8.6% 661 г
Витамин В5, пантотеновая 1.164 мг 5 мг 23.3% 13.2% 430 г
Витамин В6, пиридоксин 0.511 мг 2 мг 25.6% 14.5% 391 г
Витамин В9, фолаты 10.342 мкг 400 мкг 2.6% 1.5% 3868 г
Витамин В12, кобаламин 0.532 мкг 3 мкг 17.7% 10% 564 г
Витамин C, аскорбиновая 0.19 мг 90 мг 0.2% 0.1% 47368 г
Витамин D, кальциферол 0.32 мкг 10 мкг 3.2% 1.8% 3125 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.562 мг 15 мг 3.7% 2.1% 2669 г
Витамин Н, биотин 2.475 мкг 50 мкг 5% 2.8% 2020 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.3% 17143 г
Витамин РР, НЭ 6.4559 мг 20 мг 32.3% 18.3% 310 г
Ниацин 7.128 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 247.38 мг 2500 мг 9.9% 5.6% 1011 г
Кальций, Ca 184.72 мг 1000 мг 18.5% 10.5% 541 г
Магний, Mg 66.53 мг 400 мг 16.6% 9.4% 601 г
Натрий, Na 199.36 мг 1300 мг 15.3% 8.7% 652 г
Сера, S 205.29 мг 1000 мг 20.5% 11.6% 487 г
Фосфор, P 227.9 мг 800 мг 28.5% 16.1% 351 г
Хлор, Cl 297.62 мг 2300 мг 12.9% 7.3% 773 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 11.9 мкг ~
Железо, Fe 1.294 мг 18 мг 7.2% 4.1% 1391 г
Йод, I 4.1 мкг 150 мкг 2.7% 1.5% 3659 г
Кобальт, Co 6.707 мкг 10 мкг 67.1% 38% 149 г
Марганец, Mn 0.0334 мг 2 мг 1.7% 1% 5988 г
Медь, Cu 73.53 мкг 1000 мкг 7.4% 4.2% 1360 г
Молибден, Mo 8.749 мкг 70 мкг 12.5% 7.1% 800 г
Олово, Sn 3.1 мкг ~
Селен, Se 15.867 мкг 55 мкг 28.8% 16.3% 347 г
Стронций, Sr 4.05 мкг ~
Фтор, F 92.34 мкг 4000 мкг 2.3% 1.3% 4332 г
Хром, Cr 17.03 мкг 50 мкг 34.1% 19.3% 294 г
Цинк, Zn 1.6431 мг 12 мг 13.7% 7.8% 730 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Лактоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.857 г ~
Аргинин* 1.48 г ~
Валин 1.312 г ~
Гистидин* 1.232 г ~
Изолейцин 1.044 г ~
Лейцин 1.868 г ~
Лизин 2.231 г ~
Метионин 0.457 г ~
Метионин + Цистеин 0.815 г ~
Треонин 1.015 г ~
Триптофан 0.407 г ~
Фенилаланин 1.038 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.979 г ~
Заменимые аминокислоты 2.984 г ~
Аланин 1.089 г ~
Аспарагиновая кислота 1.73 г ~
Гидроксипролин 0.147 г ~
Глицин 0.754 г ~
Глутаминовая кислота 3.068 г ~
Пролин 1.224 г ~
Серин 1.025 г ~
Тирозин 0.941 г ~
Цистеин 0.364 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 63.25 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.086 г ~
6:0 Капроновая 0.068 г ~
8:0 Каприловая 0.095 г ~
10:0 Каприновая 0.274 г ~
12:0 Лауриновая 0.262 г ~
14:0 Миристиновая 0.829 г ~
15:0 Пентадекановая 0.083 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.995 г ~
17:0 Маргариновая 0.051 г ~
18:0 Стеариновая 0.986 г ~
20:0 Арахиновая 0.068 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.844 г min 16.8 г 16.9% 9.6%
14:1 Миристолеиновая 0.105 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.263 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.465 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.452 г от 11.2 до 20.6 г 4% 2.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.378 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.034 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.064 г ~

Энергетическая ценность Куриные шарики составляет 176,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».